2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Lavanda bitki olması ilə yanaşı yeməkdə də geniş istifadə olunur. Yarpaqları gözəl olmaqdan əlavə son dərəcə dadlıdır, bir stəkan şampan, şokoladlı şirniyyat, tort və xəmir, şərbət və dondurma, həmçinin bir sıra əsas yeməklərə əlavə olunur.
Lavanda ilə limonad və ya lavanda ilə karamel kremi hazırlamaqdan əlavə, 2-si üçün bir fikir var lavanda ilə ixtisashisslərinizi sevindirmək.
Lavanda və soğan ilə donuz əti
Lazımi məhsullar: 2-3 donuz pirzola, təzə və ya qurudulmuş lavanda, un, dəniz duzu, təzə üyüdülmüş bibər, 2-3 orta baş sarımsaq, ağ şərab, şəkər
Hazırlanma üsulu: Bir neçə xörək qaşığı un duz, dadmaq üçün bibər və bir qabda çox miqdarda doğranmış lavanta ilə qarışdırılır. Qarışıq yaxşı qarışdırılır və ət ona qoyulur. Üzərini örtün və dadına görə 10-15 dəqiqə buraxın. Bu müddət ərzində soğan dilimlərə kəsilir.
Hər iki tərəfdəki kotletləri bir qabda bir az kərə yağı və ya zeytun yağı ilə qızardıncaya qədər qovurun. Bu baş verdikdə istilik maksimum dərəcədə artırılır və qab ağ şərabla yağdan təmizlənir. Soğanı əlavə edin.
Qızardın, sonra bir az şəkər, daha çox yağ və bir neçə damla şərab çiləyin. Qızıl qəhvəyi qədər azaltmağa icazə verin. Ayrıca dadına görə lavanta, duz və ya istiot əlavə edə bilərsiniz. Qalınlaşdırmaq lazımdırsa, unla çiləyin.
Kotletlər soğan sousu ilə örtülmüş şəkildə verilir.
Armud və lavanda ilə şokoladlı tort
Ən böyük spesiyalların tortlar olduğunu deyirlər. A tort, lavanta ilə birləşdirilmişdir, çox təəccüblü deyil.
Lazımi məhsullar:
Şokoladlı tort üçün: 3 yumurta, 6 qaşıq qaşığı. şəkər tozu, 8 qaşıq qaşığı. un, 2 osh qaşığı. kakao, bir çimdik duz
Fındıq çörəyi üçün: 6 yumurta, 12 qaşıq qaşığı. şəkər tozu, 10 qaşıq qaşığı. un, 100 q xırdalanmış fındıq, bir çimdik duz
Krem üçün: 700 ml maye süd kremi, krem üçün 2 budaq lavanta, 300 g ağ şokolad, 1 pod vanil və ya 1 çay qaşığı. vanil mahiyyəti, 1 yetişmiş armud, kiçik parçalara kəsilmiş, 1 ədəd bütün armud, 1 çay qaşığı. limon suyu, armud üçün 2 budaq lavanta, 1 çay qaşığı. şəkər, 1 çay qaşığı. su
Qarnir üçün: 200 q fındıq, 50 q təbii şokolad, 1 budaq lavanta
Hazırlanma üsulu: Şokoladlı tort, yumurtaları şəkərlə birlikdə bir qarışdırıcı ilə yüksək sürətlə döyərək hazırlanır. Kakao və duz ilə süzülmüş unu ardıcıl əlavə edin. Çörəyi diametri 24 sm olan dəyirmi formada çörək kağızına təxminən 10 dəqiqə 190 ° C-də bişirin.
Yumurtaları yenidən şəkərlə 3 dəqiqə döyərək fındıq çörəyini hazırlayın. Un duzla süzülür və üyüdülmüş fındıqla birlikdə əlavə olunur. Çörəyi dəyirmi formada bişmiş kağız üzərində dayaz soba tepsisinde təxminən 10 dəqiqə 190 ° C-də bişirin. Nəticə 3 sm enində zolaqlar şəklində kəsilir.
Şəkil: Tawnyowl /pixabay.com
Armud dördə bölünür. Hər dörddəbir sona çatmadan incə zolaqlar şəklində kəsilir.
