2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqar duzlu pendir və qatığın keyfiyyəti yaxşılaşır. Son iki ildə bolqarların istehlak etdikləri süd məhsullarının tərkibində ciddi dəyişikliklər oldu.
Məlumat bu yaxınlarda Bolqarıstan süd bazarının vəziyyətini təyin etmək üçün geniş miqyaslı bir araşdırma sifariş edən Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyindən. Sorğu "Aktiv İstehlakçılar" istehlakçı təşkilatı tərəfindən aparılıb.
Nazir Naydenovun sözlərinə görə, bolqar artıq həqiqətən yüksək keyfiyyətli süd məhsulları yeyir. Təbii məhsullardan hazırlanan süfrə keyfiyyətli qidalarımıza "qayıtmaq" meyli.
İki il əvvəl bənzər bir araşdırmadan sonra yalnız bir qatıqda dünyaca məşhur Bolqar bakteriyası "Lactobacillus bulgaricum" tapıldığı ortaya çıxdı. Vəziyyət pendirləri daha da narahat edirdi, çünki heç biri keyfiyyət standartlarına yaxınlaşmadı.
Nazir 2011-ci ildə süd məhsullarının böyük bir hissəsinin BDS-yə uyduğunu, bunun məcburi deyil, könüllü olduğunu söylədi.
İstehlakçı təşkilatın məlumatlarına görə ticarət şəbəkəsində təqdim olunan yoxlanılan 16 təsadüfi seçilmiş qatıqdan 6-sı, süd məhsulunu Bolqarıstan dövlət standartına uyğun hazırlamışdır. Su tərkibi, yağ tərkibi, quru maddə, turşuluq, süd zülalı, nişasta və xarakterik laktik turşu bakteriyaları normal idi.
Nəticələr özəl bir laboratoriyada edildiyi kimi obyektivlik və müstəqillik tələb edir.
Digər müşahidə süd və pendirin qiymətində müəyyən bir artımın olmasıdır. İzahat artan keyfiyyətdir.
Hələlik əsas ehtiyacların keyfiyyəti baxımından görünən bir nəticə yalnız süd məhsulları sahəsində görülür.
Bununla yanaşı, eyni zamanda, orta hesabla bir litr süd 35-55 sent arasında satan Bolqarıstanlı cütçülərin narazılığı qalmaqdadır. Bu vəziyyətdə süd məhsullarının son qiyməti reallıqdan yüksəkdir.
Digər istehlakçılar standartların yaxşı təcrübə olmadığından qorxurlar, çünki bu, mütləq artan qiymət üçün bir amildir və yoxlanmalar azaldıqdan sonra keyfiyyət azalır və pul dəyəri dəyişməz qalır.
Tövsiyə:
Yağışlar Səbəbindən Daha Bahalı Albalı Və Bal Yeyirik
Statistik məlumatlar göstərir ki, bolqarlar bu il leysan yağış səbəbiylə yüzdə 30 daha bahalı gilas yeyir. Sel səbəbiylə balın da bahalaşması gözlənilir. Şiddətli yağışlar və dolu minlərlə hektarlıq bağları məhv etdiyi üçün ən erkən albalı növləri artıq əziyyət çəkdi.
BFSA Süd Və Süd Məhsulları Qanunsuz Alverçilərini öldürür
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi, süd və süd məhsullarının qanunsuz ticarəti ilə bağlı intensiv yoxlamalara başlayır. Mütəxəssislər, bu cür malların satıldığı tənzimlənməmiş yerlərin harada yerləşdiyini öyrənmək üçün Bolqarıstandan keçəcəklər.
Süd, Kərə Yağı Və Süd Məhsulları Haqqında Maraqlı Faktlar
Dünyada pendir, sarı pendir, yağ, qaymaq və daha çox süd məhsullarından birini sevməyən bir insan yoxdur. Süt isə qəhvə, çay və hər növ südlü içkilərin ilk dostudur. Günümüzdə təzə və ya turş olsun, real süd almaq çətin olsa da, populyarlığı və süd məhsullarının populyarlığı azalmayıb.
Orta Hesabla Yüzdə 10 Daha Bahalı Süd Məhsulları Alırıq
Süd məhsulları son bir ildə xeyli bahalaşdı, qiymətlərdə ən ciddi sıçrayış kərə yağı ilə müşahidə olundu. Mütəxəssislərin fikrincə, yüksək dəyərlər süd çatışmazlığı ilə əlaqədardır və ən azı ilin sonuna qədər davam edəcəkdir. Bolqarıstan Milli Televiziyası qarşısında Əmtəə Birjaları və Bazarlar üzrə Dövlət Komissiyasının sədri Vladimir İvanov belə şərh etdi:
Bu Yay Daha Bahalı Bir Sprat Yeyirik
Bu yay bolqarların ən sevimli qəlyanaltılarından biri - sprat bir levlə daha bahadır və 300 qramlıq hissəsi 4 lev üçün ən ucuz təklif ediləcək. Spratın BGN 1 qiymətinin artmasına səbəb onun Polşa və Ukraynadan gətirildiyi və ölkəmizdə tutulmaması ilə əlaqədardır.
