2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Son zamanlarda, on illərdir qurulmuş ənənələri - tünd ət və pendir qırmızı şərabla, yüngül ət və balıqları isə ağ rənglə məhv edən dünya miqyasında bir tendensiya var.
İndi ətin nə olduğu deyil, necə bişirildiyi daha vacibdir.
Yemək üçün uyğun bir keyfiyyətli şərab seçmək qonaqlar üçün bir tərifdir və mükəmməl bir nəticə üçün nəyin birləşdirilməli olduğunu bilmək yaxşıdır. Siqaret çəkən balığa yüngül şərab da, turş dadı olan şərab da verilmir.
İstənilən şərab, nə olursa olsun, ızgara ət ilə verilə bilər. Bu qırıntıların yumşaq dadı hər cür şəraba uyğun olacaq. Bişmiş balıq, xüsusən qışda güclü qırmızı şərabla möhtəşəmdir.
Şirinlərə əlbəttə ki, desert şərabları verilir - Muskat və Tokay. Bir gülə xidmət edə biləcəyiniz keyfiyyətli desert şərabı olmadığı təqdirdə, xüsusilə gözəl ətri və rənginə müqavimət göstərə bilməyən xanımlar tərəfindən yaxşı qarşılanır.
Şərabın istifadəsinə ümumiyyətlə icazə verməyən bir çox ədviyyat və yemək var, buna görə mütəxəssislərin tövsiyəsi daha sərt spirtlə xidmət etməkdir. Məsələn, sirkənin olması dilin həssaslığını tamamilə darıxdırır.
Bu, şərab qavrayışına kömək etmir və 20 yaşında bir stəkan Fransız şərabı verilsə də, yenə də dadsız görünür.
Şərabın dadı və ətri ən yaxşı qovrulmuş ət ətri ilə hiss olunur.
Masadakı şərabın pis qonşuları sitrus meyvələri, vanil, qəhvə, darçın, şokoladdır. Bəzi şərabların bu maddələrdən bəzilərinin yüngül bir qoxusu olması, istehlak edildikdə qarışdırıla biləcəyi anlamına gəlmir.
Tövsiyə:
Balıqlara Necə Xidmət Verilir?
Balıq bir çox insanın zövq aldığı ən ləzzətli və sağlam qidalardan biridir. Onun tövsiyə olunan qəbulu həftədə ən azı bir dəfədir və yaxşı səbəblərdəndir. Tərkibindəki maddələr bədəndəki bir sıra proseslərin yaxşı vəziyyətinə və işinə kömək edir.
Yapon Alimləri Sübut Etdilər: Ağ şərab Yalnız Balıqla Verilir
Sommelier qanunu - ətə qırmızı şərab və balığa ağ ilə xidmət etmək, Yapon alimləri tərəfindən aylardır yüzlərlə şərab növünü analiz edən sübut edildi. Biyokimyaçı Takayuki Tamura balıq və şərabın müxtəlif birləşmələrini sınamaq üçün dadlandırıcılar topladı.
Hansı şərab Nə Vaxt Və Nə Ilə Verilir?
ağ şərab Adi ağ şərablar daha yüngül qidalar üçün uyğundur: hors d'oeuvres, souslu balıq, mayonez, kürü, qaynadılmış və qovrulmuş quş əti, beyin, quzu ızgarası, göbələk, kabak burek, çörəkli gül kələmi, yumurta ilə tərəvəz püresi, makaron, əriştə, tort, strudellər, tort, manna yarması və s.
Stiltona Hansı şərab Verilir
Bir çoxumuz Stiltonun nə olduğunu, nə üçün şərabla verilməli olduğunu və hansı şərabla verilə biləcəyini eşitməmişik. Budur mövzu ilə bağlı bir az maarifləndirmə. Stilton bir növ mavi pendirdir. İnək südündən hazırlanır və yarı yumşaq bir toxumaya malikdir.
İndi Yalnız şərab Və üzümdən Sirkə
Milli Məclis, sirkə keyfiyyətlərinə qarşı qoruyucu tədbirlər məqsədi ilə Şərab və Alkoqollar Qanununda yeni bir tənzimləməni ikinci oxunuşda qəbul etdi. "Sirkə" adının yalnız üzüm, şərab, meyvə şərabları və su-alkoqol qarışıqlarından məhsulların sirkə turşusu fermentasiyası aparılaraq əldə edilən məhsulları ifadə etmək üçün istifadə edilə biləcəyi bildirilir.