2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ətirli kallis / Callisia Fragans / çoxillik bitkidir və Commelinaceae ailəsinə aiddir. Çiçəyin gövdəsi dik, yarpaqlı, kövrəkdir. Evdə hündürlükdə 80 sm, təbiətdə isə 150 sm-dən çoxdur. Qoxulu kaliziyanın yarpaqları uzunsov, 20-30 sm uzunluqda və 4-6 sm enində olur, xarici görünüşü ilə kiçik qarğıdalıya bənzəyir. Parlaq bir mum örtüyü ilə örtülmüş qalın, şirəli, sarı-yaşıl rəngdədirlər. Qaranquşlar çiçəyin dik sapından böyüyür. Çox dizlidirlər, ümumi uzunluğu 100 sm-dən çoxdur və az inkişaf etmiş yarpaqlar ilə örtülmüşdür.
Sonda yarpaqlı bir rozet - çaxnaşma ilə bitirlər. Qaranquş yerdə uzandıqda (çiyələkdə olduğu kimi), rozet kök alır və yeni bir bitki meydana gətirir. Bu təbiətdəki təbii çoxalma yoludur. Evdə kaliziya əsasən suda şlamların köklənməsi ilə yayılır. Nadir olsa da, kaliziya, 1 sm-dən az kiçik çiçəklərlə çiçək açır, panikulyasiya çiçəklənməsində toplanır. Vadi zanbağına bənzəyən güclü, incə xoş bir qoxu yayırlar. Meksika aromatik kaliziyanın vətəni hesab olunur. Təbii şəraitdə bitki Mərkəzi Amerika, Antilləri və Cənub-Şərqi Asiyanın tropik və subtropik bölgələrində böyüyür.
Aromatik kaliziyanın tərkibi
Ətirli kallis xərçəng hüceyrələrinin inkişafına mane olan flavonoidlər və steroidlər qrupundan olan geniş miqdarda vitamin və iz elementləri (dəmir, xrom və mis) ehtiva edir. Kalizi suyundakı flavonoidlər qan damarlarının kövrəkliyini azaldan, sidikqovucu və sakitləşdirici təsir göstərən, C vitamininin təsirini artıran kvarsetin və kaempferoldur.
Aromatik kaliziya böyüyür
Kalizi iddiasız bitkilərdir. Qışda 10 dərəcədən yuxarı temperaturda yetişdirilir. Günəşdə və qismən kölgədə eyni dərəcədə yaxşı böyüyürlər. Budamadan təsirlənmədikləri üçün fərqli bir forma verilə bilər. Torpaq yaxşı quruduqda suvarılırlar. Çiləməyi sevirlər. Yayda həftədə bir dəfə qidalanır və açıq havada aparıla bilər.
Bu bitkilərin çoxalması şlamları suda kök salmaqla çox asandır. Kobud qum əlavə olunduğu zəngin torpaqda əkilirlər. Qazan yaxşı inkişaf etmiş bir kök sistemi yerləşdirmək üçün daha böyük olmalıdır.
Çeşidli elegans (C. elegans) böyümək üçün çox uyğundur. Düz uçlu sürünən sapları var. Yarpaqları yumurtadır, uzunluğu 7 sm-ə qədər, yuxarıda tünd yaşıl, məxmər, dar gümüşü damarlarla, aşağıda - bənövşəyi rəngdədir. Kiçik ağ çiçəklər sapların uclarına tac qoyur. Bir ampel çiçəyi kimi istifadə olunur. Teuantepecana (C. tehuantepecana) əvvəlki çeşidə bənzəyir, lakin çəhrayı çiçəklərə malikdir.
Aromatik kaliziyanın faydaları
Ətirli kallis qapalı, dekorativ saksı çiçəyi kimi daha populyardır. Təəssüf ki, az adam bitkinin gövdəsi və yarpağının inanılmaz xüsusiyyətlərə malik olduğunu bilir - müasir əczaçılıq, tibb elmi və təcrübəsinin bəzən özlərini həll etməkdə aciz qaldıqları bir sıra xəstəlikləri müalicə etmək.
Bolqarıstan xalq təbabətində və fitoterapiyada kaliziya çox bilinmir. Dünyadan ətirli kallis dərman yağları və məlhəmlər, infuziyalar, infuziyalar və həlimlər hazırlanır. İltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdirlər, içəridə alınan yaraların, yanıqların və müxtəlif yaralanmaların yaxşılaşmasına kömək edir, mədə və onikibarmaq bağırsaq xoralarının sağalmasına kömək edir, xoleretik və antitümör təsir göstərirlər.
