2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qarğıdalı çox dadlı və qidalıdır və salatlar, şorba və yeməklər üçün, eləcə də birbaşa istehlak üçün uygundur.
Qidalandırıcılığını itirməməsi və eyni zamanda sizin və yaxınlarınızın dadına baxa biləcəyi xoş bir dada sahib olması üçün onu düzgün bişirmək vacibdir.
Qarğıdalı iki şəkildə qaynatmaq olar - qarğıdalı və ya taxılda. Hər iki yemək üsulu dad və xidmət baxımından üstünlüklərə malikdir.
Qarğıdalı qarğıdalıda bişəndə çox dadlı olur. Kobanları bütöv şəkildə bişirə və ya əvvəlcədən yarıya bölə bilərsiniz - hər şey onlara necə xidmət etmək istədiyinizdən asılıdır.
Əvvəlcədən yarıya bölündükdə qarğıdalı qarğıdalılar yan yemək kimi xidmət etmək üçün daha əlverişlidir. Bütöv olduqda, onlar uşaqların və böyüklərin ən sevdiyi bir incəlikdir - sadəcə duz səpib yeməlisiniz.
Qarğıdalı toxumlarını qaynatmaq üçün əvvəl yarpaqlardan və sözdə saçlardan təmizləyin - uzun sarı saplardan. Ardından koçanları daha çox uyğunlaşdırmaq üçün bir-birinə yaxınlaşdırın, su ilə doldurun ki, tamamilə örtün və yarpaqlardan bir neçəsi ilə örtün.
Yarpaqları ilə örtülməsi qarğıdalı zəngin bir dad təmin edir.
Onları yerində saxlamaq üçün bir boşqab qoyun, qapaq ilə örtün və plitənin üstünə qoyun. Fasulye yumşalana qədər təxminən yarım saat bişirin. Qarğıdalı südlüdürsə, bişirmək 15-20 dəqiqədən çox olmayacaq.
İsti xidmət edin. Duzu səpmədən əvvəl qarğıdalıları bir az yağla yağlaya bilərsiniz. Kobanların yarısı qızardılmış ət üçün yaxşı bir qarnirdir, tərəvəz yeməklərini tamamlamaq üçün də uyğundur.
Qarğıdalı taxılda bişirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün paxlalıları qabdan yuvarlayın və qaynar duzlu suya qoyun. Yumşalana qədər təxminən 15-20 dəqiqə bişirin. Suyu boşaltmaq üçün fasulyəni yarıq bir qaşıqla çıxarın.
Daha sonra qarğıdalı yağı, şüyüd və duz ilə ət və ya balıq yeməklərinə əlavə yemək kimi və ya sadəcə hors d'oeuvre kimi verə bilərsiniz.
Bişmiş qarğıdalı ləpələri salatları, ət yeməklərini, tərəvəz yeməklərini və ləzzətli şorbaları tamamlamaq üçün də istifadə edilə bilər.
Tövsiyə:
Qarğıdalı şərbəti Necə Hazırlanır
Yabanmersini siropunu hazırlamaq çox asandır və yayda istilərlə mübarizə aparmaq üçün çox xoş və ətirli bir yoldur. Qarğıdalı şərbətini hazırlamağın bir yolu çiçəklərdən hazırlamaq və asidləşmə üçün limon suyundan istifadə etməkdir. 45 ağ çiçək lazımdır.
Pasxa Yumurtaları Necə Qaynadılır?
Pasxa yumurtalarını bişirərkən bir neçə məcburi var. Əvvəlcə uyğun bir yemək qabı seçmək lazımdır. Böyük qablar tövsiyə edilmir, çünki yemək zamanı yumurta asanlıqla bir-birinə dəyir və buna görə çatlayır. Buna görə yumurta sayına görə bir-birinə mümkün qədər yaxın olacağı qabları seçin.
Qarğıdalı Ilə Qarğıdalı Arasındakı Fərq
Bitki qarğıdalı, genişliklərimizdə hər yerdə rast gəlinir. Bəlkə də bu həqiqətə görə az adam ona fikir verməyib. Tez-tez mürver, mürver və ya mürver deyilir. Ancaq bu çox dəqiq deyil. Botanika adı altında mürver əlbəttə ağac mürver. Və sağlamlığımız üçün dəyərli və xırda qara meyvələri olan otsuz qarğıdalıya mürver deyilir.
Kulinariya Fəndləri: Çöldə Sarısı Olan Bir Yumurta Necə Qaynadılır?
Budur yaxınlaşacaq Pasxa tətilləri üçün çox maraqlı bir fikir. Yumurta bu tətilin ayrılmaz hissəsidir və hər masada olan ilk və ən vacib şeydir. Yumurta müxtəlif qida ilə son dərəcə zəngin bir məhsuldur və ümumiyyətlə olduqca sağlam bir qidadır.
Sağlam Yumurta Heç Bir Dənə çatlamadan Necə Qaynadılır
Çoxları bununla razılaşardı yumurta çatlamadan bişirmək bu asan deyil. İsti və ya isti suda soyuq yumurtalara məruz qalma çatlara səbəb ola bilər. Bundan əlavə, yumurtalar bir-birinə və yeməyin altına toxunduqda qabıqlar çatlaya bilər. Kabukların çatlamasını qarşısını almaq üçün yumurtaları çox diqqətlə işləyin, yavaş odda bişirin və istilik rejimini, daha doğrusu yumurta ilə su arasındakı istilik fərqini diqqətlə izləyin.
