2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Çox növ kələm, turp və xardal Çində və Yaponiyada yetişdirilir və tapılır və yalnız bəziləri Amerika bağlarında böyüyür.
Bu tərəvəzlərin adlarının çoxu qədim dövrlərdən gəlməkdədir və illər keçdikcə modernləşdirilmiş, bir çox xalq tərəfindən yetişdirilib becərilmişdir. Bu adların çoxunun gəldiyi ölkə Çindir tərəvəzillər əvvəl bəri orijinal növlərində tapıldı. Orta Asiya bu növlərin mərkəzində ikinci yerdədir tərəvəz tarixdən əvvəl Çində tapıldıqları üçün.
Qədim Misir mənbələrindəki dəlillər, piramidaların tikilmədiyi dövrdən bəri turpun əsas qidalardan biri olduğunu göstərir. Turp qədim yunanlar üçün böyük əhəmiyyətə sahib idi, hətta kiçik nüsxələri də qızıldan hazırlanmışdı və qədim bir yunan həkimi bitki haqqında bir kitab yazmışdı.
Yaponiya və Çində turp, turşu üçün istifadə etdiyimiz reseptə bənzər duzlu suya batırılaraq hazırlanır. Turplar salamura içərisinə batırılır, üzərinə düyü qabları əlavə olunur və hamısı sonda böyük barellərə qoyulur. Turp son dərəcə cəlbedici bir sarı rəng alır, lakin o qədər cəlbedici və xoş bir qoxu vermir.
Tuzlanmış turp hər bir yapon pəhrizinin ən vacib komponentlərindən biridir. Duzlu və çox ətirlidirlər, baxmayaraq ki, ətri bu formada tərəvəz bilməyənlər üçün son dərəcə xoşagəlməzdir. Marine edilmiş turp, əksinə adi düyü hissəsinə bir az şirin bir dad verir.
Müxtəlif ölkələrdə turp müxtəlif şeylər üçün istifadə olunur. Çində növlərdən biridir turp, böyük bir kökü olmayan, neft istehsalı üçün yetişdirilir. Hindistanda siçan quyruğu adlanan başqa bir turp növü, səkkiz-on iki düym uzunluğunda olan böyük və yeməli meyvəsi üçün yetişdirilir. Misirdə və Orta Şərqdə eyni növ yalnız yaşıllıq üçün istifadə olunan yarpaqları üçün yetişdirilir.
Lakin hər yerdə bu tərəvəz yalnız yaşıl hissəsi üçün yetişdirilmir. Ümumiyyətlə, turp çox dadlı və faydalıdır və yalnız onlar üçün deyil şalğam və kələm ailəsindən ən çox tərəvəz. Fərqli turp növləri var. Şərqdə çox böyüyürlər və çox fərqlidirlər. Növlərin bəziləri albalı, bəziləri basketbol boydadır, müxtəlif növlərin uzunluğu bir barmağından iki ayağa, diametri isə beş və ya altıya qədərdir.
Ən böyük növlər yalnız şərq ölkələrində yetişdirilir və becərilməsi xüsusi torpaqlarda başlayır və sonra bağlara köçürülür. Əsasən payızın sonlarında və ya qışın əvvəllərində məhsul verirlər. Şərq bulağı turp onlar o qədər də böyük deyillər. Orada eliptik turp da yetişdirilir.
Amerikada ağ, qırmızı və ya ağ və qırmızı rəngli turp bilinir. Bir neçə bağda da orta ölçülü və qara dəri və qar kimi ağ nüvəli Dəyirmi Qara Turp və Uzun Qara Turp adlı ecazkar növlər yetişir.
Tövsiyə:
İnanılmaz! Bir Rumın Nəhəng Balqabaq Yetişdirdi
Nəhəng bir balqabaq Rumıniyadan olan bir şəxsi şəxsi bağından qoparmağa müvəffəq oldu. Nəhəng meyvə tərəvəzinin çəkisi yüz kiloqramdan çoxdur və kənd təsərrüfatı ilə peşəkar məşğul olmayan və əyləncə məqsədi ilə bitkiləri idarə edən bir şəxs tərəfindən yetişdirilir.
Nəhəng Qızılbalığı Bəsləyin
İsveçli diyetoloqlara görə, yaşıdlarından daha çox istedad və ağıl sahibi olan uşaqlar xüsusi bir pəhrizə ehtiyac duyurlar. Bununla birlikdə, kiçik prodigies bəzən daha aqressiv və narahatdır, bu da uşaqlarla oyunlarına təsir göstərir. Uşağın zəkasının inkişafı və daim sakit və şən olması üçün müəyyən qidaları istehlak etməlidir.
15.000 Yumurtalı Nəhəng Bir Omlet Yeni Bir Dünya Rekordu Qırdı
27 Martda Katolik dünyası Pasxanı qeyd etdi və bu münasibətlə Fransanın cənub-qərbindəki həvəsli aşpazlar 15.000 yumurtadan ibarət ən böyük omlet edərək dünya rekordunu qırmaq qərarına gəldilər. Aşpazlıqda Besiere qardaşlığından 12 aşpaz iştirak etdi.
Strumyani’də Bir Fermer Tərəfindən Nəhəng Bir Pomidor Qoparıldı
Bu il Strumyani qəsəbəsindən olan gənc fermer İvan İvanov, demək olar ki, bir kiloqram ağırlığında qeyri-adi və olduqca qəribə bir forma olan bir pomidor qopardı. Bəzilərinə görə, pomidorun forması xaça bənzəyir, bəzilərinə görə isə dörd yarpaqlı yonca, lakin hər iki halda da insanlar tərəvəzin xoşbəxtlik və uğur gətirdiyini düşünürlər.
Kazanlak Bölgəsində Nəhəng Pomidor Yığılır
Ölkəmizdə nəhəng bir pomidor qoparıldı. Qırmızı tərəvəz Kazanlakda evdə yetişdirilir və təxminən bir kiloqramdır. Pomidor çəhrayı rəngdədir və ekoloji bir şəkildə yetişdirilir. DariknewsBg-ə onu qaldıran qadın, bir şeylə mayalanmadığını və bir quyudan su ilə sulandığını söylədi.
