2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Susam, bizə gəlmiş ən qədim ədviyyatlardan biridir. Bu bitkinin vətəni İndoneziyanın Sunda Adaları hesab olunur. Ancaq bu xırtıldayan toxumlara sevgi o qədər böyük oldu ki, bu gün dünyanın müxtəlif yerlərində susam yetişdirilir. Və bu, yalnız ədviyyatlı dadına görə deyil, həm də bu bitkinin heyrətamiz qabiliyyətlərinə görədir.
Qədim Hindistanda susam ölümsüzlük iksirinin bir hissəsi idi, Babilin ilk gözəllikləri kosmetik məhsullara və yeməyə küncüt toxumu əlavə edirdi - cavanlığı uzatmaq üçün və imperiya ordusunun əsgərləri dözümlülüyü artırmaq üçün susam yeyirdilər. Kiçik qara toxumların möcüzəvi xüsusiyyətləri ilə əlaqəli əfsanələr bu gün elmi olaraq sübut edilmişdir.
Qara susamın faydalı xüsusiyyətləri
Hal-hazırda pəhrizinizə qara susam toxumu əlavə etməyinizin bəzi səbəbləri:
1. By kompozisiya qara susam kalsium miqdarı rekordudur. 100 g toxumda bu mikroelementin demək olar ki, gündəlik norması var - 1000 mq-dan çox. Toxumlardakı sink də sümük sıxlığını gücləndirməyə kömək edir.
2. Susam, pis xolesterolu aşağı salan antioksidantlar olan sesamolin və sesaminlə zəngindir. Bundan əlavə, toxumlarda qan təzyiqini idarə etməyə kömək edən maqnezium var.
3. Küncüt yağı ilə masaj edin, tərkibində çox sayda E vitamini var, bu da dərinin möhkəmlənməsinə, elastikliyini qorumağa və xoşagəlməz qırılmalardan qurtulmağa kömək edəcəkdir.
4. Gözlənilməz cəsarət? Müxtəlif tortlar, tutmanitlər və kəsiklər üçün çiləmə üsulu olaraq istifadə etdiyimiz qara susam onları düzgün şəkildə - qida lifləri və sağlam yağların köməyi ilə quracaqdır.
Foto: Mariana Petrova İvanova
5. Toxunulmazlığın müdafiəsi - antioksidanlar: qaraciyəri sərbəst radikalların zərərli təsirlərindən qoruyan və orqanizmə toksinlərin daha tez atılmasına kömək edən lif, liqan və sesamin.
6. Qara susam faydalıdır yaxşı əhval-ruhiyyəni qaldırdığına görə.
7. Maqnezium kalsiumla birlikdə narahatlıq və stresi aradan qaldırır. Triptofan və tiamin bədənin "əhval hormonu" serotonin istehsalına kömək edir.
Qara susamın qadınlar üçün faydaları
Qara susam qadın orqanizmi üçün əvəzolunmazdır. Kalsium, dəmir, B1 vitamini, sink, molibden, fosfor, maqnezium, selenyum və pəhriz lifi - toxumlarda əhval-ruhiyyənin dəyişməsi və menstruasiya öncəsi dövrlə mübarizə aparmaq üçün bütöv bir kompleks var.
Əmizdirirsiniz? Qara susam ana südünü artırır. Toxumdakı kalsium, sink, dəmir, maqnezium, mis, B vitaminləri, doymamış yağlar və zülal, xüsusilə süd verən qadınlar üçün faydalıdır.
Susam, postmenopozal qadınlar üçün də vazgeçilməz olacaqdır. Toxumların tərkibindəki fitoestrogen qadın cinsi hormonları olan estrogen çatışmazlığını kompensasiya edəcək (menopoz zamanı onun istehsalı dayanır) və bütövlükdə bədənin qocalma prosesini ləngidir.
