2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Hər mədəniyyətin özünəməxsus qidaları var. İlahi ləzzətli olmaqdan əlavə, çox faydalı ola bilərlər. Dünya mətbəxindən bəzi bu cür yeməklərə baxın.
İspaniya
Axşam yeməyinə gəlincə, ispanlar çox miqdarda yemək qəbul etməkdən çəkinirlər. Bunun əvəzinə tapas kimi tanınan bir neçə kiçik yeməkdən zövq alın. Bunları Bolqarıstanda qiymətləndirdiyimiz qəlyanaltılarla müqayisə etmək olar. İspan yeməyi tez-tez hər yeməyin bir neçə hissəsindən ibarətdir. Bu şəkildə həm aclıq, həm də ləzzətli yemək istəyi təmin edilir, halbuki insanlar qarnı ağır yatmaq məcburiyyətində deyil.
İtaliya
İtalyanlar mütləq dəniz duzu ilə duzlanmış salatlar və ya pörtlədilmiş tərəvəzləri sevirlər. Yemək otağından tamamilə təbii görünüşü ilə, eyni zamanda bədənimizə lazım olan daha çox qida maddəsi ilə fərqlənir. Əks təqdirdə, hər iki növ duzda natrium var, lakin daha az miqdarda dəniz duzu, daha çox miqdarda işlənmiş duzla eyni işi görəcəkdir.
Yaxın Şərq və Hindistan
Natrium qəbulunu azaltmaq istəyirsinizsə, Orta Şərqdən və Hindistandan gələn ətirli yeməklər kömək edəcəkdir. Bu yerlərdə kuskus, düyü, quzu və toyuq kimi qidalar istehlak olunur. Bununla birlikdə, aromatik ədviyyatlarla (zerdeçal, kimyon, darçın) zəngin bir şəkildə təcrübələnir, buna görə duzdan istifadə etmək demək olar ki, lazım deyil.
Yaponiya
İndi Yapon ənənəvi mətbəxi haqqında danışmağın vaxtıdır. Yapon yeməklərinin əksəriyyəti buxar üçün hazırlanmış xüsusi bambuk səbətlərdə hazırlanır. Bu, qidanı emal etmək üçün sürətli deyil, həm də asan bir metoddur, eyni zamanda qidalandırıcı maddələrin mənimsənilməsi daha asan olur. Və bu şəkildə bişmiş tərəvəzlər cəlbedici görünüşünü saxlayır. Bundan yaxşı nə var!
Afrika
Bütün taxıllar Afrika xalqlarına xasdır. Düyüdə verilən güveç və buğda dənələrindən bir salat, doğranmış pomidor, xiyar, cəfəri, limon suyu və zeytun yağı Afrika masasında tez-tez görülə bilər. Bu qidalar pəhrizli olduqları üçün dəyərlidir, lakin aclığı daha uzun müddət təmin edirlər.
Tövsiyə:
İspan Mətbəxindən Məşhur Yeməklər
İspaniya müxtəlif menyusu ilə tanınır. Qısa təsviri olan ən tipik və yayılmış İspan yeməklərindən bəziləri. Tapas kimi tanınan qəlyanaltılar, demək olar ki, hər şeydən hazırlana bilər və bir qəlyanaltı kimi ya da çox ac olmadıqda yemək üçün verilən kiçik ləzzətli ləzzətlərdir.
Slovak Mətbəxindən Tipik Yeməklər
Bir reseptin ənənəvi hala gətirdiyini müəyyən edə bilərikmi - hazırlanacağı bir müddət varmı? Kulinariya ənənəsi, digər qonşu ölkələrin təsirindən asılı olmayaraq, nə qədər kiçik olsa da hər bir ölkənin bir hissəsidir. Slovak mətbəxi bununla yanaşı tanınmış və məşhur olduğu özünün müəyyən ənənələri və yeməkləri var.
Holland Mətbəxindən Məşhur Yeməklər
Hollandiyanı ümumiyyətlə ölkənin simvollarından biri olan yel dəyirmanları ilə əlaqələndiririk. Yerli mətbəxin xüsusiyyətləri əsasən ölkənin coğrafi mövqeyindən irəli gəlir. Buradakı iqlimi müxtəlif tərəvəz və meyvələrin yetişdirilməsi üçün əlverişli adlandırmaq olmur, baxmayaraq ki, bir çox istixanada göyərti yetişdirilir.
Tex-Mex Mətbəxindən Məşhur Yeməklər
Konsepsiya haqqında eşitməmiş bir insan çətin ki var tex-mex mətbəxi . Texas-Meksikanın bir qısaltması olduğunu və Amerika və Meksika mətbəxinin birləşməsindən ibarət olduğunu təxmin etmək asandır. Lakin həqiqət budur ki, əvvəlcə termin sərf olunmuş g-dən qaynaqlanır.
Rumıniya Mətbəxindən Asan Yeməklər
Rumıniya mətbəxi, bir çox kulinariya təsirindən təsirləndi, çünki Rumıniya bir Roma əyaləti idi, daha sonra mədəniyyət Türklər və Fransızlar tərəfindən təsirləndi. Rumın yeməklərinin əsasını tərəvəz və qarğıdalı təşkil edir. Rumıniya mətbəxində ən çox istifadə olunan məhsullardan biri də mamaliqadır, bunun əsasında qatqıların köməyi ilə müxtəlif yeməklər hazırlanır, pudinglər və qəlyanaltılar hazırlanır.