2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İtaliyanın simvolu - makaron, dünyanın ən məşhur makaron növlərindən biridir.
Makaron bərk buğdadan hazırlanır və o qədər məşhurdur ki, dünyada spagetti və pizza kimi İtalyan stilinin əsl simvolu sayılır.
Makaronun tarixi çox qədim və əsrarəngizdir. Bir çox mütəxəssis Şərq mənşəli olduqlarını və ölkənin Asiya ilə ticarət əlaqələrinin olduğu bir dövrdə, 1200-cü ildə İtaliyaya köçürüldüklərini iddia edirlər. Əsrlər boyu müxtəlif ixtisasların gətirilməsinə imkan verən bu ticarət əlaqələri və buna görə də İtalyan qastronomik dininin bir hissəsi oldular.
Əslində müddət makaron bu gün də İtaliyanın cənubundakı bəzi bölgələrdə bilinən qısa borudan tamamilə fərqli olan bəzi növləri göstərmək üçün istifadə olunan çox sayda makaronun işarəsi üçün istifadə olunur.
Həqiqi inqilab 1700-cü ildə, ilk makaron maşınlarının Neapolda meydana çıxdığı vaxt idi. İstehlak müxtəlifdir - tərəvəz şorbalarından makaronlara qədər. Beləliklə, makaron öz şəxsiyyətini qazanmağa və Neapolitaniyanın hər yerində təklif olunmağa başladı.
Makaron, İtalyan stilinin, sadəliyin və ənənənin simvoludur. Bir boşqab həqiqi zövqə səbəb ola bilər. Onlar müxtəlif yollarla - qaynadılmış, bişmiş, pendir, şəkər və ya fərqli souslarla hazırlana bilər.
Ego və bilicilər üçün ləzzətli bir Neapolitan resepti:
Foto: Irina Andreeva Jolie
Lazımi məhsullar:
mozzarella - 200 q
parmesan - 50 q / grated /
makaron - 350 q
pomidor suyu - 250 ml
sol
zeytun yağı
Hazırlanma üsulu: Makaronları duzlu suda bişirin. Onları yaxalayın və boşaltın.
Pomidor suyunu 3-4 xörək qaşığı ilə qaynadın. zeytun yağı. Mozzarella əlavə edin, kublara kəsin. Yapışmayan bir tavanın altını zeytun yağı ilə örtün. Makarondan bir az qoyun, sousu tökün, sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendirinə səpin.
Məhsullar tükənənə qədər belə çalışın. Sosu üstünə tökün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş Parmesan pendiri səpin. 200 dərəcədə 10-15 dəqiqə bişirin. Daha xırtıldayan olmaq istəyirsinizsə, 5 dəqiqə daha bişirin.
Sərin və xidmət edin. Əsl İtalyan dadı!
Tövsiyə:
Makaron - çox Dadlı Yuvarlaq Tort
Bir çox rəngdə, bir çox tatlarla, çox şirin, çox populyardır, likör ilə verilir və ya buna bənzər, makaron dünyanın ən sevimli xəmirlərindən biridir. Kiçik, yumşaq və yuvarlaqdırlar və yaxınlarda mövcud olduğunu düşünsəniz də, tarixləri minillikdir.
Makaron Və Makaron Faydalıdır?
Ən gözəl və zərif İtalyan aktrisalarından biri - Hollivud əfsanəsi Sofia Loren, formalarını fərqli makaron növləri ilə qoruduğunu iddia edir. İnanılmaz görünən bu ifadə əslində mütləq həqiqətdir. Makaron və makaron faydalıdır, həddindən artıq etməmisiniz.
Kulinariya Coryphaeus El Kitabı: Özünüzə Dadlı Və Cəlbedici Bir Makaron Hazırlamaq
Makaron növləri təkcə formasına görə deyil, tərkibinə, rənginə və dadına görə də fərqlənir. Qurudulmuş şəkildə satılan klassik İtalyan makaronları üçün xəmir qatı buğda yarması, su və duzdan hazırlanır. Bəzən təzə makaronlara zeytun yağı və yumurta əlavə olunur.
Makaron Ilə Dadlı şorba üçün Beş Resept
Soyuq günlər yaxınlaşdıqca ləzzətli və isti bir şorba hazırlamaq daha cazibədar olur. Bu növ qidanın bədənə və orqanizmə çox miqdarda vitamin və mineral daşıdığı sübut edilmişdir. Müxtəlif şorba hazırlamaq üçün bir sıra reseptlərimiz var. Bununla birlikdə, İtalyan mədəniyyəti, xalq ənənələrimizə fəal şəkildə girir, makaron şorbası üçün bəzi dadlı reseptlərini bizə təqdim edir.
Makaron Soussuz Dadlı Deyil
Sos olmadan, spagetti, lazanya, makaron və hər növ makaron, düzgün sousla verilmədiyi təqdirdə, sadəcə kifayət qədər dadlı deyil. Bu, makaronun ən vacib tərkib hissəsidir və İtaliyada yüzlərlə sous resepti var. Ən sadə və ən çox yayılmış fesleğenli və sarımsaqlı pomidordur.
