2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İsti bibərrənglərindən asılı olmayaraq, Bolqar masası üçün tipikdir. Şirindən çox ədviyyəli qədər güclü bir ətri, ədviyyəli dadı var. Ancaq maraqlısı budur ki, qırmızı acı bibərdə A, C vitamini və lif var. Beləliklə, bunların da faydalı olduğunu deyə bilərik. Acı bibər necə saxlanılır?
Uzun müddət soyuducuda necə düzgün bir şəkildə saxlanacağını bilmək vacibdir. Yüksək keyfiyyətli zərərsiz bibər 2-3 həftəyə qədər saxlanıla bilər, lakin bu məqsədlə əvvəlcədən yuyulmamalı, əksinə kağız torbalara qoyulmalı və ya kağıza bükülmüş və soyuducunun siyirtməsində yerləşdirilməlidir. Heç bir halda etməməlidir bibəri plastik torbalarda saxlamaq, bu da onların nəmlənməsinə və buna görə xarab olmasına gətirib çıxaracaqdır.
Bu şəkildə gözəl acı bibər dondurula bilər və bu onların dadına zərər verməyəcəkdir. Hava keçirməyən zərflərdə dondurulurlar, amma ərimədən sonra yumşaq və yumuşaq olmaları və bunun da sürətli istehlaklarına səbəb olması vacibdir.
Onları qurutarkən aşağıdakı qaydalar var:
Bunun üçün əvvəlcə yuyulmalı, tutacaqlarından təmizlənməli və sobada təxminən 50-60 dərəcə qurudulmalıdır.
Onlar hava keçirməyən zərflərdə saxlanılır, lakin nəhayət saxlanılmadan əvvəl qalıq nəmin buxarlandığından əmin olmaq üçün onları quruduqdan sonra sərin yerdə kağıza qoymaq yaxşıdır.
Onları bişirdikdə çox yaxşıdır və ızgara olsalar daha da yaxşı olarlar. Hazır olduqda bir kağız torbaya qoyun, təxminən 15 dəqiqə gözləyin və sonra asanlıqla soyun. İncə bir yağ, yağ və ya zeytun yağı tökərək sürətli istehlak üçün soyuducuda 2 həftə saxlaya bilərsiniz.
Qurudulmuş acı bibər alarkən zəngin bir rəngə sahib olmalıdır. Rəngini itiribsə, ehtimal ki, ətirlərini də itirib.
- üyüdülmüş acı bibər hazırlamaq üçün ən asan yol qarışdırıcıda üyütməkdir;
- Qüsursuz olan bibər, qırılan və ya yaralanandan daha uzun müddət saxlanılır, çünki dərisi patogen çürümə səbəblərinə qarşı təsirli bir maneədir;
- Bu ecazkar, ətirli ədvalı tərəvəzi işləyərkən əlcəklərdən istifadə etmək yaxşıdır;
- Bəzi bibər növlərinin ədviyyatlılığını azaltmaq üçün uzununa iti bıçaqla kəsilir və toxum və damarlar çıxarılır.
Tövsiyə:
Acı Bibər Qışda Bir Hitdir
Qış yaxınlaşır. Şaxtalı günlərin başlaması ilə soyuqdəymə və soyuqdəymə artmaqdadır. Onlara qarşı qoruyucu isti bibərdir. Başqa heç bir şey olmayan ədviyyatlı dadı sizi ağlada, isti və tərli hiss edə bilməz. Bunun səbəbi kapsaisin. Bu isti bibərin ədviyyatlı dadını verən diqqətəlayiq antioksidandır.
Acı Bibər Xolesterolla Mübarizə Aparır
Bolqar masasının ən populyar tərəvəzlərindən biri də bibərdir. Bir çox xörəyin tərkibinə daxildir və tək istehlak edilə bilər. Həm də müstəsna ləzzətinə əlavə olaraq bizi də qiymətli maddələr buketi ilə sevindirir. Hələ 17-ci əsrdə həkimlər və təbiblər siyatik xəstələrinə əzilmiş bibər parçaları yazdılar.
Acı Bibər Bizi Xoşbəxt Edir
Uzun müddətdir sağlam bir həyat və sağlam bir bədən üçün bir ədviyyə olaraq bilinən atəşli acı bibər, çəhrayı eynəklərdən həyata baxmağımızı da təmin edir. Acı bibər yeyəndə bezlərimiz siqnal alır və xoşbəxtlik və ləzzət hormonu olaraq bilinən endorfin ifraz etməyə başlayır.
Fesleğen Saxlamağın ən Yaxşı Yolları
Təzə reyhan ən dadlı və faydalı otlardan biridir, lakin qurudulduqda rəngini və ətrini uzun müddət saxlamır. Xoşbəxtlikdən, daha yaxşıları var reyhanın qorunması yolları . Dondurma və ağartma Bir sap qoyursan dondurucuda reyhan , əridildikdə rəngsiz bir bulamaç olacaq.
Hidrogen Peroksidin Istifadəsinin ən Təsirli Yolları
1. Diş fırçalarını bir məhlulda saxlayın hidrogen peroksid diş ətinin iltihabına və digər ağız problemlərinə səbəb olan bakteriyaları aradan qaldıracaqdır. 2. Az miqdarda hidrogen peroksid səthi digər məhsullardan daha yaxşı dezinfeksiya edir.