Kalysisdəki kvarsetin xərçəng əleyhinə fəaliyyət göstərir və təsirli bir antioksidan, sidikqovucu və antispazmodikdir. Allergiya, hemorajik diatez, kapilyar kövrəklik, nefrit, revmatizm, ürək-damar, göz və hətta yoluxucu xəstəliklərdə istifadə olunur.
Kaempferol qan damarlarını gücləndirir, tonik, iltihab əleyhinə təsir göstərir, zəhərli maddələri bədəndən çıxarır və təsirli bir sidikqovucu vasitədir. Müxtəlif iltihablı proseslərin, allergiyanın və sidik sisteminin pozğunluqlarının müalicəsində istifadə olunur.
Bitkilərin tərkibindəki steroidlərə fitosteroid deyilir. Östrojenik aktivliyin yanında antibakterial, antisklerotik və antitümör xüsusiyyətlərə sahibdirlər. Fitosteroidlər xərçəng xəstəliyində, prostat, monokrin sistem xəstəlikləri və metabolik xəstəliklərin müalicəsində istifadə olunur.
Ətirli kallis immunitet sistemini gücləndirən güclü bir immunostimulyator və bitki biostimulyatoru olaraq bilinir, bu da xəstəlik hallarını ortadan qaldırır. Xüsusilə oynaq və onurğa xəstəlikləri, revmatizm, artrit, artroz, radikulit, hemoroid, qəbizlik, qastrit, kolit, ekzema, allergiya, psoroz, göz xəstəlikləri, bronxial astma, nevroz, depressiya xəstəliklərində müalicədə təsirli olduğu ortaya çıxır., kistlər, miyomlar, sonsuzluq və diabetin müalicəsində köməkçi vasitədir.
Aromatik kaliziyanın digər dərman bitkiləri ilə birlikdə istifadəsi əla nəticələrə səbəb olur. Bədənin istifadə etdiyi otları daha asan mənimsəməyə kömək edir və təsirini artırır. Nəticədə orqanizm xəstəliklə uğurla mübarizə aparır.
Aromatik kaliziya ilə xalq təbabəti
Təzə yarpaqlar, saplar və saplar ətirli kallis doymuşdur. Onlar emaye edilmiş, şüşə və ya çini qaba qoyulur. Taxta qaşıqdan istifadə edərək xəmir hazırlayın. Suyu ayırmaq üçün cuna ilə süzülür. Üzərinə zeytun yağı və ya günəbaxan yağı əlavə olunur, yaxşıca qarışdırılır və üç həftə yetişməyə buraxılır. Qaranlıq bir şüşəyə qoyun və sərin yerdə saxlayın.
Təzə götürülmüş saplar xırda hissələrə bölünür, emaye qaba qoyulur, zeytun yağı ilə örtülür və 40 dərəcə qızdırılmış sobada qoyulur və on dəqiqə bişirilir. Sonra cuna süzün, qaranlıq bir şüşəyə tökün və uyğun yerdə saxlayın.
Məlhəm ətirli kallis Çürüklər, donma, trofik ülserlər, artrit, artroz, müxtəlif dəri xəstəliklərinin müalicəsi, soyuqdəymə zamanı istifadə olunur. Aşağıdakı kimi hazırlanır: Təzə götürülmüş yarpaqlar, gövdələr və saplar incə doğranır. Bir məhlulda əzin və 2: 3 nisbətində uşaq kremi, vazelin, yağ və ya təmiz təzə piy yağı əlavə edin. İki komponent bir-birinə qarışdırılır və tamamilə homojen olana qədər torpaqlanır. Yaranan məlhəm qaranlıq bir qutuya qoyulur və sərin yerdə saxlanılır.
Şirə təzə yarpaqlardan və gövdələrdən sıxılır və 1: 3 nisbətində uşaq kremi, vazelin və ya donuz yağı ilə qarışdırılır. Qarışdırın və sərin yerdə saxlayın.
Spirtli infuziyalar ətirli kallis ən çox istifadə edilən dərmandır. Onların hazırlanma qaydaları eynidir. Xəstəliyə görə: alkoqol miqdarı və konsentrasiyası, kalsium miqdarı və müalicə rejimi dəyişir.
