2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Açıqdır 26 oktyabr biz qeyd edirik Dimitrovden və inanclara görə masa ətlə yüklənməlidir. Evdə bir ad günü varsa, doldurulmuş toyuq hazırlamaq məcburidir.
Bu günün inanclarına görə, ayın dolu olub-olmaması izlənilməlidir və belədirsə, gələn il pətəklərin bal ilə, quzularla pətəklərin dolu olacağına inanılır.
Bu gündən etibarən inanclara görə qış başlayır və bəzi inanclara görə Müqəddəs Demetrius ölülərlə əlaqələndirilir və bu gün qaynadılmış buğda və çörək paylanan illik boğulmalardan biridir.
Keçmişdə, Müqəddəs Dimitrov Günündə əkinçilik işləri tamamlandı və insanlar ətin bol olduğu zəngin süfrələrdə oturdular ki, gələn il mübahisəli olsun.
Bayram süfrəsinə qoyun əti, toyuq güveç, bişmiş alma və balqabaq daxildir. Evdə bir ad günü varsa, bunun üçün doldurulmuş toyuq hazırlamaq vacibdir.
Bu gün Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana və onların törəmələri adlarını daşıyanların hamısını qeyd edin.
Bugünkü tətildə sözdə Alma ilə Dimitrovska pasta. Bunun üçün 1 kiloqram un, bir kiloqram alma, 25 qram maya, 100 qram şəkər, 100 mililitr yağ, 100 qram üyüdülmüş qoz, 1 stəkan su, qabığın qabığı lazımdır 1 limon və bir çimdik duz.
Əvvəlcə mayanı bir az suda həll edin və yumşaq xəmir alınana qədər un, duz, yağ və suyun qalan hissəsi ilə qarışdırın. Bir dəfə qalxdıqdan sonra xəmir 3 hissəyə bölünür və içərisindən 3 ayrı qabıq yuvarlanır.
Sonra almaları sürtün, şəkər, limon qabığı və qoz əlavə edin. Elmalar çox şirəlidirsə və çox miqdarda su sərbəstdirsə, çörək qırıntıları da əlavə edə bilərsiniz.
Yağlanmış bir qabda xəmir qabığından birini qoyun və üzərinə - alma qarışığından. Bu təkrarlanır və nəhayət üçüncü qabıqla örtülür.
Qızıl qəhvəyi qədər orta dərəcədə bir sobada bişirin. İstədiyiniz təqdirdə alma tortu şəkər tozu ilə səpilib soyuqda verilə bilər.
Tövsiyə:
Müqəddəs Peter Günündə Kilsədə çörək Və Almaları Təqdis Edin
Açıqdır 29 iyun Pravoslav xristianlar qeyd edirlər Müqəddəs Peter Günü . Bu gün rəsmi olaraq Orucun sonu və Müqəddəs Peterin Toyuğu kimi xüsusi yeməklər tətilə hazırlanır. Petrovski toyuğu ənənəvi olaraq hər xristianın yanında olması lazım olan yeməklərdən biridir Müqəddəs Peter günü üçün masa .
Müqəddəs Nikolay Günündə Hər Balığın Qızılı Olur
Ən hörmətli Pravoslav tətillərindən biri olan Müqəddəs Nikolay Gününün yaxınlaşması ilə balıq satanlar qiymətlərlə oynamağa başladılar. Onlardan daha çox müşahidəçi olan Varna sakinlərinin bayram masalarına sazan deyil, bonito qoymaq istədiklərini gördükdən sonra dərhal dəyərini artırdılar.
Müqəddəs Nikolay Günündə BFSA Tərəfindən Yalnız 22 Kiloqram Balıq ələ Keçirildi
Təxminən 22 kiloqram soyudulmuşdur balıq Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin St. Nicholas yoxlamalarından sonra məhv məqsədi daşıyırdı. Tətildən bir neçə gün əvvəl Agentlik 1067 yoxlama aparıb. Xristian bayramı ərəfəsində balıq və balıq məhsullarının satışı və paylanması üçün müxtəlif yerlərə baxış keçirildi.
Müqəddəs Nikolay Günündə Bayram Süfrəsi
Açıqdır 6 dekabr şərəf duyuruq St. Möcüzə işləyən Nikolay . Minlərlə ad gününə əlavə, bütün balıqçılar, bankirlər, dənizçilər və səyahətçilər bu günü qeyd edirlər. Müqəddəs Nikolay Günü Bolqar tətil ənənələrində çox əhəmiyyətli bir yer tutan bir gündür.
Bir Afrika Balığı Bu Müqəddəs Nikolay Günündə Sazan Yerini Dəyişdirir
Pazarcık bölgəsində yetişdirilən və ya Türkiyədən gətirilən Afrika balığı, tədricən St Nicholas masası üçün ənənəvi sazan əvəz etməyə başladı. Son illərdəki balıq bazarındakı müşahidələr göstərir ki, ölkəmizdə istehlakçılar sazan əvəzinə tətil üçün başqa bir balıq növü hazırlayaraq Müqəddəs Nikolay Günü ənənəsini pozmağa meylli olurlar.
