Doria - Yapon üslubunda Qərb Yeməyi

Mündəricat:

Video: Doria - Yapon üslubunda Qərb Yeməyi

Video: Doria - Yapon üslubunda Qərb Yeməyi
Video: TƏCİLİ: Zəngilana hücum edən düşmən məhv edildi, ƏSİRLƏR VAR - SON DƏQİQƏ 2024, Noyabr
Doria - Yapon üslubunda Qərb Yeməyi
Doria - Yapon üslubunda Qərb Yeməyi
Anonim

Doria qaymaqlı ağ souslu düyü güveç çeşidinin ənənəvi yapon yeməyidir. İlk baxışdan hər kəsdən çox Ogretenə oxşayır Yapon yeməyi. Bununla birlikdə, Doria Yaponiyada yaradıldı və həm uşaqlar, həm də yeniyetmələr və böyüklər tərəfindən sevilən çox məşhur bir yeməkdir.

Doria nə vaxt yaradıldı?

Doria, 1930-cu illərdə Yaponiyada Yokohama New Grand adlı bir oteldə yerləşən bir restoranda çalışan Sally Vale adlı bir İsveçrə aşbazı tərəfindən icad edilmişdir. Başqa sözlə, bu, Yapon tipli Qərb yeməyidir. Bu yeməyi eşidəndə əvvəlcə Dorianın bir İtalyan yeməyi olduğunu düşündüm, amma açıq-aydın o deyil!

Doria'nın orijinal versiyası ümumiyyətlə beşamel sousu ilə örtülmüş və sobada bişmiş risotto olur. Doria tez-tez Kisaten adlı bir çox köhnə kafedə xidmət edir; menyularında makarondan Ogreten və Spagetti Neapolitan kimi yeməklər də var.

Bu, dərsdən sonra Kisatenə gedən şagirdlərin və ya nahara çıxan işçilərin ən sevdiyi yeməkdir. Kütləvi qida zəncirləri və kütləvi kafelər əvvəl diqqəti yayındırırdı, Yaponiya şəhərlərində mədəniyyət Turş Doria ilə birlikdə 20-ci əsrin 70-80-ci illərində çiçəkləndi.

Bu gün Doria hələ də bir çox yerdə populyar və əsas yeməkdir və ixtisas tez-tez ailə restoranlarında təklif olunur. Bu yeməyi həm nahar, həm də şam yeməyində yemək olar.

Doria'nın hazırlanması

Doria - Yapon üslubunda qərb yeməyi
Doria - Yapon üslubunda qərb yeməyi

Çoxdur Doria'nın reseptləri, lakin hamısı eyni və ya düzgün deyil. Bəziləri yalnız qaymaqlı sousu olan buxarlanmış düyüdən, bəziləri Pilafdan istifadə edirlər. Bu düyü yeməyində dəniz məhsulları əvəzinə toyuq və ya kıyılmış mal əti istifadə edilə bilər.

Evdə etdiyiniz zaman bəyəndiyiniz şeylə təcrübə edə bilərsiniz. Pendir mozzarella, parmesan və ya seçdiyiniz başqa bir növ pendir və ya sarı pendir ilə əvəz edilə bilər.

Dorianı bir yapon restoranında sınaya bilmirsinizsə, onu həmişə evdə edə bilərsiniz.

Sizə ilham vermək üçün bişmiş düyü və ya düyü ilə ət üçün bu birləşmələrə baxın.

Tövsiyə: