2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İstər sazan, istərsə də başqa bir balıq növü olsun, bolqarların çoxu ənənəni davam etdirəcəkdir Müqəddəs Nikolay Günü bir balıq yeməyi hazırlayacaq. Tətil ətrafında bir çox ədalətsiz ticarətçi meydana çıxır, bu səbəbdən təklif olunan balıqlara qarşı diqqətli olmalısınız.
Təzə sazan, şübhəsiz ki, bu Müqəddəs Nikolay Günü üçün də ən çox üstünlük veriləcəkdir. Təzə olub-olmamasına baxmayaraq, solucanların rənginə görə mühakimə edə bilərsiniz - qaranlıq çalarlarda və ya yapışqan deyil, qırmızı olmalıdır.
Yeməli balıq bütöv olmalıdır. Bu o deməkdir ki, üzərində heç bir xəsarət olmamalıdır. Tərəzi hamar, parlaq və dəriyə yaxşı yapışmalıdır.
Balıqdakı mucus tamamilə şəffaf və buludlu olmamalıdır. Xüsusi balıq qoxusu xaricində xoşagəlməz bir yağ buraxarsa, bu satıcıdan balıq almayın.
Ayaqda duran balıqlar barmaqlarını dəri üzərində gəzdirməklə də tanınır. İz qoyarlarsa, balıq təzə deyil. Təzə balıqların gözləri şəffaf və şəffafdır, buludlu deyil.
Balıq alverçiləri BFSA-ya görə malların mənşəyi sənədinə, baytarlıq sertifikatına və balıq ticarətinə icazə verən sənədlərə sahib olmalıdırlar.
Balıqları filesi deyil, bütöv almaq daha yaxşıdır, çünki kəsilərsə, təzə olub-olmadığını qiymətləndirmək daha çətin olacaq.
Qida Agentliyi sizə maşın gövdəsi və tənzimlənməmiş dəzgahlar kimi şübhəli əşyalardan balıq almamağınızı tövsiyə edir, çünki bu məhsullar nəzarət orqanları tərəfindən yoxlanılmamışdır və onları istehlak edərək sağlamlığınızı riskə ata bilərsiniz.
BFSA özünə balıq təklif edən bütün saytları yoxlayacaq Müqəddəs Nikolay Günü. Balıq hovuzları, ticarət sahələri, qida məhsullarının istehsalı və topdan və pərakəndə satışı sahələri, həmçinin iaşə müəssisələri yoxlanılacaq.
Balığın saxlama müddəti, saxlama temperaturu və mənşə sənədləri izləniləcəkdir.
Budur bəzi balıq reseptləri və sazan reseptləri.
Tövsiyə:
Müqəddəs Nikolay Günü üçün Balıqları Necə Seçmək Və Təmizləmək Olar
Balıqların faydalı xüsusiyyətləri barədə sizə başqa bir mühazirə oxumağımız çətin. Və uşaqlar onsuz da balığın insan orqanizmi tərəfindən sintez olunmayan metionin və sistin kimi əvəzolunmaz amin turşuları ilə zəngin olduğu üçün dadlı və faydalı bir qida olduğuna əmindir.
Müqəddəs Nikolay Günündə Hər Balığın Qızılı Olur
Ən hörmətli Pravoslav tətillərindən biri olan Müqəddəs Nikolay Gününün yaxınlaşması ilə balıq satanlar qiymətlərlə oynamağa başladılar. Onlardan daha çox müşahidəçi olan Varna sakinlərinin bayram masalarına sazan deyil, bonito qoymaq istədiklərini gördükdən sonra dərhal dəyərini artırdılar.
Müqəddəs Nikolay Günündə BFSA Tərəfindən Yalnız 22 Kiloqram Balıq ələ Keçirildi
Təxminən 22 kiloqram soyudulmuşdur balıq Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin St. Nicholas yoxlamalarından sonra məhv məqsədi daşıyırdı. Tətildən bir neçə gün əvvəl Agentlik 1067 yoxlama aparıb. Xristian bayramı ərəfəsində balıq və balıq məhsullarının satışı və paylanması üçün müxtəlif yerlərə baxış keçirildi.
Müqəddəs Nikolay Günündə Bayram Süfrəsi
Açıqdır 6 dekabr şərəf duyuruq St. Möcüzə işləyən Nikolay . Minlərlə ad gününə əlavə, bütün balıqçılar, bankirlər, dənizçilər və səyahətçilər bu günü qeyd edirlər. Müqəddəs Nikolay Günü Bolqar tətil ənənələrində çox əhəmiyyətli bir yer tutan bir gündür.
Müqəddəs Nikolay Gününün Süfrəsi Və Adətləri
Açıqdır 6 dekabr pravoslav kilsəsinin xatirəsinə hörmət edir Miranın Möcüzə İşçisi olan Saint Nicholas , dəniz möcüzələri ilə bir çox dənizçini ölümdən qurtardığı deyilir. Bolqar Pravoslav Kilsəsi müqəddəs Nikolaya hörmət edir Balıqçıların və dənizçilərin hamisi müqəddəs kimi, çünki dənizin ağası hesab olunur.
