2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yağ ümumiyyətlə incə bir rəqəmin və ümumiyyətlə sağlamlığın bir nömrəli düşməni sayılırlar. Həddindən artıq istifadə bir sıra ürək-damar xəstəliklərinə, həmçinin artıq çəkiyə səbəb olan əsas səbəb hesab olunur.
Hansı yağların sağlamlıq problemlərinə yol açdığı barədə çox mübahisələr var. Son vaxtlara qədər kərə yağı və yağ yağı tamamilə unudulmuşdu - xüsusən ürək problemi olan insanlar üçün, xolesterolun artmasına və damarlarda lövhə yığılmasına səbəb olduğu deyilir.
Son araşdırmalara görə, yağlar arasında ən yaxşı seçim onlardır - marqarin, xurma yağı, günəbaxan yağından çox. Sadalanan məhsul növləri üçün onların faydalılığı ilə bağlı bir sıra mübahisələr mövcud olsa da, bəziləri üçün qəti bir sağlam alternativ olduğuna şübhə yoxdur.
Fındıq - faydalı yağların ən yaxşı mənbəyi
Bütün araşdırmalar qoz-fındıqdakı yağın sağlamlıq üçün ən faydalı olduğu aydın olur. Bununla birlikdə, tərkibindəki yağların istilik müalicəsinə tab gətirmədiyi üçün onları çiy halda yemək vacibdir.
Əksər qoz-fındıqdakı yağ, hər 100 qram üçün hesablanan təxminən 50-70% -dir. Çox miqdarda protein, amin turşusu, vitamin, mineral və lif ehtiva edir. İstehlak üçün xüsusilə qoz, badam, fındıq, kaju, yer fıstığı, makadamiya fındıqları üstünlük təşkil edir.
Toxum yağı
Toxumlar daha az dəyərlidir faydalı yağların mənbəyi. Ölkəmizdə ən çox istehlak olunan toxum balqabaq və günəbaxandır. Təəssüf ki, əksər hallarda bişmiş olurlar, bu da zərərli seçimdir.
Toxumlar, qoz-fındıq kimi, qiymətli yağları, mineralları, vitaminləri, omeqa-3 və 6 yağ turşularını və digər faydalı komponentləri qorumaq üçün xam yeyilməlidir. Kətan, küncüt, çətənə toxumu və digər yemək çox tövsiyə olunur.
Zeytun yağı və zeytun
Zeytunla təmin olunan yağların və onlardan çıxarılan zeytun yağının son dərəcə faydalı olduğu mübahisəsiz şəkildə sübut edilmişdir. Ən yaxşı və keyfiyyətli zeytun yağı Extra Virgin növüdür. Zərif və təmizlənməmiş zeytun yağlarının qarışığı olan zeytun yağı üzərində seçmək daha yaxşıdır. Konservləşdirilmiş zeytun istehlakı da təmin edəcəkdir sağlam yağlar. Zeytunun minimal emaldan keçməsi yaxşıdır.
Hindistancevizi yağı
Bu yağ mənbəyi ətrafında bir çox mübahisələr var, amma bu anda hakim olan fikir, bunun biridir zərərli yağların ən yaxşı əvəzediciləri.
Yemək bişirmək üçün istifadə edilə bilər, qəhvəyə qoyulur, birbaşa qaşıqla yeyilir və ya hətta bir dilimə yayılır. Hindistancevizi yağının da yağ yandırmağa və bədən çəkisini azaltmağa kömək etdiyi deyilir.
Tövsiyə:
Devesil, Sağlam Bir Mədə üçün Sehrli Bir ədviyyədir
Devesil, bir çoxumuzun nadir hallarda istifadə etdiyi bir ədviyyatdır və ya istifadə edənlər daha çox balıq şorbaları və ya quzu yeməkləri hazırlayarkən əlavə edirlər. Ancaq selim, lyushtyan, zarya və s. Adları ilə də tapa biləcəyiniz devesil, bitki mənşəli mütəxəssislər tərəfindən də son dərəcə dəyərli bir otdur.
Qamış şəkəri: Ağ şəkərə Sağlam Bir Alternativ
Şəkərə gəlincə, istər ağ, istər qəhvəyi olsun, mümkün qədər ondan çəkinməyə çalışırıq. Ancaq bu tərkib min illərdir ki, insanların diyetasının bir hissəsidir. Tanınmış mənfi təsirlərinə əlavə olaraq, şəkər o qədər də bilinməsə də faydaları var:
Sağlam Bir ürək Və Arıq Bir Rəqəm üçün Pendir Yeyin
Dadlı qidalar yeyərək arıqlaya biləcəyimizi düşünmək bütün yorucu diyetalar və xam sağlam qidalanma tövsiyələri nəzərə alınmaqla getdikcə qeyri-mümkün hala çevrilir. Ancaq bunun tamamilə mümkün olduğu ortaya çıxdı. Pendir sevən insanlar üçün yaxşı bir xəbər var.
Sağlam Bir ürək üçün Gündə Bir Stəkan şərab
Son bir araşdırmaya görə gündə bir stəkan şərab istehlakının diabet xəstələrinin ürəyinə son dərəcə faydalı təsiri var. Bu xüsusilə qırmızı şərab üçün doğrudur, tədqiqatçılar vurğulayırlar. Tədqiqatı aparan tədqiqatçılar bunun ilk belə araşdırma olduğunu iddia edirlər - mütəxəssislər ABŞ və İsraildəndir.
Sağlam Və Arıq Olmaq üçün Yüksək Yağlı Bir Karbohidrat Pəhrizi Ilə Alternativ Olun
Dəyişən pəhrizlər niyə sağlamlığımız üçün vacibdir? Diyetlərin növbələşməsi bizə qəribə gələ bilər. Niyə yüksək karbohidrat və yüksək yağlı pəhriz arasında alternativ var? İstədiyimiz nəticə olmadan qalmayacaq və eyni zamanda vaxtımızı, pulumuzu və zəhmətimizi boşa vermədikmi?
