2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Göbələk ölkəmizdəki ən sevilən göbələklərdən biridir. Ölkəmizdə bu növ göbələklərin yüzdə 95-dən çoxu Polşadan idxal olunur.
Polşada istehsal olunan göbələklərin emalı üçün səthindəki bütün bakteriyaları öldürən bir texnologiya istifadə olunur. Bununla yanaşı, eyni zamanda bakteriyalar onların içərisində qalır və bu da keyfiyyətini pisləşdirir. Beləliklə, bazarda içərisində köhnə olan təzə və ağ göbələklər görünür. Onlar daha aşağı sinifdirlər, lakin digər tərəfdən daha ucuz bir qiymətədirlər ki, bu da onları yerli satıcılar tərəfindən daha çox axtarmağa məcbur edir.
Göbələklərin maksimum saxlama müddəti 5 ilə 7 gün arasındadır. 2 ilə 4 dərəcədə saxlanıldıqda müddət ən çox 10 günə qədər uzadılır. Lakin Polşadan gələn göbələklər 14 gündən çoxdur. Bununla birlikdə, mütəxəssislər bu müddətdən sonra göbələklərin xarici və zövqlə görünən bir şəkildə dəyişdiyini, lakin hələ də zəhərlənmədiklərini söyləyirlər.
Bolqarıstana hər gün Polşadan 5 ilə 10 ton arasında göbələk gəlir. Bolqarıstandakı Göbələk İstehsalçıları Birliyi, Bolqarıstan göbələk istehsalçısına dəstək və qorunması üçün Kənd Təsərrüfatı və Qida Nazirliyinə müraciət etdi. Bolqarıstan məhsullarının qida zəncirlərində minimum tədarük və Polşadan tədarüklərə nəzarət tələbləri qoymaq istəyirlər.
Bir neçə gün əvvəl göbələk zəhərlənməsi iddiası ilə əlaqədar olaraq, əkilən göbələklərin özlərində zəhərli bir məhsul ola bilməyəcəklərini söylədilər.
Zəhərlənmənin növünü və xüsusən səbəbini təyin etmək üçün laboratoriya və tibbi müayinələr gözləməlidir. Ancaq göbələklərin səbəb olduğu sübut edilərsə, onların tədarükü qida nəzarəti orqanları tərəfindən izlənilməlidir.
Tövsiyə:
Bitki Zülalları Nədir Və Onları Haradan əldə Etmək Olar?
Zülal insan orqanizmi üçün son dərəcə vacibdir. Bunlar amin turşuları adlanan daha kiçik hissəciklərdən ibarətdir. Səkkizi zəruri sayılan təxminən 20 amin turşusu var. Bu, yağ və süd məhsulları olmadan bədənə təslim edilə bilməyəcəyi deməkdir.
Lipoik Turşusu - Tətbiqi, Faydaları Və Haradan əldə Ediləcəyi
Lipoik turşusu insan bədənində güclü bir antioksidan rolunu oynayan üzvi bir qarışıqdır. Vücudumuz təbii olaraq lipoik turşusu istehsal edir, amma bunu da edir müxtəlif qidalarda var və qida əlavələri. Araşdırmalar göstərir ki, lipoik turşusu kilo itkisi, diabet və digər sağlamlıq şərtlərində əhəmiyyətli rol oynayır.
Ferment Növləri Və Onları Haradan əldə Etmək Olar
Fermentlər bədənimizdəki bir sıra proseslərin və kimyəvi reaksiyaların daha sürətli gedişinə kömək edən bu cür maddələrdir. Nəfəs alma, həzm, əzələ funksiyası və daha çoxunda böyük rol oynayırlar. Fermentlər zülallardan ibarətdir və bədənimizin hər yerində olur.
Qəhvə Mübahisəsi Haradan Qaynaqlanır - Zərərli Və Ya Faydalıdır
Yəməndəki Sable dağından olan Claudi adlı manastır keçilərinin çobanı, qəhvənin sinir sistemində oyandırıcı təsirini ilk olaraq gördü. Gün ərzində qəhvə kollarından düşmüş meyvələri yeyən keçilər gecə yuxusuz qaldı və qan çıxdı. Rahiblər uzun müddət bunun nəyə səbəb olduğunu merak etdilər, ancaq bu meyvələri yedikdən sonra ağartmanın qəhvə meyvələrini istehlak etməsinin nəticəsi olduğunu gördülər.
Tərəvəz Və Meyvələrin Təzə Olduğunu Haradan Bilək?
Ertəsi gün onsuz da çürümüş və faydasız olan pomidorları bazardan almaq hər kəsin başına gəldi. Tərəvəz və meyvə satıcılarının ustalıqla hazırladıqları hiylələr sizə quru ərik satmağı bacarır və bunların xurma olduğunu düşünürsünüz. Bu səbəbdən treyderlərin rəyindən mücərrəd olmağı və hansı məhsulların təzə və etibarlı olduğunu özünüz üçün tanımağı öyrənməlisiniz.