Kaliziyanın alkoqol infuziyası bir vasitə olmaqdan əlavə profilaktik bir istifadəyə də malikdir. Bir qaranquşun 12 internodunu götürün, kiçik parçalara ayırın, bir litrlik bir şüşə qaba qoyun. 750 ml% 40 spirt ilə doldurulur. Şüşə qapalı və otaq temperaturunda 14 gün saxlanılır. Sonra süzün və qaranlıq bir şüşədə sərin yerdə saxlayın. 1 çay qaşığı götürün. yeməkdən 40 dəqiqə əvvəl gündə iki dəfə.
Kalsium həlimləri əksər xəstəlikləri müalicə etmək üçün istifadə olunur. İnfüzyonlardan fərqli olaraq, bu vəziyyətdə uzun müddətli istilik müalicəsindən qaçınılır. Bundan əlavə, həlimlər bitkinin bütün yaşıl hissələrini - gövdələrini, saplarını, yarpaqlarını istifadə edirlər.
Kabızlıkdan əziyyət çəkirsinizsə, aşağıdakı həlimi lastun və ya iki kiçik kaliziya yarpağı internodları ilə hazırlaya bilərsiniz. Bitkinin bu hissələri doğranır və emaye edilmiş bir qaba qoyulur. Yarım litr soyuq su ilə örtün və qaynadana qədər qaynadın. İstidən götürün və 7 saat buraxın. Nəticədə qaynadılmış qaranlıq bir şüşə şüşəyə süzülür və sərin yerdə saxlanılır. 1 osh qaşığı götürün. Gündə 3 dəfə yeməkdən 40 dəqiqə əvvəl.
Tövsiyə:
Ətirli çiyələk ürəyi Qoruyur
Oklahoma Universitetinin tədqiqatçılarına "bacarırsansa, hər gün bir çiyələk yeyin" məsləhətini verir. Son araşdırmalarında hər gün çiyələk yeməyin ürək xəstəlikləri və insult riskini azalda biləcəyi ortaya çıxdı. Mütəxəssislər, tədqiqatlarını metabolik sindromdan əziyyət çəkən insanlarla apardılar - piylənmə və yüksək xolesterol da daxil olmaqla ürək-damar xəstəliklərinin artması ilə əlaqəli simptomlar toplusu.
Gözəl Buket - Hamısı ətirli Bitki Qarışığı üçün
Köhnə dövrlərdən bəri bir yemək kitabına rast gəldiyiniz təqdirdə, şorba və yeməklərin təsvirində tez-tez xüsusi ədviyyatlardan bəhs etmədiyi, lakin şorba üçün köklər terminindən istifadə etdiyi sizi təəccübləndirəcəkdir. Yəqin ki, bunun nə ilə əlaqəli olduğunu artıq bilirsiniz, amma yad insanlar üçün əvvəllər şorba köklərinin yerkökü, kərəviz və cibəllik ehtiva edən bir əlaqə şəklində satıldığını təyin edəcəyik.
Fesleğen: Iyileştiren ətirli Bir ədviyyat
Yeməkdə istifadə etdiyimiz ədviyyatların çoxu ağrının müalicəsində tətbiq edə bilər və edə bilər. Onlar daha çox həlim şəklində alınır. Fesleğen onlardan biridir. Fesleğeni dadlı salatlar üçün ədviyyat kimi tanıyırıq. Həm də makaron sousları hazırlamaq üçün istifadə edirik.
Mərakeş Mətbəxindəki ətirli ədviyyatlar Və Maddələr
Hər mətbəxdə özünə xas olan bəzi əsas maddələr var. Faslı bu baxımdan fərqlənmir. Fas mətbəxində istifadə olunan ədviyyatların çeşidi olduqca böyükdür, lakin xüsusən tipik olanları da var. Ənənəvi Fas ədvatlarından biri də ras el hanutdur.
Limon Balzamlı ətirli Yeməklər
Balzam vəhşi bitkidir. Ancaq limon balzamını bağda yetişdirmək olar. İyul ayına qədər yığılır və gövdələr böyümədən əvvəl yığılır. Bu şəkildə xoş ətri qoruyar. Qurudulur və kağız torbalarda saxlanılır. Beləliklə, hər kəs bu ekstravaqant ədviyyatı, həmçinin payız və qış üçün ətirli və sakitləşdirici balzam çayını əldə edə bilər.