2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hər kəs, xüsusilə idmançılar və diyetisyenlərin istehlakının olduğunu bilir yağlı ət zərərlidir. Ancaq bunun niyə belə olduğu sualı ortaya çıxır hansı ətlər yağlı sayılır və başqalarına üstünlük verməliyik.
Menyunuza hansı ətin daxil olacağına dair bəzi fikirlər:
1. Yağlı ət üçün Bu ətin çox yağlı olduğu düşünülür. Bu o deməkdir ki, quşların və məməlilərin ətləri arasında seçiminiz olub-olmaması deyil, onların hansı hissələrini istehlak etməyiniz deyil;
2. Ən kök ətlərdən biri də donuz ətidir, ancaq yağını götürsəniz problemsiz yeyə bilərsiniz. Bununla birlikdə, donuz bacağının 100 qramda təxminən 300 kalori, donuz köpəyi və kotlet - 100 qr üçün təxminən 260-280 kalori olduğunu unutmayın.
3. İmkanınız varsa, vəhşi heyvanlardan ət alın. Onların əti o qədər də yağlı deyildir, çünki heyvanlar vəhşi şəraitdə böyüdülür və çoxlu fiziki fəaliyyət göstərir ki, bu da üzərində yağ yığılmasına mane olur. Bundan əlavə, bu heyvanlar vəhşi təbiətdə bəslənir və özlərinə xas olmayan məhsullarla tapdalanmaz və kökəlməzlər. Bir sözlə, yediyiniz heyvanların nə yeməsi vacibdir;
4. Quşların əti kalorili olaraq məməlilərə nisbətən çox aşağıdır. Bununla birlikdə, məsələn, toyuq filesi və ya toyuq budu yeməyiniz çox vacibdir. İkinci seçimdə dayansanız, dərini çıxardığınızdan əmin olun;
5. Dovşan əti kifayət qədər kaloridir. Bununla birlikdə, tamamilə bir pəhriz yemək istəsəniz, yağların çoxunun dərinin altında və daxili orqanların ətrafında olduğunu unutmayın;
6. Qırmızı ət çox yaxşı bir dəmir mənbəyidir və mal əti, quzu və toyuq qaraciyərində çox miqdarda son dərəcə faydalı maddələr var - A vitaminindən sinkə qədər;
7. Qəlyanaltılar kimi müəyyən etdiyimiz bütün ləzzətlər zərərlidir - kolbasa, pastrami, hisə verilmiş ət. Bədənimizə zərərli təsiri olan çox miqdarda duz ehtiva edir;
8. Ən həssas və pəhrizli ətlərdən biri dəvəquşu ətidir;
9. Balıq faydalı olsa da, yağlı balıqlara da diqqət yetirilməlidir. Bunlara sazan, gümüş sazan, siyənək, somon və başqaları daxildir.
Tövsiyə:
Füme ətlər Və Pendirlər Zərərlidirmi?
Son illərdə siqaret çəkilmiş məhsulların zərərli olduğu fikri yayılmaqdadır. Bu doğrudur. Siqaret çəkən məhsullar - ət, balıq, pendir, N-nitrosamin adlanan kanserogen maddələr ehtiva edir. Ətraf mühitdə nitratlar, nitritlər və aminlər tərəfindən paylanır və çox təhlükəlidirlər.
Zərərli Olmayan Zərərli Vərdişlər
Hamımız pis vərdişlərimizin tənqidini eşitmişik. Yeməkdən əvvəl şokolad yeməyin, bu qədər gec yatmayın, həmişə sağlam qalmaq üçün səhər yeməyi yeyin - tanış səslər gəlir, elə deyilmi? Bununla birlikdə, gündəlikdə olan şeylərin əksəriyyətinin səhv olduğu daha çox olduğu ortaya çıxdı.
Mükəmməl ızgara ətlər üçün Gizli şoraba
Zamanın istiləşməsi ilə iştahaaçan hazırlanmış ızgaranın təzə ləzzəti və qoxusu gəlir. Ancaq ızgarada incəliklər var. Ən vacib addım ətin əvvəlcədən hazırlanmasıdır. Əvvəlcə ətin isladılacağı şoraba hazırlayın. Bu, onları yeməyi daha yumşaq və şirəli edir.
Tortlar Və ətlər üçün Duzlu Meyvələr Necə Hazırlanır
Hər kəs ət və ya tərəvəzləri necə və nəyinlə salamura edəcəyini bilir, ancaq meyvələrin də marinata məruz qalması barədə az şey bilinir. Müxtəlif ədviyyat və tatlar əlavə edərək ət yeməklərinə və ya balıqlara əla bir qarnir olur və ya meyvə salatı şəklində tək verilir.
Beş Dadlı Yağlı Məhsul, Haqsız Olaraq Zərərli Olduğu Ilə Günahlandırıldı
Hər yerdə bizə yağların zərərli olduğu öyrədilir. Nə yeməyimizə qərar versək də, yağsız olduğuna həmişə əminik. Qidalanma mütəxəssisləri, kardioloqlar və başqaları televizordan və internetdən diqqət çəkir, nə qədər az yağ qəbul etsək, o qədər yaxşı olar, sağlamlığımız üçün bir o qədər yaxşıdır.
