2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zeytunlar qədim zamanlardan bəri insanların süfrəsindədir. Qədim yunanlar zeytun ağacının ilahi olduğuna və tanrıça Athena Paladas tərəfindən insanlara göndərildiyinə inanırdılar.
Yunanlar kiçik meyvələri müdriklik və məhsuldarlıq meyvələri kimi qəbul etdilər.
Qədim Misirdə də zeytun ağacının tanrılardan gəldiyinə inanılırdı. Misirlilər ağacı tanrıça İsis ilə əlaqələndirdilər və bu ədalət rəmzi idi.
Xristian dinində, gagasında zeytun budağı olan göyərçinin Allahla insan arasında barışıq elan etdiyinə inanılır.
Çox güman ki, zeytun ağacına hörmət onun uzun ömürlü olmasından və Tanrılar kimi ölməz ola biləcəyindən başlayır.
Mağazalarda yaşıl və qara zeytun var. Ancaq fərqli deyillər və müxtəlif ağac növlərində böyümürlər. Və onlar yalnız yetkin və yetkindirlər. Əks təqdirdə, zeytunun bir çox növü var - albalı və ya gilas boyu olanlardan gavalıya qədər.
Zeytunları ağacdan təzə yemək olmaz. Sən sərt və acısan. Lazımi emaldan sonra istehlak üçün uyğun hala gəlirlər.
Zeytun A, B, D, E vitaminləri ilə zəngindir, zeytun beyin və sinir sistemi, yaxşı görmə, sağlam sümüklər və dişlər, ürək-damar xəstəlikləri, erkən yaşlanma və bədxassəli şişlərə qarşı vacibdir.
Zeytunlar iştahı artırır və buna görə də qəlyanaltı kimi təqdim olunur. Gündəlik 10 zeytun qəbulunun qastrit və mədə xoralarından qoruduğu məlum olub.
Alimlərin fikrincə, zeytun yağının əsas tərkib hissəsi olan oleik turşusu döş xərçəngindən qoruyur. Bu səbəbdən Aralıq dənizi qadınlarının məkrli xəstəliyə tutulma ehtimalı azdır, çünki əksər yerli yeməklərdə turşu var.
Zeytun yağı, baş ağrısını analgindən daha pis bir şəkildə aradan qaldıra bilməz. Zeytun zəhərli maddələrin zərərsizləşdirilməsinə kömək edir. Bir çox alkoqollu kokteyllərə əlavə edilənlər içkini ləzzətləndirməklə yanaşı, ertəsi gün bir asma qarşısını alır.
Zeytun və zeytun yağının kişilərin gücünü artırdığına inanılır. İndiyə qədər bu iddia sübut olunmayıb. Ancaq bir həqiqətdir ki, Aralıq dənizi xalqı həqiqətən isti temperamentləri ilə məşhurdur.
Avstraliya alimlərinə görə, zeytun yağı ilə qırışların görünüşü arasında bir əlaqə var. Zeytun və soyuq preslənmiş zeytun yağındakı oleik turşusu dəri hüceyrələrinin membranına nüfuz edir və onları doldurur.
Tövsiyə:
Zeytun Yağı
Bir çox tədqiqat göstərir ki, yağ müasir cəmiyyətin bütün xəstəlikləri və əziyyətləri üçün əsas günahkardır. Eynilə, daha çox mütəxəssis zeytun yağının gündəlik seçməli və istehlak etməli olduğumuz yağ olduğuna inandırır. Bunun səbəbi əla kulinariya və dad keyfiyyətlərinə əlavə olaraq, zeytun yağı şübhəsiz insan bədəni üçün bir növ dərman kimi tərif edilə bilər.
Üzüm - Payızın əvəzsiz Hədiyyəsi
Çox dadlı olmağın yanında üzüm də son dərəcə faydalıdır insan bədəni üçün - vitaminlər, minerallar, sellüloz və hətta zülal ehtiva edir. Bütün bunlar üzümün müalicəvi xüsusiyyətlərini təmin edir. Üzüm zəngin A vitamini, C vitamini, B6 vitamini və fol turşusunun törəmələri olan maddələrdir.
Qarpız: Qiymətsiz Bir Yay Hədiyyəsi
Yayın müsbət və mənfi cəhətləri var. Yaxşısı budur ki, günəş, çimərlik, dəniz var. Pis yaz soyuqluğu, ısınma və tərləmədir. Təbiət bizə gözəl bir meyvə - qarpız verməklə sağlamlığımızın qayğısına qaldı. % 92 sudan ibarətdir ki, bu da onu sulu edir.
Mətbəxdə Böyüdə Biləcəyimiz Səkkiz Təbiət Hədiyyəsi
Hamımız il boyu dondurulmuş və ya qurudulmaqdansa, təzə məhsullarla bişirməyi üstün tuturuq. Qışda isə təzə məhsul tapmaq və ya heç olmasa normal qiymətlərlə tapmaq demək olar ki, mümkün deyil. Niyə onları özümüz yetişdirmirik? İndi mətbəxdə bir qazanda qışda böyümək üçün 8 məhsul təqdim edəcəyik.
Hər Ev Xanımı üçün Bayram Hədiyyəsi
Milad və Yeni il - tənbəllik üçün vaxt, ailə, dostlar və hədiyyələr üçün vaxt. Evimizdə anlayış, sevgi və istilik olduğu zaman müsbət duyğulara və bir çox yaddaqalan anlara yer var. Bu isti günlərdə hər birimiz Milad ağacının altında özü üçün bir şey tapırıq.
