2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə hazırlanan peçenye hazırlamaq əyləncəli və asan bir aşpazlıq macərası ola bilər, burada kiçik köməkçilər - uşaqlar da iştirak edəcəkdir. Hər kəsə xitab edəcək və çox vaxt və ya xüsusi bacarıq tələb etməyən bəzi reseptlər.
Aşağıdakı reseptdən biskvitlər ənənəvi olaraq Amerika, qırıntılı, kərə yağı və ən əsası: tərkibinə daxil olan az məhsulla hazırlanması asandır.
Kərə yağı çərəzləri
Lazımi məhsullar: 250 g un, əvvəlcədən süzülmüş, 50 q kərə yağı, 20 qr müqəddəs yağ, 160-180 ml. süd, 1 xörək qaşığı qabartma tozu, 1 xörək qaşığı. şəkər, 2 osh qaşığı. sol.
Hazırlanması: Ən azı bir dəfə ələnmiş unu qabartma tozu, duz və şəkəri böyük bir qabda qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Bir yığın kərə yağı ayırın - təxminən 50 qr və bir az kərə yağı və qarışığa əlavə edin, toxuma çörək qırıntılarının görünüşünü əldə edənə qədər qarışdırmağa davam edin. Həddindən artıq qarışdırmayın və yağı unla qarışdırın.
Sonra yavaş-yavaş süd əlavə edin və qarışığın əmələ gəldiyini və yoğurmağa hazır olduğunu görənə qədər qarışdırın. Xəmiri unlu bir səthə çıxarın və homojen bir top yaratmaq üçün yoğurmağa başlayın. 5 dəqiqə istirahət edin. Sonra təxminən 10 dəqiqə yüngül hərəkətlərlə yenidən yoğurun.
Xəmiri ovuclarınızla düzləşdirin, sonra rulon şəklində düzəldin. Ondan seçimlərinizə görə bərabər ölçülü kəskin bıçaq və ya əvvəllər unladığınız xüsusi bir xəmir bıçağı ilə kəsin. Biskvitin sonunda hamar bir səthə sahib olması üçün parçaları diqqətlə kəsməlisiniz.
Bitirdikdən sonra peçenyeni bişmiş kağıza hazırlanmış bir tepsiyə düzün. Təxminən 220 dərəcə qızdırılan sobada 10-15 dəqiqə, qəhvəyi olana qədər bişirin.
Bişdikdən sonra isti halda verin. Onlara uyğun bir əlavə biskvitin səthində biraz əriyən yağdır. Çiyələk mürəbbəsi və ya bal ilə də xidmət edə bilərlər.
Şokolad içlikli kakao peçenyeləri
Lazımi məhsullar: 140 qr kərə yağı, 140 q şəkər tozu, 2 yumurta sarısı, 260 g ələnmiş un, 30 q kakao tozu, bir neçə xırda süd və ya ağ şokolad.
Hazırlanması: Böyük bir vərəq qabı yayılmışdır. Kərə yağı və şəkəri krem qabına çırpın. Qarışığa əvvəllər döyülmüş yumurta sarısını əlavə edin. Sonra unu və kakao tozunu qarışdırın. Bir neçə dəqiqə qarışdırmaq üçün xəmir düzəldin. Plastik qabığa bükün və soyuducuda bir müddət saxlayın.
Fırını 190 dərəcəyə qədər qızdırın. Yüngül unlanmış bir səthdə soyudulmuş xəmiri istədiyiniz qalınlığa qədər sürün. Sonra bir stəkan bərabər dairələri ilə kəsin. Bunları yağlı bir kağız üzərinə bir tepsiyə yaydırın və hər biskvitin ortasına kiçik bir şokolad parçası əlavə edin, xəmirə büküləcək qədər batdığından əmin olun.
Çərəzlər təxminən 10 dəqiqə bişirilir. Üzərinə əridilmiş şokoladla hələ də isti xidmət edin.
Şokolad sırlı vanil ətirli yağlı peçenye
Lazımi məhsullar: 370 qr un, ½ çay qaşığı duz, 250 qr kərə yağı, 125 q qəhvəyi şəkər tozu, 1 yumurta sarısı, 1 çay qaşığı vanil ekstraktı, 100 qr tünd və ya südlü şokolad, tercihen parçalara ayrılır.
