2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İtalyan mətbəxi dünyanın ən yaxşı yeməklərindən biridir. Ölkə bir növ kulinariya cənnətidir və hər bölgə çoxəsrlik kulinariya ənənələri ilə öyünə bilər.
İtaliyanın bəlkə də ən əzəmətli şəhəri - Roma, şərəfli tarixi və memarlığı ilə məşhurdur. Ancaq çox vaxt yeməkdən söz düşəndə daha populyar qonşularının kölgəsində qalır.
Lakin əzəmətli şəhəri ziyarət edən hər bir turist Romadakı ən populyar yeməkləri sınamağı unutmamalıdır. Romada sınamalı olduğunuz beş yemək:
Karbonara makaron
Bu tipikdir Roma yeməyi çox sadə, eyni zamanda son dərəcə dadlıdır. Spagetti əl dente hazırlanır - tamamilə bişməyib. Çiy yumurta, pendir və daha çox yağ əlavə olunur. Yumurtaların keçməməsi üçün yeməyi tez bir zamanda oddan çıxarın. Qarışığa azca qızardılmış donuz əlavə edin. Bu incəlik yeməyi belə hazırlanır.
Roma pizzası
Ən dadlı İtalyan pizzasının Neapolda hazırlandığı məlumdur. Bununla birlikdə Romadakı pizza tərkibi və hazırlanma üsulu ilə çox fərqli olmasına baxmayaraq ondan geri qalmır.
Romadakı pizza, Napolidən fərqli olaraq, incə və xırtıldayan bir qabığa malikdir. Kömürdə bişirilir, buna görə də kənarları həmişə yandırılır. Üstlər nadir hallarda istifadə olunur, əsasən pomidor sousu, mozzarella və təzə reyhan üstünlük verilir. Və dadı heyrətləndirici deyil.
Kacho bibərdir
Bu məşhur Pecorino Romano pendirli ənənəvi bir makaron növüdür. Təzə makaronları çox miqdarda pecorino və əzilmiş qara bibər ilə qarışdıraraq hazırlanır.
Sos, spagetti bişirildiyi bir az su əlavə edilərək qatılaşdırılır. Pendir ona duzlu bir dad və səhv edilə bilməyən xarakterik bir qoxu verir.
Enginar
Romada ən populyar və ləzzətli olanlardan biri də müxtəlif ənginar yeməkləridir. Məsələn, Carciofialla Romana - Romanda Enginar, bahar ixtisası olmasına baxmayaraq bütün restoranların menyusunda bütün il boyu mövcuddur. Bunun üçün tərəvəzlər limon suyu ilə yuyulur və Roma cəfəri, duz, istiot və əzilmiş sarımsaqla doldurulur.
Bir az su, ağ şərab və zeytun yağı ilə dərin bir qaba qoyun və yumşalana qədər qaynadın. Bu şəkildə təəccüblü bir limon-sarımsaq və duzlu bir dad qazanır. Ənginarı sevməsəniz də, bu yeməyi bəyənəcəksiniz.
Bucatini al Amatrichana
Bu, Romada qalarkən mütləq sınamalı olduğunuz başqa bir ənənəvi Roma yeməyidir. Bununla birlikdə təzə pomidor, bir az pendir, bir az zeytun yağı, soğan, bibər və qarğıdalı - donuz yanaqlarından xüsusi növ pastırma makaron bucatini ilə birlikdə bişirilir.
Digərləri kimi, resept evdə hazırlanması sadə və asandır.
Tövsiyə:
Venesiyada Sınamalı Olduğunuz Yeməklər
Venesiya, bənzərsiz arxitekturası, kanalları və gondolları ilə məşhur olan sevimli turizm mərkəzidir. Mədəni və tarixi irsindən, ticarət əhəmiyyətindən və dünyaca məşhur karnavalından başqa şəhər həm də mətbəxi ilə heyran qalır. İtaliyada hər yerdə olduğu kimi, burada da yaxşı yeməyə hörmət edilir.
Sınamalı Olduğunuz Qeyri-adi şokoladlar
Şokoladlar inanılmaz hesab edilə bilən bir şeydir. Sözün özü də hisslərinizi və xəyallarınızı həyəcanlandırır. Sevdiyiniz şokaladları dərhal təsəvvür edirsiniz və özünüzü daha şirin bir dünyaya qərq edirsiniz. Şokolad yalnız ləzzətli deyil, həm də faydalıdır.
Girit Adasında Sınamalı Olduğunuz Ixtisaslar
Deyirlər ki, yeni bir yerlə tanış olmaq üçün onun mətbəxini sınamalısan. Tarixin mədəniyyət abidələri və əsərləri qədər şəxsiyyətindən də danışır. Yunanistanın Girit adası unikal və onun yaxşı mətbəxi onun vizit kartlarından biridir.
Sınamalı Olduğunuz ən Sevimli Horseradish Sousları
Səni ağlatmaqdan əlavə horseradish Burundan ölçülməz acı ilə sıçrayırlar. Əlbətdə ki, bu, bəzi favoritlərinizi hazırlamaq üçün qırxdığınız zaman baş verir souslar . Horseradish bir çox xörəyin hazırlanmasında əlavə olunan spesifik və maraqlı bir ədviyyatdır.
Mütləq Sınamalı Olduğunuz Beş Bolqar Kraft Pivəsi
Yay gəldi və yay istilərində hansı pivəni içmək sualı getdikcə aktuallaşır. Bir çox Bolqar üçün seçim ənənəvi olaraq mağazalarda soyuducu vitrinlərdə təklif olunan markalara aiddir, lakin bunun kimi bir şeyə üstünlük verən köpüklü içkini bilənlər də var.
