2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kiçik yaşlarımızdan insan bədəninin əsasən sudan ibarət olduğu bizə daim öyrədilir. Bu səbəbdən pH səviyyəsi bütün bədəni təsir edir və əksər hallarda bir xəstəliyin göstəricisidir.
Balanssız bir pH, bu səviyyələrin uzun müddət çox asidik və ya çox qələvi hala gəldiyini göstərir. Çox məntiqi olaraq, bu və ya digər bir şəkildə uzun müddət davam edən bir dengesizlik bədən tərəfindən yaxşı qəbul edilmir.
Sərt biri bədənin qələvi-turşu tarazlığı içindəki müxtəlif orqanlar toxumalardakı və hüceyrələrdəki bütün biyokimyəvi prosesləri kataliz edən, metabolizmanı qoruyan, vücudumuzu yeniləyən və infeksiyalardan qoruyan 4000-dən çox fermentin normal işləməsi üçün lazımdır.
İdxal etsək asidik qidalar, bədən bu turşuluğu təsirsiz hala gətirmək və qan və mayenin neytral pH səviyyəsini qoruya bilmək üçün mağazalarımızdan qələvi elementlər çəkməyə başlayır. Bədənimiz bu turşu balanssızlığını əbədi olaraq kompensasiya edə bilmir və uzun müddət balanssız bir pəhrizdən sui-istifadə etdiyimiz zaman xəstələndiyimiz an gəlir.
Buradan belə çıxır ki, boşqabımızın məzmunu böyük əhəmiyyətə malikdir. Birdir qida qələvi və ya asidlidir əsasən mineral tərkibi ilə müəyyən edilir. Məsələn, əmələ gətirən elementlərdən bəziləri kalium, sodyum, maqnezium, kalsium, dəmir, turşu əmələ gətirən elementlər isə fosfor, kükürd, xlor, yod, manqan. Bədənimizə gətirilən hər qida ilə turşu-qələvi mühiti dəyişdiririk - əgər asidik bir pH olan qida yeyiriksə, deməli, turşuluq gətiririk.
Maraqlı bir həqiqət budur ki, bir yeməyin turş dadının turş olub-olmaması ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Yetkin limon turşdur, lakin qələvi qidalar kateqoriyasına aiddir, çünki limondakı qələvi iz elementlərinin mineral tərkibi çox yüksəkdir və bədənimizə daxil olaraq qələvilik gətirir. Xülasə olaraq, yetişmiş meyvə və tərəvəz və bəzi otlar qələviləşdirir.
Asidləşdirici maddələr qəhvə, ət zülalları, heyvan yağları, təmizlənmiş qidalar, sintetik vitaminlər, bütün E və süni qatqılar (rəngləndiricilər, qatqı maddələri, qoruyucu maddələr, süni tatlandırıcılar), alkoqolsuz içkilər, dərmanlar, istiliklə işlənmiş qidalardır. Yeməkdə nə qədər çox vitamin və mineral varsa, bir o qədər alkallaşdırıcıdır.
Qələvi pəhriz Jennifer Aniston, Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow və başqaları kimi Hollywood ulduzları arasında son hit oldu.
İstəsəniz qələvi rejimini sınayın, kiçik dəyişikliklərlə başlamaq ağıllıdır - nəticədə göründüyü qədər çətin olmaya bilər və artan enerji səviyyələri və kilo itkisi kimi uzunmüddətli sağlamlıq faydaları təcrübəyə dəyər.
Bu pəhrizin əsas mesajı müsbətdir - daha çox yaşıl tərəvəz yemək, daha çox su içmək və mümkün qədər az fast food yemək.
Tövsiyə:
Ən Yaxşı Qələvi Qidalar
Qələvi qidalar bədənimizdə tarazlığı bərpa etmək, itirmişiksə, enerjimizi artırmaq, maddələr mübadiləsini və həzmi yaxşılaşdırmaq, toxunulmazlığımızı gücləndirmək üçün xoş və asan bir yoldur. Bunlar bədəndəki bütün proseslərin işləməsini dəstəkləyən maddələr olan qidalar, sağlamlığınızın yaxşı olması üçün menyumuzun bir hissəsi olmalıdır.
Qələvi Qidalar Və Onların Sağlamlığa Faydaları
Yediyimiz hər qida ya turşudur, ya da qələvidir. Birinə və ya digər qrupa təyin etməyimiz onun mineral tərkibindən asılıdır. Gedən elementlər qələvilik , kalium, natrium, maqnezium, kalsium və turşuluğa gətirib çıxaran fosfor, kükürd, xlor, yod, manqan.
Diareya üçün Qidalanma Və Qidalanma
İshaldan sonra xəstə ümumiyyətlə tükənmiş və susuz hiss edir. Daha sürətli sağalmaq üçün menyusuna müəyyən qidalar əlavə edərək başqalarını müvəqqəti xaric edərək tədricən yeməyə başlamalıdır. Belə bir problemdən sonra pəhriz mədə pozğunluğunun səbəbindən və xəstənin yaşından asılıdır.
Qələvi-turşu Pəhriz Bizə Necə Kömək Edir?
Turşu bazlı pəhrizin məqsədi yalnız kilo vermək deyil, eyni zamanda bir çox xəstəliklərin qarşısını almaqdır. Yaşlanmanı ləngidir və bədənin ümumi sağlamlığını artırır. Qələvi-turşu pəhriz orqanizmdə optimal turşuluq dəyərlərinə nail olmaqla, nəzarət olunan bir pəhrizə əsaslanır.
Uşaqlar üçün Qidalanma Bələdçisi: Uşaqlar üçün Sağlam Qidalanma
Uşaqlar üçün qida indeksi Bir uşaq üçün tələb olunan qidalar böyüklər üçün qidalarla eynidır, fərq yalnız miqdardır. Böyüdüyü illərdə uşaqlar daha çox iştaha sahibdirlər. Bir çox fiziki fəaliyyətlə məşğul olduqları üçün çox enerjiyə ehtiyac duyurlar.