Şərq fitomediği, qara susamın saatı geri çevirə biləcəyini iddia edir - eşitmə və görmə kəskinliyini bərpa etmək, yaddaşı yaxşılaşdırmaq və hətta boz saçlardan qurtarmaq. Yaponiyada hətta ağ saçlı kişi və qadınları da əhatə edən bir təcrübə apardılar. Üç ay ərzində hər gün iki xörək qaşığı qara susam yeyirdilər. İki aydan sonra qara saçlar yenidən böyüməyə başladı.
Qara susamın kişilər üçün faydaları
Ərinizi ehtiraslı bir sevgiliyə çevirmək istəyirsinizsə - yeməyinə qara susam toxumu əlavə edin. Toxumlarda prostat üzərində stimullaşdırıcı təsir göstərən çox miqdarda sink və mis var. Bundan əlavə, bu iz elementləri qan dövranını aktivləşdirir, bu da sonradan ereksiyanın müddətini artıracaqdır. Və kişi orqanizmindəki E vitamini cinsi aktivlik qatacaq.
Qara susamın əks göstərişləri
Özünüzü çəkin qara susam toxumlarının istehlakıböyrək daşı, sidik kisəsi daşınız varsa və ya maddələr mübadiləsi pozulubsa. Arıqlama pəhrizində olanlar da daha diqqətli olmalıdırlar. Unutmayın: susam yüksək kalorili bir məhsuldur. 100 g toxumda təxminən 560 kcal var.
Yenə də bir dəfə bilsən qara susamın bütün faydaları və xüsusiyyətləri, taxin, qəlyanaltılar, sağlam salatlar, xırtıldayan krakerlərlə reseptlərə əlavə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Qara çay Içməyin Sağlamlığa Göstərdiyi 10 Faydası
Su istisna olmaqla qara çay dünyanın ən çox istehlak edilən içkisidir. Güclü bir qoxuya malikdir və digər çay növlərindən daha çox kofein ehtiva edir. Bu içki müxtəlif sağlamlıq problemlərini aradan qaldırmağa kömək edən qida ilə zəngindir.
Qara Bibərin Sağlamlığa Faydaları Və Zərərləri
Qara bibər dünyadakı milyonlarla insan tərəfindən istehlak olunur və yəqin ki, onlardan bir neçəsi inanılmaz sağlamlıq faydalarından şübhələnir. Öskürək, soyuqdəymə ilə kömək edir, həzmə kömək edir, saç və dəriyə faydalı təsir göstərir. Məlum olur ki, istifadəsi onların vəziyyətini yaxşılaşdırır, hətta bədən çəkisini azaltmaq qabiliyyətinə malikdir.
Qara Sirkənin Sağlamlığa Inanılmaz Faydaları
Xolesterolun azaldılması və xərçəngdən qorunmağın necə olduğunu bilmək istəyirsiniz? Qara sirkə cavabdır! Bu sirkə, Asiya mətbəxində məşhur bir ədviyyatdır, suşidə və digər çeşidli yeməklərdə istifadə olunur. Qəhvəyi düyü sirkəsi olaraq da bilinən qara sirkə Çin və Yapon mədəniyyətində tonik olaraq istifadə olunur.
Susamın Faydaları
Küncüt kifayət qədər qiymətləndirilmir, baxmayaraq ki, kiçik toxumlarının digər qoz-fındıq növlərinin belə əldə edə bilməyəcəyi qədər faydası olduğu çoxdan məlumdur. Susam ən çox yeməklər üçün ənənəvi mətbəximizdə çox nadir hallarda istifadə olunan bəzi ləzzətli qəlyanaltılar səpmək üçün istifadə olunur.
Qara Qarağatın Sağlamlığa Faydaları
Qara qarağat giləmeyvəsi qara üzümə bənzər şirin və tart dadı var. Meyvələr çoxluqda böyüyür (bir dəstə kimi) və qaranlıq bir dəriyə sahibdir və altında jele kimi yaşıl bir kütlə tapılmışdır. İngiltərədə yarandığına inanan kiçik bir kolda böyüyürlər.
