2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Mağaza rəflərindən gözlərimizi çəkən iştahaaçan hazır yaşıl salatlar və təzə qablaşdırılmış kahı, əksər burger və kartoflardan daha çox sağlamlıq üçün təhlükəlidir.
Paradoksal səslənir, amma bir həqiqətdir. Aparıcı İngilis mütəxəssislərinə görə, mədə-bağırsaq infeksiyası hallarının artması qablaşdırılmış salatların istifadəsi ilə əlaqədardır.
İstehsalçılar məhsullarını tamamilə təhlükəsiz və iki-üç dəfə yuyulduqları kimi geniş reklam etsələr də, alınan nümunələr iddialarını təkzib edir.
200-dən çox müxtəlif növ salatı yoxlayan 16 marka, zəif gigiyena və nəcislə çirklənmə göstəriciləri olan bakteriyaların tərkibini mütləq sübut etdi.
Aberdeen Universitetinin bakteriologiya professoru Hugh Pennington, "At ətinin izləri olsa da, hamburger yemək daha təhlükəsizdir" dedi.
Dr. Penningtonun sözlərinə görə, bunun səbəbi at əti qalmaqalları ilə əlaqədar olaraq təklif olunan ətin keyfiyyətinin çox ciddi nəzarət altında olmasıdır. Kahı və digər yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərə gəldikdə, bu cür nəzarət yoxdur.
Mövzulardan nümunələr qablaşdırılmış tərəvəzlər təhlükəli mikroskopik parazitin mövcudluğunu sübut etdilər Kriptosporidiyaqəbul edildikdə kriptosporidioza səbəb ola bilər.
Bu mədə-bağırsaq xəstəliyinin simptomlarına orta və şiddətli ishal, mədə ağrısı və kilo itkisi daxildir. Xəstəlik gənc uşaqlar, böyüklər və xroniki xəstələrdə təhlükəlidir və şiddətlidir.
Mikroskopik parazit torpaqda yaşayır və tərəvəzlər çirklənmiş torpaqla birbaşa təmasda olduqda yarpaqlarına yapışır. Yoluxmuş yarpaqlı tərəvəzlərin yuyulması və ya soyudulması təhlükəli bakteriyaların inkişafını dayandırmır. Normal şərtlərdə istilik müalicəsi onu tamamilə məhv edir, lakin heç kim onların salatını qızdırmır.
Kampaniyalar və sağlam qidalanma çağırışları balanslı və sağlam bir pəhrizin bir hissəsi olaraq gündəlik təzə tərəvəz yeməyi tövsiyə edir. Bunun iki tərəfli qılınc ola biləcəyi ortaya çıxdı, çünki bəzi patogen mikroorqanizmlər kahı yarpaqlarına çox asanlıqla yapışdırılır və kriptosporidioz, salmonella və ya listeriozla yoluxma riski olduqca realdır.
Mütəxəssislər, istehsalçıların iddialarına kor-koranə inanmamağı və satın aldığımız salatların əvvəlcədən yuyulduğu və yeməyə hazır olduğu iddia edilsə də çox diqqətlə yuyulmasını tövsiyə edir.
Prof. Peddington, yemək seçərkən ilk növbədə öz sağlamlığımız haqqında düşünməyin lazım olduğunu vurğulayır. Ən yaxşısı plastik torbalarda qabaqcadan satılan salatların qarşısını almaqdır.
Tövsiyə:
Diqqət! Konservlərinizi Vaxtında Yeyin - Sizi Zəhərləyə Bilər
Müxtəlif növ konservləşdirilmiş qidalar - meyvə, ət, tərəvəz, balıq, qidalandırıcılıq keyfiyyətlərini qoruyur və qoruyur, birbaşa günəş işığına girmədən və mümkünsə sabit bir temperaturda sərin yerdə saxlayın. Sterilizasiya ilə hazırlandıqlarına və davamlı olmasına baxmayaraq, bunları etdikdən sonra bir ildən çox müddətdə saxlamamağa üstünlük verilir.
Diqqət! Ən Təhlükəli On Qida
Həm də kiçik uşaqlara aydındır ki, ləzzətli yeməklərin hamısı faydalı deyil. Bəzilərinin həddindən artıq istifadəsi artıq çəkiyə, ürək xəstəliklərinə və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinə aparan ən birbaşa yoldur. Bunlardan heç biri ilə qarşılaşmamaq üçün, diyetoloqlara görə insan ömrünü qısaltmağa kömək edən ən təhlükəli on qidanı ilk adınız olaraq öyrənin:
Korlanmış Yeməklər Milad Tətili üçün Masanı Zəhərləyir
Milad və Yeni il masası yalnız ailə büdcəsi üçün deyil, həm də insanların sağlamlığı üçün ciddi bir sınaqdır. Ənənəvi olaraq xəstəxanaların təcili yardım şöbələrini dolduran ağır yeyinti hallarını bir kənara qoyaq. Bu il Milad və Yeni il üçün masanı məcazi və hərfi mənada "
Qızardılmış Tərəvəzlər Qızardılmış Tərəvəzlər Qədər Zərərli Idi
Son bir araşdırma qorxulu bir kəşfə gətirib çıxardı - qovrulmuş tərəvəzlər qızardılmış qidalar qədər zərərlidir. Hamımız qaçılmaz olaraq yağda qızartmaqla hazırlanan fast food qidalarının istehlakının dəhşətli nəticələri barədə bir dəfədən çox eşitmişik.
Diqqət! Bizi E621 Ilə öldürürlər
E621, sodyum glutamatın adıdır. Bu əlavə keyfiyyətsiz qidaları maskaladığına və istehsal maliyyətini aşağı saldığına görə bütün dünyada istifadə olunur. Bir məhsulu atmaq əvəzinə ona əlavə olunur natrium glutamat . Bu, yeməyi daha dadlı edir, yeyirik və dayana bilmirik, çünki dad qönçələri üçün bir dərman kimidir.
