2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sarmi zövqünüzə görə bir çox fərqli ədviyyatla edə bilərsiniz. Həm də kələm yarpaqlarının təzə kələm, lahana turşusu və ya üzüm yarpaqları ilə olmasına görə ədviyyatları seçirik. Sarmanın yalnız düyü ilə yağsız olması və ya kıyılmış olması vacibdir.
Sarma üçün uyğun ədviyyatlar cəfəri (təzə və qurudulmuş), ləzzətli, şüyüd, qırmızı bibər (şirin və ya isti), duz, istiot, nanə, keşniş, kimyondur. Sarma içliklərinə yerkökü, soğan, tomat pastası və ya pomidor, incə doğranmış pırasa və sarımsaq da qoya bilərsiniz.
Türk üzüm sarmasını üzüm və nanə kimi daha ekzotik qatqılarla da hazırlaya bilərsiniz. Onlardan əlavə düyü, yerkökü, tomat pastası, soğan, nanə, cəfəri, şüyüd, kəklikotu, duz və istiot ilə içlik hazırlayırıq. Limon suyu ideal bir əlavədir.
Lahana turşusu ilə lahana turşusu bişirərkən kələm kifayət qədər duzlu olduğu üçün onu duzla aşmamaq yaxşıdır. Ancaq təzə kələmlə sarmi hazırlayarkən duz mütləq şərtdir.
Kələm rulonları daha çox yağla daha dadlı olur. Zeytun yağı istifadə etmək daha yaxşıdır, ancaq yağ da uyğundur.
Üzüm yarpaqlarına kərəviz və dəfnə yarpağı da əlavə edə bilərsiniz.
Qırmızı bibər və qara bibər, soğan, yerkökü və tomat pastası həm arıq, həm də ətli sarma üçün uyğundur. Bu ədviyyatları həm üzüm, həm də kələm sarma üzərinə qoya bilərsiniz.
Bununla birlikdə, nanə və zirə ilə ehtiyatlı olun. Bu ədviyyatlar hər növ sarma üçün uyğun deyil. Məsələn, nanə kələm sarması üçün çox uyğun deyil, amma yenə də zövqünüzə bağlıdır.
Kələm sarması üçün başqa bir maraqlı ədviyyat şüyüd toxumudur. Nəticə tatlar və ətirlərin gözəl birləşməsidir.
Hazır qarışıqlar sarma üçün ədviyyat, ancaq onlarla birlikdə tatlar və aromaların birləşməsindən xoşagəlməz bir şəkildə təəccüblənmə riskiniz var. Buna görə də, yemək bişirərkən zövqünüzü nəzərə alaraq hər ədviyyatı əlavə etməyiniz tövsiyə olunur.
Tövsiyə:
Noxud üçün Uyğun ədviyyatlar
Noxud sobada bişirilə və ya bişirilə bilər. Noxudu müxtəlif şorba və xörəklərə qoya bilərsiniz. Nohut da bəzi baklagillerlə birləşdirilir. Noxud istifadə edərkən müxtəlif ədviyyatlar uyğundur. Noxud bişirərkən istifadə edə biləcəyiniz ədviyyatlar bunlardır:
Mal əti üçün Uyğun ədviyyatlar
Mal ətinin ən faydalı və faydalı ət növlərindən biri olduğunu bilirik və məsələn, toyuq və donuz ətindən xeyli baha olsa da, ən azı zülal, dəmir, B zənginliyinə görə süfrəmizə gəlməlidir. vitaminlər, sink, fosfor və nə deyil. Əlavə edək ki, pəhrizdir və demək olar ki, bütün pəhrizlərə daxil edilə bilər.
Güveç üçün Uyğun ədviyyatlar
Güveç süfrəmiz üçün ənənəvi bir incəlikdir. Daha yaxşı bir dad və ətir vermək üçün müxtəlif maddələrdən istifadə edə bilərsiniz. Ənənəvi güveç aşağıdakı ədviyyatlarla hazırlanır - kəklikotu, kekik, dadlı, qırmızı bibər, qara bibər və duz.
Balıq üçün Uyğun ədviyyatlar
Balığın dadını və ətrini ən yaxşı hansı ədviyyatlarla tamamlayır sualına cavab tapmaq üçün qalın yemək kitablarını qazdıq. Ənənəvi duz, istiot, ağ bibər, şüyüd və cəfəri xaricində uyğun olduğu ortaya çıxır ətirli balıq bunlar da: reyhan, tərxun, dəfnə yarpağı, qərənfil, limon balzamı, kekik, rozmarin, kəklikotu.
Sap üçün Uyğun ədviyyatlar
Donuz əti sobada, qazanda, folqa altında, güveçdə və ya qaynadılmış şəkildə bişirə bilərsiniz. Dəstlər çox fərqli və müxtəlif ola bilər. Donuz düyünü kartof, göbələk, lobya, duzlu kələm, düyü, yerkökü və ya noxudla birləşdirə bilərsiniz. Həm də pivə və ya şərabla dadlı bir baldır bişirə bilərsiniz.
