2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bu yaxınlarda mağazaların süd bölmələrində yeni bir növ ortaya çıxdı qatıq səsli və gözəl adla Narinѐ.
Narinѐ, professor Levon Erzinkyanın istehsal etdiyi və 1964-cü ildən bəri o zamankı SSSP-də payladığı asidofilik bakteriyaları olan qatığa verdiyi bir erməni qadın adıdır. 1986-cı ildə Yaponiya suşu satın aldı və eyni zamanda asidofilik süd istehsalına başladı.
Asidofilik süd nədir?
Canlı ilə mayalanmış süd asidofilik bakteriyalar - insan bədəni üçün ən vaciblərindən biridir. Xarici mühitdə yaşayan bilinən probiyotik bakteriyalarımızdan (məsələn, Lactobacillus Bulgaricus) fərqli olaraq, Lactobacillus acidophilus insanın mədə-bağırsaq sistemində doğuşdan yerləşmişdir.
Bir şey onları məhv etmirsə, sağlamlığımıza diqqətəlayiq bir şəkildə baxaraq həyatımız boyunca bizi müşayiət edirlər - bədənin hər hüceyrəsinə uyğun formada çatmaq üçün qidanı vitaminlər, iz elementləri və digər faydalı maddələrə çevirirlər.
Narin südü mədə-bağırsaq traktındakı bifidobakteriyalar üçün əsas qida mühiti olan inulin və pektin də vardır.
Narin qatığı hər yaş üçün gündəlik istifadə üçün uygundur. Bakteriyaların sağ qalması üçün istilik müalicəsi olmadan istifadə edilmək tövsiyə olunur.
Tövsiyə:
Bolqar Qatıq Parkinson Ilə Döyüşür
Yerli qatıq Parkinson xəstəliyi ilə mübarizə aparmağa qadirdir. İnanılmaz kəşf, Alman alimləri tərəfindən, Deutsche Welle'nin sitat gətirdi. Bolqar qatıq Alman mediası üçün əsl sensasiya oldu. Mütəxəssislərin fikrincə, yalnız iki maddə sinir hüceyrələrini bərpa edə bilər və təəccübləndirdiyimiz kimi yetişməmiş meyvələrdə və qatıqda var.
Bolqar Qatıq Amerika Yarışmasında Yarışır
Trimona markası ilə bolqar qatığı Made in America yarışmasında yarışır. İndiyə qədər südümüz 22.000 səs topladı. Amerika rəqabətində müəyyən bir məhsulu özləri istehsal edən insanlar rəqabət edirlər. Bolqar ustanın adı Atanas Valevdir və qatıq biznesi Bolqarıstandan gətirdiyi iki vedrə südlə başladı.
Bolqar Qatıq Amerikalıların Sevimli Məhsuludur
Bolqar qatığı ABŞ-da hər il təşkil edilən Dairy Foods sıralamasında süd kateqoriyasında birinci yeri tutdu. Təltif olunan qatıq Trimona brendindəndir. İllərdir Nyu-Yorkda yaşayan Plovdivdən Atanas Valev tərəfindən istehsal olunur. Laktobacillus bulgaricus ilə tipik bir Bolqar mayası yoğurt istehsalı üçün istifadə olunur və məhsula qoruyucu və qatılaşdırıcı əlavə olunmur.
Bolqar Qatığının Yerini Qatıq Alacaq
Son bir neçə gündə qatıq istehsal edən üç böyük şirkətin Bolqarıstan qatıqının hazırlanmasında bir dəyişiklik istəməsi ilə bağlı çox səs-küy var. Qatıq üçün Bolqarıstan dövlət standartının dəyişdirilməsinə dair tələbin təşəbbüskarları Yunanistanın OMK - United Dairy Company şirkəti və Domlyan südü istehsal edən Bolqar Madjarov və Polydei şirkətləridir.
Asidofilik Içkilər - Nə üçün Faydalıdırlar
Süd məhsulları dünyada milyonlarla insanın ən çox sevdiyi məhsullardan biridir və sağlamlığımız üçün bir sıra vacib vitamin, mineral və iz elementlərinin qiymətli bir mənbəyidir. Asidofilik içkilər çox yaxşı tanınmırlar, lakin digər tərəfdən sağlam həyat tərzi sürən gənclər arasında populyarlıq qazanmağa yeni başlayırlar.
