2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bildiyimiz kimi tərəvəz çox miqdarda vitamin və mineral ehtiva edir. Ancaq bəzi yemək üsulları onları məhv edə bilər. Bu məqalə, tərəvəzlərin yalnız dadlarından deyil, həm də içərisindəki bütün qidaları mənimsəmək üçün tərəvəzləri necə düzgün bişirəcəyini göstərməkdir.
Tarifin imkan verdiyi zaman bütün tərəvəzləri bişirmək yaxşıdır. Dilimlənmiş tərəvəzləri isti suya və ya tavaya qoyduğunuzda, vitamin və minerallarla zəngin olan hissələrini qızdırırsınız.
Hələ də tərəvəzləri qızdırmaq lazımdırsa, onları çox kiçik parçalara ayırmaq yaxşıdır, çünki bu şəkildə toplu olaraq kəsdiyinizdən daha az qida itirəcəksiniz. Qəribə görünə bilər, amma tərəvəzlərin soyulmaması arzu edilir.
Hələ də soyulması lazımdırsa, xüsusi bir soyucu və ya bıçaqla mümkün qədər incə olmalıdır. Vitaminlər, minerallar və qida maddələri ilə tərəvəzlərin ən zəngin hissəsi dəri altındadır. Tərəvəz bişirməyə başlamazdan əvvəl bir süzgəcin içinə qoyub otaq temperaturunda olan su ilə yuyursunuz. Onları kəsmədən əvvəl yenidən yuymalısınız. Bu, suda həll olan vitaminlərin itirilməsinin qarşısını alacaqdır.
Tərəvəz bişirərkən onu buxarda və ya çox yavaş bir atəşdə etmək arzu edilir. Güman edirəm ki, tərəvəzlər buxarlandığı zaman tərəvəzlərin üzərinə düzüldüyü və qaynar su qabına qoyulduğu buxar səbətdə hazırlandığını bilirsiniz.
Onları adi bir qazanda bişirirsinizsə, suyun üstünə qoyun və odunu orta dərəcədə azaltın. Suyun qaynaması deyil, sadəcə baloncuklar meydana gətirməsi arzu edilir. Tərəvəz bişirdiyiniz suyu atmaq üçün deyil, saxlamaq yaxşıdır.
Hansı bişirmə metodundan istifadə etməyinizdən asılı olmayaraq, su həmişə tərəvəzlərin bişirmə zamanı sərbəst buraxdığı qidaların bir hissəsini özünə çəkir. Bu su şorba, sous və bişmiş yemək üçün əsas kimi istifadə edilə bilər. Tərəvəzləri qızartmaq əvəzinə bişirmək daha faydalı olar. Onları çox az yağla yandırmaq olar.
Bu şəkildə tərəvəzlər möhürlənir və qidaları içərisində qorunur. İncə doğranmış tərəvəzlər daha sürətli bişirilir. Xüsusilə doğranmış tərəvəzlərinizin qovrulmasından çəkinməlisiniz.
Kartof və ya digər kök tərəvəzləri bişirməyə hazırlaşırsınızsa, onları qabın içinə qoyub folqa ilə örtməyiniz yaxşıdır. Tərəvəzlərin bütün qovurma prosesi zamanı folqa çıxarılmır. Son olaraq vitaminlərin itirilməsinin qarşısını almaq üçün bişən kimi onlara xidmət edin.
Tövsiyə:
Şəkəri Bal Ilə əvəz Edin! Bu Ipuçları Ilə
Bədəninizdə edə biləcəyiniz ən yaxşı dəyişikliklərdən biri də bəli şəkəri dayandırın . Gündəlik həyatınızdakı şirin cazibələr olmadan tamamilə yaşamaq və ya dad vərdişlərinizi tamamilə dəyişdirmək çətin olsa da, yaxşı xəbər şəkərin öz sağlam alternativlərinə sahib olmasıdır.
Mətbəxdə Qənaət Etmək üçün Asan Fəndlər
Ən çox texnika olan yer mətbəxdədir. Orada hər ev xanımı bişirmə bacarıqlarını ortaya qoyur, ancaq nadir hallarda elektrik enerjisinin istifadəsini bir neçə hiylə ilə necə azaltacağını düşünür. Gəmilər ölçüdə - öz plitələrinizin ölçüsünə uyğun qablar almalısınız.
Jacques Pepinin Tövsiyəsi Ilə Mətbəxdə Vaxtınıza Qənaət Edin
Tez-tez olur ki, bir adam evə ac gedir və ailəsi üçün hələ bir yemək hazırlamamışdır. Eyni zamanda, bu yeməyin xüsusi və təsir edici bir şey olmasını istəyir. Bu cür hallar üçün Jacques Pepinin tövsiyələri və reseptləri böyük fayda gətirir. Jacques Pepinin qondarma fast-food yeməklərinin spesifik reseptlərini asanlıqla tapa bildiyiniz və sevdiklərinizə və ya qonaqlarınıza nələr hazırlayacağınızı seçdiyiniz üçün məhsulların və cihazların hazırlanması və hazırlanması ilə bağ
Evdə Mövcud Məhsullarla Yemək Bişirərək Pula Qənaət Edin
Alqı-satqıdan asan bir şəkildə çox pula qənaət edə bilərsiniz - yalnız yemək hazırlamaq üçün əlinizdə olanı istifadə edin. Hər evdə bir çox məhsul var, amma menyunu müxtəlifləşdirmək üçün yeniləri daim alınır. İqtisadlı olun və bir neçə gün ərzində yalnız əlinizdə olanları yeyə biləcəksiniz.
Analgini Lobya Ilə əvəz Edin, Bakteriyaları Darçınla Məhv Edin
Soyuq qış özü ilə soyuqdəymə gətirir və bu da tez bir zamanda ciddi bir sağlamlıq probleminə çevrilə bilər. Sağlamlıq probleminizi həblərin köməyi olmadan həll etməyə çalışın - dərmanlar qədər uğurlu kömək edə biləcək təbii dərmanlara etibar edin.
