2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Fransız kulinariya ənənələri uzun illər əvvəl Parisdə yaranmışdır. Bu günə qədər bu sevimli turist şəhəri hər kəsə sözün əsl mənasında təqdim olunan inanılmaz müxtəlifliklərin dadını təqdim edir.
Parisdəki maraqlı bir xüsusiyyət restoranlardır. Eyni restorandakı qiymətlər, hansı hissədə olmağınızdan asılı olaraq fərqli ola bilər - barda, içəridə və ya çöldə bir masada. Turistləri təəccübləndirən bir başqa fakt da suyun son dərəcə bahalı olması və bəzi yerlərdə 500 ml şərab qiymətinə 300 ml su təklif edilə bilməsi.
Hazır qida şəhərin hər yerində mövcuddur. Parisdəki ən böyük ixtisaslardan biri deyil, əksinə dünyanın qalan hissəsinə xas olan universal tələb və tələbi izləyir. Donies, pancake, vafli və dondurma da küçə dəzgahlarında mövcuddur.
Sürətli yemək üçün başqa bir seçim sandviçdir - bəzən pendir ilə bəzədilmiş baget və vetçina. Hər yeməkxanada mövcuddur. Başqa bir seçim onları yaxınlıqdakı bir supermarketdən almaq və əllə hazırlamaqdır - Parisdəki məhsulların keyfiyyəti danılmazdır.
Hər məhəllədə ekzotik bir restoranın olması Paris üçün tipikdir. Qaldığınız yerə görə mütləq bir Çin restoranı, bir suşi bar və ya bir ərəb restoranı olacaq.
Parisdəki adi restoranlar tipik təklif edir Fransız mətbəxi. Çox dadlı, eyni zamanda olduqca bahalıdır. Fərqli ilbizlər, istiridyələr, dəniz məhsulları və s. Təklif edən müntəzəm restoranlar da var.
Parisdə sınanacaq şeylər arasında simit, kruvasan, vetçina, pendir və flan var. Qalan hər şey ölkənin hər yerində sınaqdan keçirilə bilən tipik Fransız mətbəxidir.
Məsələn, soğan şorbası və təzə hazırlanmış biftek tartaresi turistlərin ən populyar yeməklərindən biridir.
Unudulmaması lazım olan əsas xüsusiyyət, fransızların hər şeylə birlikdə şərab içməsidir. Parisdə qaldığınız müddətdə bir və ya iki şərabdan daha çox dadmaq olmaz. Onların dadı və ətri şübhəsiz ki, sizi ovsunlayır.
Flan
Lazımi məhsullar:
Xəmir üçün: 170 g ağ un, 60 q soyuq kərə yağı, 1/3 çay qaşığı. duz, 50 ml soyuq su
Krem üçün: 500 ml təzə süd, 2 təzə yumurta, 80 q şəkər, 3 qaşıq qaşığı. nişasta, 1 vanil tozu
Hazırlanma üsulu: Xəmir göstərilən məhsullardan yoğrulur. Əvvəlcə kərə yağı qarışıq un və duza sürtülür, sonra su qaşığını qaşıqla əlavə edin. Qarışıq topa çevrildikdə artıq su əlavə olunmur. Xəmir folqa ilə bükülür və soyuducuda təxminən bir saat saxlanılır.
Krem süd və şəkərin yarısını ocağın üzərinə qoyaraq hazırlanır. Dönərkən yumurtaları qalan şəkərlə ağa qədər çalın. Nişasta əlavə edin və qarışdırıcı ilə çalın. Süd qaynadıqdan sonra ocaqdan çıxarın və vanil ilə ləzzət alın.
Yumurta qarışığı yüksək sürətlə qarışdırıcı ilə döyərək, incə bir axında əlavə olunur. Nəticə qazana qaytarılır və qabın divarlarından qarışdıraraq ayrılan orta qalın qaymaqa qaynadılır.
Fırın 180 dərəcəyə qədər qızdırılır.
Soyudulmuş xəmiri dibini örtmək üçün kifayət qədər yaydırın və çörək kağızı üzərində 20 sm diametrli bir qabın lövhəsində təxminən 1,5-2 barmaq düzəldin. Tava köçürülür və divarlara yapışır. Artıq kağız çıxarılır. Dibi şişməməsi üçün çəngəllə qazılır. Vanil kremi üstünə tökün və spatula ilə düzəldin.
Əvvəlcə qanadı orta ızgarada bişirin və içindəki krem sərtləşdikdə və xəmirin ucu qəhvəyi başlayanda bir pillə yuxarı hərəkət edin. Təxminən bir saat və ya qəhvəyi bir qabıq əmələ gələnə qədər bişirin.
Hazır olduqda, qanad otaq temperaturuna qədər soyudulur, sonra ən azı iki saat soyuducuda saxlanılır. Yaxşı soyudulmuş süfrəyə verin.
Tövsiyə:
Venesiyada Sınamalı Olduğunuz Yeməklər
Venesiya, bənzərsiz arxitekturası, kanalları və gondolları ilə məşhur olan sevimli turizm mərkəzidir. Mədəni və tarixi irsindən, ticarət əhəmiyyətindən və dünyaca məşhur karnavalından başqa şəhər həm də mətbəxi ilə heyran qalır. İtaliyada hər yerdə olduğu kimi, burada da yaxşı yeməyə hörmət edilir.
Romada Sınamalı Olduğunuz Beş Yemək
İtalyan mətbəxi dünyanın ən yaxşı yeməklərindən biridir. Ölkə bir növ kulinariya cənnətidir və hər bölgə çoxəsrlik kulinariya ənənələri ilə öyünə bilər. İtaliyanın bəlkə də ən əzəmətli şəhəri - Roma, şərəfli tarixi və memarlığı ilə məşhurdur.
Sınamalı Olduğunuz Qeyri-adi şokoladlar
Şokoladlar inanılmaz hesab edilə bilən bir şeydir. Sözün özü də hisslərinizi və xəyallarınızı həyəcanlandırır. Sevdiyiniz şokaladları dərhal təsəvvür edirsiniz və özünüzü daha şirin bir dünyaya qərq edirsiniz. Şokolad yalnız ləzzətli deyil, həm də faydalıdır.
Girit Adasında Sınamalı Olduğunuz Ixtisaslar
Deyirlər ki, yeni bir yerlə tanış olmaq üçün onun mətbəxini sınamalısan. Tarixin mədəniyyət abidələri və əsərləri qədər şəxsiyyətindən də danışır. Yunanistanın Girit adası unikal və onun yaxşı mətbəxi onun vizit kartlarından biridir.
Sınamalı Olduğunuz ən Sevimli Horseradish Sousları
Səni ağlatmaqdan əlavə horseradish Burundan ölçülməz acı ilə sıçrayırlar. Əlbətdə ki, bu, bəzi favoritlərinizi hazırlamaq üçün qırxdığınız zaman baş verir souslar . Horseradish bir çox xörəyin hazırlanmasında əlavə olunan spesifik və maraqlı bir ədviyyatdır.