2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Açıqdır 6 dekabr pravoslav kilsəsinin xatirəsinə hörmət edir Miranın Möcüzə İşçisi olan Saint Nicholas, dəniz möcüzələri ilə bir çox dənizçini ölümdən qurtardığı deyilir.
Bolqar Pravoslav Kilsəsi müqəddəs Nikolaya hörmət edir Balıqçıların və dənizçilərin hamisi müqəddəs kimi, çünki dənizin ağası hesab olunur.
Xalq inanclarına görə müqəddəs dəniz fırtınalarına və qasırğalara səbəb olur. Qəzəblənəndə küləyə havalandırır, dənizi silkələyir və gəmiləri batırır.
Ənənəvi olaraq Müqəddəs Nikolay Günü hər masada sazanların Sankt Nikolayın "qulluqçusu" olduğuna inandığına görə bir balıq, ən çox sazan olmalıdır.
Bir əfsanə deyir ki, bir dəfə müqəddəs yoldaşları ilə bir qayıqda səyahət edərkən güclü dəniz dalğaları gəminin altını deşdi. Nikolai dənizdən bir sazan çıxardı, qayıqdakı çuxuru bağladı və bütün sərnişinləri boğulmaqdan qurtardı.
Ən çox Müqəddəs Nikolay günündə sazan doldurulur düyü, bulqur, qoz, soğan və kişmişlə sarın və xəmirdə bişirin. Bu şəkildə hazırlanan xəmirə sazan ilə doldurulmuş bayram yeməyi balıq hovuzu kimi tanınır.
Balıqları təmizləyərkən qadınlar tərəzilərinin yerə düşməməsinə diqqət yetirməlidirlər, çünki onlara basan kişinin öləcəyinə inanılır.
Müqəddəs Nikolay Gününün xalq ənənəsi ritual balıq hovuzunu sifariş edir və çörəklər bir kilsədə təqdis olunur və parçaları qonşulara paylanır.
Balıq gölünün və çörəklərin çoxu ailə yeməyində yeməlidir.
Müqəddəs Nikolay masası gün boyu qaldırılmır və qonaqlar üçün hazırdır.
Adətə görə evdar qadınlar xaç şəklindəki sümüyü sazan başından qoruyurlar.
Bu sümük - "qırıntı" və ya "dib", qeyri-adi dərəcədə şəfalı hesab olunur. Analar, yeni doğulmuş uşaqlarını pis gözlərdən və dərslərdən qorumaq üçün papaqlarına tikirlər.
Müqəddəs Nikolay ayini həm də tərbiyə və xilasetmə adətləri ilə əlaqələndirilir.
Yəni Strandzha bölgəsində, məsələn, sonra Müqəddəs Nikolay Günü tərbiyə edəcək bütün oğlanlar birlikdə "stanenik" inin evinə gedirlər və təntənəli şəkildə onu carol şirkətinin liderinin ritual rolunu oynamağa dəvət edirlər.
Tövsiyə:
Quzu - Müqəddəs George Gününün Ləzzətli Simvolu
Quzu günahsızlığın, fəzilətin və xeyirxahlığın simvoludur. Məsih və onun çarmıxdakı qurbanlığını xatırladır. Bu səbəbdən xristianlar Pasxa üçün masalarına qoydular və ölkəmizdə Müqəddəs Georgi Günü masasının məcburi bir elementidir. Ənənəvi olaraq ən müqəddəs sayılan hissəsi hazırlanır - bud.
Müqəddəs Nikolay Günü üçün Balıqları Necə Seçmək Və Təmizləmək Olar
Balıqların faydalı xüsusiyyətləri barədə sizə başqa bir mühazirə oxumağımız çətin. Və uşaqlar onsuz da balığın insan orqanizmi tərəfindən sintez olunmayan metionin və sistin kimi əvəzolunmaz amin turşuları ilə zəngin olduğu üçün dadlı və faydalı bir qida olduğuna əmindir.
Müqəddəs Nikolay Günündə Hər Balığın Qızılı Olur
Ən hörmətli Pravoslav tətillərindən biri olan Müqəddəs Nikolay Gününün yaxınlaşması ilə balıq satanlar qiymətlərlə oynamağa başladılar. Onlardan daha çox müşahidəçi olan Varna sakinlərinin bayram masalarına sazan deyil, bonito qoymaq istədiklərini gördükdən sonra dərhal dəyərini artırdılar.
Müqəddəs Nikolay Günündə Bayram Süfrəsi
Açıqdır 6 dekabr şərəf duyuruq St. Möcüzə işləyən Nikolay . Minlərlə ad gününə əlavə, bütün balıqçılar, bankirlər, dənizçilər və səyahətçilər bu günü qeyd edirlər. Müqəddəs Nikolay Günü Bolqar tətil ənənələrində çox əhəmiyyətli bir yer tutan bir gündür.
Müqəddəs Tryphon üçün Bayram Süfrəsi
14 fevralda ənənəvi Bolqarıstan tətilini qeyd edirik Trifon Günü . Onunla Zarezanovden, içki içən Trifon, Trifon Chipia kimi də görüşə bilərik. Müqəddəs Tryphon üzüm bağlarının və şərabın hamisi sayılır. Yalnız üzümçülər deyil, şahin ov edənlər, meyxanaçılar və bağbanlar da bayram edirlər.