Suyu, şəkəri, limon suyunu və lavandanı ocağın üzərinə qoyun. 5 dəqiqədən sonra armudu əlavə edin, kiçik parçalara ayırın və kəsilmiş yerləri. 3 dəqiqə bişirin, sonra sobanı söndürün. Sərin olduqda şərbəti diqqətlə boşaltın.
Kremi ocağın üstünə qoyun ki, 2 sapla qaynadın lavanda. Vanil toxumu əridilənə qədər tədricən qırılan şokoladı əlavə edin. Qarışıq yaxşı qarışdırılır və 3-4 saat soyuducuda qoyulmasına icazə verilir. Bu olduqda, bir qarışdırıcı ilə döyün və yarısını kiçik armud parçaları ilə qarışdıraraq iki hissəyə bölün.
Sıralama başlayır. Şokolad qabını qoyun. Süzülmüş armud şərbəti ilə bir fırça ilə yüngülcə üstə qoyun və 2 xörək qaşığı ilə örtün. armud əlavə olunmuş krem. Fındıq çörəyinin kəsilmiş zolaqlarının hər biri yüngülcə şərbətlənir. Kremlə yayılır və spiral şəklində bükülür. Bu şokolad çubuğunun diametrini əhatə etməlidir. Tortun üstünə və yanlarına içərisində armud olmayan krem ilə yaxşıca yayılır.
Sil lavanda tortu qaba doğranmış fındıq, üstü armud dörddə, ərinmiş təbii şokolad, lavanda və fındıq ilə bəzədilib.
Tövsiyə:
Ətirli çiyələk ürəyi Qoruyur
Oklahoma Universitetinin tədqiqatçılarına "bacarırsansa, hər gün bir çiyələk yeyin" məsləhətini verir. Son araşdırmalarında hər gün çiyələk yeməyin ürək xəstəlikləri və insult riskini azalda biləcəyi ortaya çıxdı. Mütəxəssislər, tədqiqatlarını metabolik sindromdan əziyyət çəkən insanlarla apardılar - piylənmə və yüksək xolesterol da daxil olmaqla ürək-damar xəstəliklərinin artması ilə əlaqəli simptomlar toplusu.
Ətirli Kallis
Ətirli kallis / Callisia Fragans / çoxillik bitkidir və Commelinaceae ailəsinə aiddir. Çiçəyin gövdəsi dik, yarpaqlı, kövrəkdir. Evdə hündürlükdə 80 sm, təbiətdə isə 150 sm-dən çoxdur.Qoxulu kaliziyanın yarpaqları uzunsov, 20-30 sm uzunluqda və 4-6 sm enində olur, xarici görünüşü ilə kiçik qarğıdalıya bənzəyir.
Gözəl Buket - Hamısı ətirli Bitki Qarışığı üçün
Köhnə dövrlərdən bəri bir yemək kitabına rast gəldiyiniz təqdirdə, şorba və yeməklərin təsvirində tez-tez xüsusi ədviyyatlardan bəhs etmədiyi, lakin şorba üçün köklər terminindən istifadə etdiyi sizi təəccübləndirəcəkdir. Yəqin ki, bunun nə ilə əlaqəli olduğunu artıq bilirsiniz, amma yad insanlar üçün əvvəllər şorba köklərinin yerkökü, kərəviz və cibəllik ehtiva edən bir əlaqə şəklində satıldığını təyin edəcəyik.
Fesleğen: Iyileştiren ətirli Bir ədviyyat
Yeməkdə istifadə etdiyimiz ədviyyatların çoxu ağrının müalicəsində tətbiq edə bilər və edə bilər. Onlar daha çox həlim şəklində alınır. Fesleğen onlardan biridir. Fesleğeni dadlı salatlar üçün ədviyyat kimi tanıyırıq. Həm də makaron sousları hazırlamaq üçün istifadə edirik.
Mərakeş Mətbəxindəki ətirli ədviyyatlar Və Maddələr
Hər mətbəxdə özünə xas olan bəzi əsas maddələr var. Faslı bu baxımdan fərqlənmir. Fas mətbəxində istifadə olunan ədviyyatların çeşidi olduqca böyükdür, lakin xüsusən tipik olanları da var. Ənənəvi Fas ədvatlarından biri də ras el hanutdur.