2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Qarğıdalı, bəzi məlumatlara görə 6 il əvvəl, digərlərinə görə isə indiki Meksikada 7-12 min il əvvəl Yerli Amerikalılar tərəfindən əhliləşdirilmişdir. Qarğıdalı 60 min il əvvəl Amerika qitəsində insanlar yaşamadığı zaman Cənubi Amerikada böyüdüyünə dair dəlillər var.
O dövrdə qarğıdalı indikindən 10 dəfə çox idi. Hal-hazırda Meksikada minlərlə növ qarğıdalı var, bunlardan yalnız ağ və sarı deyil, həm də mavi, qırmızı və hətta qara rəngli məşhur növləri var.
Columbus XV əsrdə Peruya getdikdən sonra qarğıdalı toxumlarını kəşf edərək Avropaya gətirdi. Bu gün dünyanın ən böyük qarğıdalı istehsalçısı ABŞ-dır. Hər yerdə popkorn olmadan Amerika kinosunu təsəvvür etmək mümkün deyil.
Qarğıdalı haqqında maraqlı faktlar
• Əksər Avropa dillərində qarğıdalı adı "qarğıdalı" kimi səslənir.
• Baş başına satır sayı həmişə bərabərdir. Ümumiyyətlə qarğıdalı tarlası 8 ilə 22 sıra arasındadır. Və boncuklar kimi sarı boncuklar 1000-ə çatır.
• Orta Meksikalı ildə 90 kq qarğıdalı istehlak edir. Təxminən 40 kiloqram amerikalı və 15 hindistanlı yeyir.
• Otaq temperaturunda 6 saat saxlanılan qarğıdalı qarğıdalı% 40-a qədər şəkər itirir.
• Qarğıdalı bitkisinin tutduğu torpaq sahəsi dünyada ikinci yerdədir. Qarğıdalı Antarktida xaricində bütün qitələrdə yetişdirilir.
• Qarğıdalı Mendeleyev cədvəlinin 26 elementini ehtiva edir və konservləşdirilsə də faydalı xüsusiyyətlərini itirmir.
• 100 qr qarğıdalıda kalori miqdarı 325-dir.
Tövsiyə:
Qarğıdalı Necə Qaynadılır
Qarğıdalı çox dadlı və qidalıdır və salatlar, şorba və yeməklər üçün, eləcə də birbaşa istehlak üçün uygundur. Qidalandırıcılığını itirməməsi və eyni zamanda sizin və yaxınlarınızın dadına baxa biləcəyi xoş bir dada sahib olması üçün onu düzgün bişirmək vacibdir.
Qarğıdalı
Bolqar xalq təbabəti, şəxsən şəfa verən Peter Dimkovun qarğıdalı başda olmaq üzrə qaraciyər adlandırdı mürver , "Ən güclü bolqar otu". Kanıtlanmış xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə görə mürver insan sağlamlığına bir çox fayda gətirməyə qadir olan qiymətli bir bitkidir.
Qarğıdalı Yağı Xolesterolu Azaldır
Son illərdə daha çox insan düzgün qidalanma ilə maraqlanır, sağlam bir pəhriz saxlamağa çalışır və istehlak etdikləri məhsulların keyfiyyətləri və tərkibi haqqında məlumatlı olmağa çalışırlar. Bu mövzuda ən çox müzakirə edilən məsələlərdən biri xolesterol və qida qəbulu ilə bədəndəki səviyyələrini idarə etməkdir.
Qarğıdalı Dənələri
Qarğıdalı dənələri ümumiyyətlə keçən əsrdə populyarlıq qazanan bir taxıldır (qarğıdalı lopa və ya qarğıdalı dənələrindən: "qarğıdalı" - bir dənli və ya qarğıdalı, lopa - lopa). Qarğıdalı dənələri qarğıdalı ləpəsindən hazırlanır və səhər yeməyi üçün bazarda görünən ilk sənaye taxıl məhsulu hesab olunur.
Qarğıdalı Ilə Qarğıdalı Arasındakı Fərq
Bitki qarğıdalı, genişliklərimizdə hər yerdə rast gəlinir. Bəlkə də bu həqiqətə görə az adam ona fikir verməyib. Tez-tez mürver, mürver və ya mürver deyilir. Ancaq bu çox dəqiq deyil. Botanika adı altında mürver əlbəttə ağac mürver. Və sağlamlığımız üçün dəyərli və xırda qara meyvələri olan otsuz qarğıdalıya mürver deyilir.