2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Küncüt kifayət qədər qiymətləndirilmir, baxmayaraq ki, kiçik toxumlarının digər qoz-fındıq növlərinin belə əldə edə bilməyəcəyi qədər faydası olduğu çoxdan məlumdur. Susam ən çox yeməklər üçün ənənəvi mətbəximizdə çox nadir hallarda istifadə olunan bəzi ləzzətli qəlyanaltılar səpmək üçün istifadə olunur.
Kiçik görünən bu toxumlar bir çox fərqli problemdə bizə kömək edə bilər. Susamın çox yüngül və zərif bir ətri var, bu da heç bir şəkildə yeməyi xoşagəlməz hala gətirmir. Sümükləri möhkəmləndirən vitamin və minerallarla zəngindir. Çin və Yapon mətbəxində daha yaxşı tanınır və istifadə olunur. Əlbətdə allergiyası olan insanlar sehrli xüsusiyyətlərindən faydalana bilmirlər.
1. 1. Eşitmə probleminiz varsa, sümük problemi, anemiya problemində sizə kömək edə bilər.
2. Osteoporoz kimi sümük xəstəliyinə qarşı təsirli olur.
3. Saçların daha sürətli böyüməsi üçün də son dərəcə əlverişlidir.
4. Sperma sayını yaxşılaşdırır.
5. Qəbizlikdən əziyyət çəkdiyiniz təqdirdə, susam kömək edə bilər.
6. Kiçik küncüt toxumlarının digər faydası öskürək və ağciyər problemləridir. Quru öskürəyiniz varsa, ondan necə qurtulacağınızı bilmirsinizsə, susam əlverişli ola bilər və sizi bu problemlərdən xilas edə bilər.
7. Susam kişi gücünə əlavə olaraq, adətən qadın problemində - menopozda da faydalı ola bilər. Küncüt toxumlarını gündəlik yeyirsinizsə, isti parıltıları, əhval-ruhiyyənin tez-tez dəyişməsini və bu vəziyyətin hər cür simptomlarını aradan qaldıracaqdır.
8. Adətiniz çox ağırdırsa və ya tez-tez gəlirsə istifadə edə bilərsiniz.
9. Ürək probleminiz varsa, həddindən artıq tərləmə problemi varsa, yenidən küncüt toxumlarına etibar edə bilərsiniz.
10. Xarici istifadə üçün (yağ şəklində) qulaq ağrısında və ya hər hansı bir kiçik yanıqda istifadə üçün uygundur.
11. Ürək yanmasından əziyyət çəkirsinizsə, susam tahini yeyə bilərsiniz - sizi bu xoşagəlməz mədə hisslərindən xilas edəcəkdir.
12. Susam yağı Ayurveda-da da geniş yayılmışdır.
Tövsiyə:
Lemongrass çayı - Faydaları Və Tətbiqi
Hamımız limon otu haqqında eşitmişik. Ancaq bunun üçün nə faydalıdır, nə üçün istifadə olunur, ondan bütün faydalı maddələri və xüsusiyyətləri necə əldə edə bilərik, bu məqalədə sizə danışacağıq. Limon otu çox dadlı olduğundan ədviyyə də adlandırmaq olar.
Chia (faydaları) - Faydaları, Qəbulu Və Icazə Verilən Gündəlik Doza
Chia (Salvia Hispanica və Salvia Columbariae) kiçik və sərt toxumlar, adaçayı bənzər bir bitkinin meyvəsi, olduqca kiçik ölçülərə sahibdir. Başlanğıcda bitkinin kiçik toxumları dekorativ element kimi yetişdirildi, lakin bir sıra tədqiqatlardan sonra toxumların bədən üçün böyük bir qida mənbəyi olduğu aydın oldu.
Çin Mətbəxində Susamın Istifadəsi
Susam insana məlum olan ən qədim toxumlardan biridir. Susamın ilk yazılı qeydləri M.Ö.3000-ə aiddir. Assuriya mifologiyasına görə, tanrılar yer üzünü yaratmadan bir gün əvvəl susam toxumu şərabını yeyiblər. Babillər küncüt yağından istifadə edirdilər və misirlilər onu un etmək üçün böyüdülər.
Qara Susamın Sağlamlığa Faydaları
Susam , bizə gəlmiş ən qədim ədviyyatlardan biridir. Bu bitkinin vətəni İndoneziyanın Sunda Adaları hesab olunur. Ancaq bu xırtıldayan toxumlara sevgi o qədər böyük oldu ki, bu gün dünyanın müxtəlif yerlərində susam yetişdirilir. Və bu, yalnız ədviyyatlı dadına görə deyil, həm də bu bitkinin heyrətamiz qabiliyyətlərinə görədir.
Susamın Kulinariya Istifadəsi
İstilik sevən susam bitkisinin vətəni Afrikadır, lakin Aralıq dənizi, Hindistan, Çin, Pakistan və Bolqarıstanda uğurla yetişdirilir. Tez-tez Orta Şərq və Aralıq dənizi mətbəxində istifadə olunur. Ən çox humus, kabab və ət dadmaq üçün istifadə olunur.
