2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Göbələklər ləzzətli və faydalıdır və müxtəlif atəşlər və salatlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Göbələk salatası və karides rulonları ilə sevdiklərinizi təəccübləndirin.
Tərkibi: 800 q sterilizasiya olunmuş göbələk, iki yüz qram qarışıq zeytun, 300 qr konservləşdirilmiş qarğıdalı, on karides rulon, yarım fincan düyü, cəfəri, dadına görə yağ və duz, 1 soğan.
Düyüləri duzlu suda duzlamadan qaynadın. Soyuq su ilə yuyun. Göbələkləri boşaltın və salatı bəzəmək üçün bir hissəsini tərk edərək kiçik parçalara ayırın.
Soğanı xırda doğrayın, zeytunu boşaltın və dördə bölün, karides rulonlarını kiçik parçalara ayırın, bütün məhsullara düyü və qurudulmuş qarğıdalı əlavə edin.
Salatı yaxşıca qarışdırın və zeytun yağı ilə yanaşı dadına görə duz və istiot əlavə edin. Salatanı bir tort kimi forma verin, üzərinə salat sarğı səpin və bütün göbələklərlə bəzəyin. Cəfəri ilə çiləyin.
Göbələklərdən dadlı duzlu bir tort hazırlanır ki, bu da yaxşı mətbəx həvəskarlarını xoş təəccübləndirəcəkdir. Tərkibi: 5 yumurta, 200 q xama, 200 qr un, dadına görə duz, yarım çay qaşığı soda, 200 q maye qaymaq, 300 q ərinmiş pendir, şüyüd və dadına görə yaşıl soğan, 500 q göbələk, 3 xörək qaşığı yağ.
Göbələkləri soyun və doğrayın, dadına görə duz və ədviyyat əlavə edərək qovurun. Üç yumurta, xama qarışdırın və un əlavə edin. Soyudulmuş göbələkləri xəmirə əlavə edin.
Yaxşı qarışdırın, yağlanmış bir qaba tökün və 200 dərəcədə təxminən 40 dəqiqə bişirin. Zefir bişərkən, krem hazırlayın. Maye qaymanı bişirin, dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin, ərinmiş pendir əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər bişirin.
Soyudulmuş çörəyi üfüqi yarıya bölün və soyudulmuş qaymaqla yayırıq. Bataqlığı yaymadan əvvəl kremi bölün və yarısına incə doğranmış iki qaynadılmış yumurta və şüyüd əlavə edin.
Zefir yayılır, digər zefirlə örtülür və qalan qaymaqla yayılır. Kremi udmaq və qurmaq üçün bəzəyin və iki ilə üç saat soyudun.
Tövsiyə:
Göbələk Göbələyi Necə Bişirilir?
Kladnitsa göbələkləri yeməli olmaqla yanaşı son dərəcə dadlı və hazırlanması da asan olan ən sevimli göbələklər arasındadır. Bunlar daha çox yağışlı payızda, ilk qar yağışından dərhal əvvəl baş verir, lakin baharın əvvəlində tapmaq mümkündür.
Göbələk Ilə Asan Və Dadlı Yeməklər
Göbələk xəzinə yeməlidir, böyüməsi və becərilməsi asandır. Bu səbəblərdən bişirməkdə də son dərəcə populyardır. Tezliklə öldürüləcək odunları parçalayır və meyvəyə iri, dilli bədənlər verir. Həm Bolqarıstanda, həm də dünyada geniş yayılmışdır.
Ən Iştahaaçan Makaron Pomidor Sousu, Kolbasa Və Quru Göbələk Ilə Hazırlanır
Nə bişirəcəyinizi düşünərkən və kifayət qədər vaxtınız olmadığında, ehtimal ki, ən yaxşı seçiminiz makaron məhsullarına diqqət yetirməkdir. İstər spagetti, makaron, fusilli, tagliatelle və nə olmasın, ümumiyyətlə təxminən 10 dəqiqə çəkir. Bununla birlikdə hansı sousla xidmət edəcəyini seçmək vacibdir.
Qırmızı şərab Göbələk Ilə Mükəmməldir
Qırmızı şəraba ət ilə, ağ ilə balıq ilə xidmət etməyin köhnə qaydası bu günə qədər işləyir, lakin məhsul və şərab birləşmələri dünyası daha çox müxtəlifləşdi. Yeməkləri şərabla necə birləşdirəcəyinizi düşünmək əvəzinə sommelierin incəliklərini başa düşən qonaqlar gəldikdə bəzi əsas prinsiplərə əməl etməlisiniz.
Göbələk şorbası Necə Bişirilir
Göbələk şorbasının ətirli və iştahaaçan dadı böyüklər və uşaqlar tərəfindən bəyənilir. Şorba üçün göbələk seçərkən görünüşünə və qoxusuna diqqət yetirin. Gözəl və təzə göbələklər xoş, parlaq, spesifik bir qoxuya malikdir. Yan qoxuların, xüsusən də çürük və küf izlərinin olması, bu göbələklərin heç təzə olmadığını göstərir.
