2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Mavi pendirlər istənilən masaya zərif bir əlavə olaraq qəbul edilir. Nüvələrinə nüfuz edən nəcib bir qəliblə örtülmüşlər. Xüsusi şərtlərdə, ümumiyyətlə mağaralarda yetişirlər.
Mavi pendirlərə müxtəlif növ meyvələr, təzə bişmiş çörək və şərab verilir. Bununla yanaşı, növündən asılı olmayaraq mavi pendir salatlara, xörəklərə, horn d'oeuvresə və əsas yeməklərə əlavə edilə bilər.
Brokoli və mavi pendir krem şorbası çox dadlıdır. 20 qram kərə yağı, 2 soğan, 1 baş brokoli, 750 mililitr süd, 200 qram qaymaq və 100 qram mavi pendirdən hazırlamaq çox asandır.
Kərə yağı əridin və içərisindəki qızıl soğanı qovurun. Doğranmış brokkoli və südü əlavə edin. Yarım saat bişirin. Krem və mavi pendir əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin. Süzün və mavi pendir parçaları ilə xidmət edin.
Mavi pendirlər müxtəlif növ salatlar üçün yaxşı bir əlavədir. Bayram menyusuna ləzzətli və zərif bir əlavə roka, nanə və mavi pendir salatıdır.
Bir dəstə rokula, yarım dəstə nanə, bir ovuc qoz, 1 xörək qaşığı bal, 1 limon, 100 qram mavi pendir, 1 armud lazımdır. Roka və nanə incə doğranır.
Armudu dilimlərə kəsin və limon suyuna səpin. Bal əridilir və içərisinə qoz qoyulur. 2 dəqiqə bişirin. Mavi pendir kublar şəklində kəsilir. Hər şeyi qarışdırın və limon suyu ilə çiləyin.
Mavi pendir ilə bişmiş şirin kartof da çox dadlıdır. Bir xidmət üçün bir şirin kartof, 2 diş sarımsaq, bir çimdik duz, 30 qram mavi pendir lazımdır.
Kartof soyulmadan yuyulur, folqa parçasına qoyulur. Sarımsaq və duz əlavə edin, folqa bükün və 200 dərəcə 40 dəqiqə bişirin.
Kartofları çıxarın, ikiyə bölüb yenidən folqa ilə sarın, sonra 20 dəqiqə daha sobaya qayıdın. Fırından götürün, pendirinizi əlinizlə əzin və kartofa səpin.
Təəccüblü bir desert mavi pendir qaymaqlı bişmiş alma. 4 alma, 25 qram un, 25 qram qəhvəyi şəkər, 25 qram kərə yağı, 40 qram üyüdülmüş fındıq, 2 xörək qaşığı toz şəkər, 60 mililitr su, 40 qram mavi pendir, 40 qram qaymaq, 1 kaşığı bal.
Fındıqları un və şəkərlə qarışdırın, kərə yağı əlavə edin və hər şeyi qırıntılara qarışdırın. Bir tavaya qoyun və 8 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. Almalar yuyulur, nüvəsi çıxarılır, tavaya qoyulur, su tökülür, şəkər tozu səpilir və bişirilir.
Krem, pendir sürtgəcdən keçirilərək qaymaq və bal ilə qarışdırılır. Hər boşqaba bir az fındıq qoyun və qaymaqla bəzədilmiş xovluya bir alma qoyun.
Tövsiyə:
Arpanın Kulinariya Istifadəsi
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) Taxıl ailəsinin bir bitkisidir. Neolitikdən bəri yemək üçün istifadə edilmişdir. Bu barədə yazılı məlumatlara 1-ci əsrdə rast gəlinir. Sonra qədim yunan şəfaçısı Diskoridis onu boğaz ağrısı üçün, pis əhval-ruhiyyəyə qarşı və kilo vermək üçün bir vasitə kimi tövsiyə etdi.
Limon Otunun Kulinariya Istifadəsi
Limon otuna sitronella da deyilir. Parlaq və təravətli bir limon ətri və 50-dən çox çeşidi var. Əsasən tropik və mülayim zonalarda yayılmışdır. Uzun və iti və hündür yarpaqları olan çoxillik bir bitkidir. Ondan otun torpaq hissəsindəki yarpaqlardan istifadə olunur.
Mağazadakı Həqiqi Sarı Pendirin Necə Tanınacağı
Ölkəmizdə bazarda çox müxtəlif çeşidli pendir növlərinin olduğunu görə bilərsiniz. Ancaq bütün məhsullar etiketlənə bilməz həqiqi sarı pendir . Budur həqiqi sarı pendirin necə tanınması mağazada - aşağıdakı sətirlərdə faydalı məsləhətlərə baxın:
Təzə Pendirin Faydaları
Pendir kalsium, fosfor və sinklə zəngindir, həmçinin ağızdakı turşuluğun bərpasına kömək edən iz elementləri ilə zəngindir. İçəridə toplanan keyfiyyətlər sümük toxumasını qurmağa kömək edir. Ümumiyyətlə kalsium həzm edilməsi çətin bir elementdir.
Ölkəmizdə Pendirin Xüsusi Saxlanması üçün Ilk Müqavilə Artıq Bir Həqiqətdir
Bəzi pendir növlərinin xüsusi saxlanması üçün fövqəladə Avropa yardım sxeminə əsasən bu cür ilk müqavilə Bolqarıstan tərəfindən imzalanmışdır. Kənd Təsərrüfatı Dövlət Fondu, Avropa Komissiyası tərəfindən açılan müvəqqəti təcili yardım sxeminə qatıldı.