Acı Bibər Bizi Xoşbəxt Edir

Video: Acı Bibər Bizi Xoşbəxt Edir

Video: Acı Bibər Bizi Xoşbəxt Edir
Video: ACİ BİBƏR TURŞUSU 🌶️ Çox asan üsulla və tam qaranti🤗🥇♥️VLOG 20 #acibibertursusu#qisahazirliq 2024, Noyabr
Acı Bibər Bizi Xoşbəxt Edir
Acı Bibər Bizi Xoşbəxt Edir
Anonim

Uzun müddətdir sağlam bir həyat və sağlam bir bədən üçün bir ədviyyə olaraq bilinən atəşli acı bibər, çəhrayı eynəklərdən həyata baxmağımızı da təmin edir. Acı bibər yeyəndə bezlərimiz siqnal alır və xoşbəxtlik və ləzzət hormonu olaraq bilinən endorfin ifraz etməyə başlayır.

Lakin bu prosesin mexanizminin tam olaraq nə olduğu hələ də aydın deyil. Endorfinlər hipofiz və hipotalamus tərəfindən ümumiyyətlə gərgin idman, həyəcan və ya orqazm zamanı istehsal olunur. Acı bibər kəskin dadı ilə insan orqanizminə oxşar təsir göstərir.

Sərbəst buraxılmış endorfinlərə əsaslanan bu kiçik tərəvəzləri yemək analjeziya vəziyyətinə və ya ağrı çatışmazlığına səbəb olur və insan orqanizminin sağlamlığına kömək edir. Xoşbəxtlik hormonları soyuqdəymə və digər xəstəliklərə qarşı təbii bir vasitə kimi işləyir və hətta Azteklər və Mayalılar isti bibəri afrodizyak hesab edirdilər.

Xoşbəxtlik
Xoşbəxtlik

Kiçik bibərin ədviyyatlı dadı kapsaisinə görədir. Bu maddə dadsız, qoxusuz, rəngsizdir və müxtəlif növ isti bibərlərdə müxtəlif miqdarda olur. Ən çox kapsaisinə "habanero" atəşli çeşidində rast gəlmək olar. Adi daha böyük bibər növlərində bu faydalı maddənin miqdarı tamamilə yoxdur.

Mütəxəssislərə görə, bir bibər nə qədər kapsaisinlidirsə, antioksidanlarda o qədər isti və zəngindir. Unutmayın ki, rəng həmişə baharatlılığı təyin etmir. Sahədəki mütəxəssislərin fikrincə, kapsaisin heyvanlardan qorunmaq üçün bibərin adaptiv maddəsidir.

Bir insan acı bibər yeyəndə kapsaisin dildəki ağrı ağrı reseptorlarına hücum edir və beyinə mesaj verir. Ancaq müntəzəm istehlakdan sonra hüceyrələr uyuşur və son vaxtlara qədər dəli ədviyyə xoş bir ləzzətə çevrilir.

Tövsiyə: