2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Doldurulmuş bibər Milad ərəfəsində masada mütləq olan ənənəvi bir Bolqar yeməyidir. Ancaq tətillər istisna olmaqla, doldurulmuş bibər Bolqarların gündəlik menyusunda favoritdir.
Onları ya kıyılmış ət və düyü ilə doldurulmuş, ya da yalnız pendir və yumurta ilə sevirik. Ancaq bu iki dolğudan bezmisinizsə və ailəni fərqli bir şeylə təəccübləndirmək istəyirsinizsə, sizə bir neçəsini təklif edirik doldurulmuş bibər üçün sevimli dolğular:
Yağsız içlik
Adətən doldurulmuş bibər üçün içlik kıyılmış ət və düyüdür. Ancaq bir çox ət məhsulunu sevməyənlər üçün yalnız düyü seçiminə də üstünlük verilir. Bibəri əvvəlcədən qızardılmış düyü ilə doldurmaq olar. Ona soğan, kərəviz, yerkökü əlavə edə bilərsiniz. Daha yağlı olması üçün bir az yağla qovurun. Yüksək keyfiyyətli düyüdən istifadə edin ki, sonradan bişirsəniz, pişik halına gəlməsin.
Veganlar üçün doldurulmuş bibər
Dünyanın müxtəlif yerlərində quinoa, kuskus, ispanaq, zucchini və başqaları ilə doldurulmuş bibər hazırlayırlar. Ruslar tez-tez düyü və yerkökü ilə ağ bibər doldururlar. Vegan versiyasında bibərlər avokado, noxud və şüyüd toxumu ilə doldurulur. Bibər qaynadılmış və ya qovrulmuş şəkildə hazırlanır.
Fasulye ilə doldurulmuş bibər
Bu Todor Zhivkovun ən sevdiyi reseptlərdən biridir. Fasulye ilə bibər doldurulmasını sevirdi. Bundan əlavə, bir dolum kimi lobya Milad arifesi masası üçün çox tipikdir. Bu Miladdan əvvəlki gün üçün yağsız yeməklərdən biri ola bilər.
Göbələk ilə doldurulur
Ət əvəzinə, bibəri doldurmaq üçün göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu şəkildə xarakterik ləzzəti qoruyacaqsınız, ancaq ət məhsulları istifadə etməyəcəksiniz. Düyü əlavə edə bilərsiniz və ya yalnız göbələk ilə doldurun. Məsələn, göbələk kimi daha kiçik göbələk növlərindən istifadə edin ki, bibərləri onlarla asanlıqla doldurasınız.
Pomidor istiotunun doldurulması
Bu isti yay günləri üçün çox yaxşı bir seçimdir. Və sonra bazarda istifadə edə biləcəyiniz bir çox gözəl çəhrayı pomidor var. Doldurma və kıyılmış ətlə eyni şəkildə içlik hazırlayın - tərəvəzləri əvvəlcədən qızardın - soğan, şüyüd və əlbəttə - pomidor. Onları əvvəlcədən isti suda buxarlamaq və soymaq yaxşıdır ki, istehlak edildikdə sizi qıcıqlandıracaq membranlar olmasın. Pelvislə içlikləri qızardın, yalnız bibəri doldurun və sonra sobada qızılı olana qədər bişirin.
Tövsiyə:
Doldurulmuş Bibər üçün üç Fikir
Kıyılmış ət və düyü ilə doldurulmuş bibər Bolqarıstanda ən çox hazırlanan yeməklərdən biridir. Ənənəvi olaraq fasulye ilə doldurulmuş qurudulmuş bibər Milad ərəfəsində verilir. Ancaq menyunuzu bir az diversifikasiya etmək üçün bibəri digər dolğularla doldurmaq olar.
Doldurulmuş Kartof üçün Ləzzətli Içlik
Soyuq qış aylarında bundan dadlı heç nə yoxdur doldurulmuş kartof Bişmiş. Çox dadlı təkliflərimizə baxın doldurulmuş kartof üçün içlik və bayram yeməyiniz üçün növbəti yeməyinizin nə olacağını seçin. Çedar ilə doldurulmuş kartof Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın və kartofları 2 saat bişirin.
Doldurulmuş Bibər üçün Yağlar
Doldurulmuş bibər müxtəlif dolğularla hazırlana bilər - ət və ya yağsız. Bununla birlikdə, doldurma yeməyin vacib bir hissəsidir. Qızardılmış bibərin üzərinə tökə biləcəyiniz bir çox sous var, bunlardan bəziləri: - Ocağın üstünə uyğun bir qaba qoymaq üçün 1 çay qaşığı qatıq və bir yumurtaya ehtiyacınız var.
Sousla Doldurulmuş Bibər Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Doldurma bibəri ənənəvi bir Bolqar yeməyidir. Bir çox çeşid var - düyü və kıyılmış ətlə, yalnız düyü ilə, yumurta və pendirlə, həmçinin Milad ərəfəsində ənənəvi lobya ilə doldurulmuş quru bibərlə. Düyü də bulqur ilə əvəz edilə bilər. Burek bibəri də hazırlaya bilərsiniz və yumurta və pendirlə doldurduqdan sonra çörək bişirilir.
Doldurulmuş Toyuq üçün ən Yaxşı Içlik
Toyuq gündəlik həyatda əsas ətlərdən biridir. Bir neçə səbəb var - nisbətən ucuzdur, yaxşı və iddiasız bir dadı var, hazırlanması asandır. Bununla birlikdə, toyuq üçün kifayət qədər mürəkkəb və hazırlamaq üçün böyük peşəkarlıq və incəliklər tələb edən bir çox resept var.
