2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Soyuq günlər yaxınlaşdıqca ləzzətli və isti bir şorba hazırlamaq daha cazibədar olur. Bu növ qidanın bədənə və orqanizmə çox miqdarda vitamin və mineral daşıdığı sübut edilmişdir. Müxtəlif şorba hazırlamaq üçün bir sıra reseptlərimiz var.
Bununla birlikdə, İtalyan mədəniyyəti, xalq ənənələrimizə fəal şəkildə girir, makaron şorbası üçün bəzi dadlı reseptlərini bizə təqdim edir. Tərəvəzlərimizlə birlikdə faydalı və dadlı bir əla simbioz var. Budur makaron şorbaları üçün beş resept.
Qırmızı lobya və makaron ilə şorba
Lazımi məhsullar: 50 g xəmir, 2 xörək qaşığı. zeytun yağı, 1 baş köhnə soğan, 4 quru bibər, 1 kök, 1 baş ağ turp, 200 qr alabaş, kiçik bir kərəviz kökü, 400 q doğranmış konservləşdirilmiş pomidor, 1 xörək qaşığı. pomidor püresi, 400 qr qırmızı lobya, 2-3 təzə kərəviz, 1/2 dəstə təzə cəfəri, 1,5 litr su, duz və istiot
Hazırlanma üsulu: Soğan, quru bibər, yerkökü, şalğam, alabaster və kərəviz kökü incə doğranır. Tencerədə zeytun yağını qızdırın. Soğan 5 dəqiqə içində bişirilir. Kökləri, konservləşdirilmiş pomidorları, tomat pastasını və quru bibəri əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm. Suyu tökün, yaxşıca qarışdırın və bir qapaq ilə örtün. Qaynadıqda temperaturu azaldır və bütün tərəvəzlər yumşalana qədər 30 dəqiqə bişirin.
Makaron əlavə edin. Qapaqsız 7-9 dəqiqə daha qaynadılmasına icazə verin. Sonda qurudulmuş qırmızı lobya əlavə edin. Şorba doğranmış kərəviz və cəfəri yarpaqları ilə təcrübələnir. 2-3 dəqiqə daha bişirin, sonra ocaqdan götürün.
Makaron ilə tərəvəz tərəvəz şorbası
Lazımi məhsullar: 200 q midye şəkilli makaron, 300 q brokoli, 400 q kələm, 50 ml yağ, 1 kök, 2 litr su, limon suyu, cəfəri
Hazırlanma üsulu: Brokoli, kələm və yerkökü xırda doğrayın. Yağı dərin bir qazanda qızdırın. Tərəvəz onun içində bişirilir. Yumşaq olduqda su tökün və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Duz, istiot və limon suyu ilə mövsüm. Makaron əlavə edin və 9-10 dəqiqə daha bişirin. Şorba doğranmış cəfəri ilə səpilir.
Makaron ilə pomidor şorbası
Lazımi məhsullar: 1 litr rendelenmiş pomidor, 3 osh qaşıq. zeytun yağı, 400 q konservləşdirilmiş ağ lobya, 1 qırmızı soğan, 1 diş sarımsaq, 200 ml quru ağ şərab, 4 qaşıq qaşığı. çuxurlu zeytun, 100 g incə makaron
Hazırlanma üsulu: Soğanı və sarımsağı xırda doğrayın və isti zeytun yağında 3 dəqiqə qovurun. Sonra şərab tökülür və temperatur azalır. Sobada 3 dəqiqə daha buraxın. Pomidorları əlavə edib qarışdırın. Məhsullar bir qazana köçürülür. 1 litr su əlavə edin və qaynadın. Bu olduqda, lobya və dilimlənmiş zeytun əlavə edin. Bəzən qarışdıraraq 10 dəqiqə qaynadın.
Makaronları qaynar duzlu suda yarım bişənə qədər qaynatın, təxminən 4 dəqiqə, sonra şorbaya əlavə edin. Yeməyi bir qapaq ilə bağlayın və sobada 6 dəqiqə daha buraxın.
Makaron ilə toyuq şorbası
Lazımi məhsullar: 3 osh qaşığı. kiçik makaron, 6 toyuq ayağı, 3 osh qaşıq. zeytun yağı, 3 ədəd donuz, 1 soğan, 1 osh qaşıq. incə doğranmış cəfəri, 1 yerkökü, 1-2 kərəviz sapı, 2 kartof, 1 litr toyuq suyu, 200 q dondurulmuş noxud, 6 ədəd parmesan, duz və istiot dadına görə
Hazırlanma üsulu: Bir az zeytun yağı qızdırın və içindəki toyuğu qızılı rəngə qədər qızartın. Donuz, kartof, yerkökü, soğan və kərəviz kiçik kublar halında kəsilir və davamlı qarışdırılaraq qızardılır.
İsti bulyonu tərəvəzlərin üzərinə tökün. Əti əlavə edin, dadına görə duz və istiot əlavə edin və hazır olana qədər bişirin. Sonra ayaqları çıxarın, noxud və makaron əlavə edin və 10 dəqiqə daha bişirin. Şorbanı bir boşqaba yaydırın. Hər birinə bir ayaq, bir parça Parmesan qoyun, cəfəri səpin və süfrəyə verin.
İtalyan makaron şorbası
Lazımi məhsullar: 200 qr makaron, 20 qr kərə yağı, 60 qr sarı pendir, 2 yumurta, 1000 ml tərəvəz suyu, 30 q un növü 500, bir dəstə cəfəri
Hazırlanma üsulu: Tərəvəz suyu qaynadılır, sonra süzülür. Yenidən qaynadın. Ayrı olaraq bulyon ilə seyreltilmiş kərə yağı və unu qızartın. Əzilmiş makaron məhsula əlavə olunur. Təxminən 20 dəqiqə qaynadın. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin. Şorba yumurta və limon suyu ilə qurulur. Bir xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş pendir və doğranmış cəfəri ilə səpilir.
Tövsiyə:
Ən Dadlı şorba Hazırlamaq üçün Köklər
Bir çox ölkədə şorba yalnız naharda deyil, həm də axşam yeməyində verilən yeganə yeməkdir. Bunun tipik nümunələri Rusiya, Ukrayna və Moldovadakı borscht, ərəb mətbəxindəki müxtəlif şorbalar, İspaniyadakı puchero, Portuqaliyadakı olla dulavratotu və s.
Nənənin Içlik Və Bina Ilə Dadlı şorba Və şorba üçün Qaydaları
Çorbalar və bulyonlar hazırlanır müxtəlif məhsullardan: ət, quş əti, tərəvəz, balıq, baklagiller, makaron və meyvələr. Şorbalar və bulyonlar iki qrupa bölünür: içlik və bina ilə. Yağsız və yerli şorbaların bir hissəsi dolma ilə hazırlanır, məsələn:
Mantı üçün Beş Dadlı Resept
Mantı ən tipik İtalyan yeməklərindəndir. Bunlar, saysız-hesabsız çeşidləri olan dolğu ilə xəmirdən hazırlanmış ənənəvi bir İtalyan yeməyidir. Bir növ makaron kimi icad edilən ravioli, əvvəldən bəri, dolğun və çox dadlı kənd yeməyidir. Mantı üçün içlik o qədər fərqli ola bilər ki, sanki tortellininin ləzzətli əmiuşağını nə ilə dolduracağımızı təsəvvür etmək üçün kifayət deyil.
Şorba Topları üçün üç Resept
Top şorbası Bolqarıstan mətbəxi tərəfindən sevilir, lakin bir çox başqa ölkədə tez-tez hazırlanır. Şorba topları hazırlamaq üçün ən populyar reseptlərdən üçü. 1. Kıyılmış ət və düyüdən şorba topları Lazımi məhsullar: 300 q kıyma, 5 xörək qaşığı düyü, dadına görə duz və istiot, 1 kök, soğan - 1 baş, xırda doğranmış kərəviz, 1 çay qaşığı kərə yağı, 1 dəfnə yarpağı, 1 xörək qaşığı un, 2 xörək qaşığı qatıq, 1 yumurta, 1 kaşığı limon suyu Hazırlanma üsulu:
Uşağı Qaşqabaq Etməmək üçün: Faydalı Və Dadlı Evdə Hazırlanan şorba Və Bulyonlar
Çorbalar və evdə hazırlanan bulyonlar kiçik uşaqlar üçün lazımlı qidadır. Bunun səbəbi tərkibindəki az miqdarda protein, yağ və karbohidratlardır. Şorba və bulyonlar, xüsusən ət mədə ifrazını artırır və həzmi yaxşılaşdırır. Üç yaşına qədər kiçik uşaqlar üçün şorba və bulyon hazırlanmasında bəzi sadə, lakin əsas qaydalara riayət etmək bir çox sağlamlığa fayda gətirəcək və uşağın tonunu və fəaliyyətini yaxşılaşdıracaqdır.
