2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Xiyar haqqında ilk tarixi məlumatlar altı min ildən çox əvvəl qədim Hindistan əlyazmalarında tapılmışdır. Hindistanda yabanı xiyar hələ də yaygındır. Özlərini üzüm kimi ağacların ətrafına bükürlər və keçilməz bir çöl yaradırlar.
Vəhşi xiyar iyirmi metr hündürlüyə çata bilər, çünki işıq axtararkən qıvrılırlar. Bu cür nəhəng bitkilərə Nepal və Əfqanıstanda rast gəlinir.
Hindistanda yabanı xiyarlardan çəpər yaratmaq üçün istifadə olunur. Yerli xiyar Qədim Misirdə və Qədim Yunanıstanda bilinirdi. Onlar yemək və dərman kimi qiymətləndirilirdi.
Uzun müddət insanlar xiyarların niyə acı olduğunu izah edə bilmirlər. Tərəvəzlərin acılığına xururbitasinin xüsusi maddəsi səbəb olur. Acılıq dərəcəsi günəşdən də asılıdır - günəş nə qədər parıldasa, xiyar bir o qədər acı olur.
Xiyarın qida dəyəri böyük deyil, buna görə də pəhrizlərdə tövsiyə olunur. Yüzdə doxsan altıya qədər su, pektin, protein, A, B və C vitaminləri və mineral duzlardan ibarətdir.
Kalium xiyarının yüksək miqdarı sayəsində qan təzyiqi sabitləşir. Yod miqdarı onları tiroid bezi üçün faydalı edir.
Xiyar iştahanı artırır, mədə şirəsinin ifrazını artırır, yağın udulmasına kömək edir və artıq duzu bədəndən xaric edir.
Xiyarların müntəzəm istifadəsi karbohidratların yağa çevrilməsini ləngidir. Arıqlamaq istəyən insanlara xiyar ilə boşaltma günləri tövsiyə olunur - iki kiloqram xiyar yeyin.
Xiyar gut, ürək-damar xəstəlikləri, qaraciyər və böyrək xəstəlikləri zamanı tövsiyə olunur. Xiyar pulpası dəri iltihabı üçün xarici vasitə kimi istifadə olunur.
Xiyar həm yüksək, həm də aşağı təzyiqdə kömək edir. Xiyar qəbizlik, yuxusuzluq və şişməyə kömək edir. Balla tatlandırılmış xiyar suyu mədə problemlərinə kömək edir.
Tövsiyə:
İsraildə 8000 Illik Zeytun Yağı Aşkar Edildi
İsrailin şimalındakı Qalileyada avtomobil yolunun genişləndirilməsi prosesinin başlamasından bir müddət əvvəl arxeoloqlar Kalkolitik yaşayış yeri olan Ein Tsipori ilə qarşılaşdılar. Qədim dövrlərdə təxminən 4 hektar ərazisi olan böyük idi. Tədqiqatın əvvəlində arxeoloqlar böyük miqdarda saxsı və saxsı qablar aşkar etdilər.
Şübhə Etmədiyiniz 14 Qida Sizə Qida Zəhərlənməsi Gətirəcəkdir
Sizə ən çox zəhərlənə biləcəyiniz qidaların ətraflı bir siyahısını təqdim edirik. Qəribə olan budur ki, buradakı demək olar ki, bütün məhsullar balanslı bir pəhriz tələb edən ən faydalı və qidalandırıcıdır. Ancaq təəssüf ki, xoşagəlməz yemək tələlərini gizlədirlər.
3000 Illik Qazanın Dibində Qədim Pendir Tapdılar
Hər aşpaz həqiqətən bacarıqlı olmaq üçün uğursuzluqlardan qorxmamalıdır. Ən böyük yemək uğursuzluqları da zaman keçdikcə unudulur. Bəli, yox. Bəziləri o qədər böyükdür ki, min illər boyu sağ qalırlar. Beləliklə, müəyyən miqdarda zərərli bir yumorla Danimarkadakı Silkeborg Muzeyinin mütəxəssisləri tərəfindən tapılan son arxeoloji tapıntılara baxa bilərik.
Qırmızı şərab 10 Illik ömür əlavə Edir
Yaşlılıqda orta miqdarda alkoqol ömrünü uzadır və qocalıqda özünüzü daha yaxşı hiss etməyinizə kömək edir, yeni işlər açıqdır. Yeni bir işə görə, orta miqdarda alkoqol istehlak edən yaşlı insanların, qocalıqda müxtəlif növ fiziki xəstəliklərə yoluxma ehtimalı azdır.
Ölkəmizdə Sertifikatı Olan Min Ton Istixana Xiyar
Bu günə qədər 100 ton istixana xiyarı Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin Təzə Meyvə və Tərəvəzlərin Keyfiyyətinə Nəzarət Müfəttişləri tərəfindən sertifikatlaşdırılıb. Bu ay müfəttişlər Bolqarıstan meyvə və tərəvəz istehsalçılarının yoxlamalarına başladılar.