Hazırlanması: Unu duzla birlikdə uyğun bir qabda süzün və kənara qoyun. Kərə yağı və şəkəri böyük bir qabda qarışdırın, taxta qaşıqla qarışdırın və ya homojen və tüklü bir qarışıq alınana qədər mikserlə döyün.
Üzərinə yumurta sarısı və vanil ekstraktı əlavə edin və bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Sonra onları unun üzərinə tökün. Xəmir hazırladıqdan sonra əllərinizi yoğurun, qabdan çıxarın və plastik bir mətbəx təbəqəsinə bükün.
Sonra soyuducuda soyumaq üçün təxminən bir saat buraxın. Bu növ xəmir, xüsusən isti bir mətbəxdə və ya yay mövsümü ərzində peçenye hazırlayırsınızsa, çox çətin işlənə bilər. Soyuducuda bir neçə günə qədər qala bilər.
Xəmiri soyuducudan çıxararkən dərhal emal etməyə başlayın. 3 mm-yə qədər yuvarlayın. un taxtada qalınlıq. Xəmir yapışqan olduğundan çox un istifadə edin. Rahatlıq üçün iki plastik təbəqə arasında yuvarlaqlaşdırmağa cəhd edə bilərsiniz.
Sonra ondan istədiyiniz şablon şəklində kiçik biskvitləri kəsin və çörək kağızı üzərinə bir qaba düzün.
180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 12 dəqiqə qızıl rəngə qədər bişirin.
Biskvitləri sobadan götürün və soyumasını gözləyin. Bir az sərtləşdikdən sonra onlara xidmət edə bilərsiniz. Onları bəzəmək üçün şokoladı su banyosunda əritməlisiniz. Bir az soyuduqdan sonra istənilən biskvitin səthinə səpin, istədiyiniz qalınlığa və istiqamətə uyğun xətlər çəkin.
Tövsiyə:
Gəlin öz Tərəvəz ədviyyatlarımızı Hazırlayaq
Ədviyyatlar heç bir yeməyin onsuz edə bilməyəcəyi bir şeydir. Dad, aroma verir və iştahanı həyəcanlandırır. Hər cür tərəvəz və ədviyyata sahib olduğumuz yay aylarında yaxşı bir həll yolu, qış aylarında istifadə üçün universal tərəvəz ədviyyatları hazırlamaqdır.
Gəlin Zəncəfil çayı Hazırlayaq
Zəncəfil dadı və faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır, buna görə yeməkdə ədviyyat kimi istifadə olunur. Həm desertlər, həm də yemək bişirmək üçün istifadə olunur. Amma zəncəfil dadlı və sağlam çay hazırlaya bilərsiniz. Zəncəfil xarakterik ləzzət və ətirindən əlavə soyuqdəymələri müalicə edir, immuniteti gücləndirir.
Şəkər Xəmirindən Peçenye Hazırlayaq
Şəkər xəmirindən peçenye hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmir hazırlamalısınız. Şəkər xəmirinə buxarlanmış xəmir (fondan) da deyilir və modelləşdirmə üçün son dərəcə əlverişlidir. Şəkər xəmir Lazımi məhsullar: 150 ml su, 70 g kərə yağı, 150 g un, təxminən 500 q şəkər tozu Hazırlanma üsulu:
Uşaqlar üçün Qidalanma Bələdçisi: Uşaqlar üçün Sağlam Qidalanma
Uşaqlar üçün qida indeksi Bir uşaq üçün tələb olunan qidalar böyüklər üçün qidalarla eynidır, fərq yalnız miqdardır. Böyüdüyü illərdə uşaqlar daha çox iştaha sahibdirlər. Bir çox fiziki fəaliyyətlə məşğul olduqları üçün çox enerjiyə ehtiyac duyurlar.
Gəlin Tort üçün Krem hazırlayaq
Tortlar ən sağlam qida olmaya bilər, amma heç kim onların böyük bir kulinariya ləzzəti olduğunu inkar edə bilməz. Evdə bir tort hazırlamağın ən asan yolu hazır bir tort istifadə etmək və uyğun bir krem ilə bəzəməkdir. İstəyirsinizsə, bataqlıqları tökmək üçün bir şərbət düzəldə bilərik və ya içərisinə hopdurmaq üçün daha incə bir krem istifadə edib şərbət bəxş edə bilərik.
