2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Məşhur İtalyan bəstəkarı Gioacchino Rossini, yaradıcılıq həyatı boyunca yalnız sehrli musiqinin yaradılmasında deyil, həm də ən yüksək səviyyəli yeməklərdə harmoniya və gözəllik axtarırdı. Onun üçün iki sənət özlərinə görə əlaqəlidir və bir kökü olan iki ağaca bənzəyir.
XIX əsr opera islahatının atası sayılan Rossininin tərcümeyi-halı qastronomik hekayələrlə doludur.
Məsələn, bəstəkarın təbii olaraq öz adını daşıyan yeni bir salat reseptinin təfərrüatlı təsvirinə rast gəldiyi üçün "Sevilya bərbərinin" premyerasına gecikdiyi deyilir.
Bioqrafı Stendhal, Tancredi'nin məşhur ariyasının müəllif düyü bişirərkən yazıldığını iddia edir. Buna görə düyü kimi də bilinir.
Məşhur Zoluşka operasından başqa bir ariya da Roma meyxanalarından birində yaradıldı.
Rossininin bioqrafları bəstəkarın həyatında iki dəfə ağladığını iddia edirlər. Paqanini ilk dəfə eşidəndə sevincdən və bir dəfə səhvən özünün hazırladığı makaron qabını yerə tökəndə kədərdən. Makaron və ya bir fəvvarəyə atılan yerdombalanı ilə doldurulmuş hinduşka olub olmadığı mübahisələndirilir.
Yeri gəlmişkən, bu virtuozun ən sevdiyi yeməkdir. Yalnız ruhunu deyil, operalarını da verəcəyini iddia edir. 37 yaşında Rossini onsuz da şöhrətə bürünmüşdür, amma digər ehtirasını - yemək bişirməyi tərk etmir. Parisdəki evində cazibədar musiqili nahar verir və şənbə günləri 30 seçilmiş qonaq onun gözəl yeməklərindən zövq almağa dəvət olunurdu.
Məşhur sənətçi qaynadılmış mal dilindən hazırlanmış Figaro salatı, cannelloni ala Rossini və təbii olaraq məşhur Turnedo Rossini daxil olmaqla 50-yə yaxın resept yaratmağı bacardı. Və hekayəsi olduqca maraqlıdır.
Hadisə Parisdə Cafe Anglais’də baş verib. Rossininin eksantrik istəyi, iştahaaçan yeməyinin masasından görünən bir otaqda onun nəzarəti altında hazırlanmasıdır. Aşpaz işinə davamlı müdaxiləyə müqavimət göstərə bilmədi və qəzəbləndi. Sonra maestro fəryad etdi: Et alors, tournez le dos! (Yaxşı, arxanı çevirin. Başqaları ilə: turnedo).
Bir çox başqa ləzzətlər bəstəkarın adını daşıyır. Bir çox məşhur aşpazlar şah əsərlərinə Rossininin adını verirlər - Fransız örtülü yumurta, xüsusi reseptə görə turbot filesi, unikal pastic pasticini.
Tövsiyə:
Müqəddəs Stiven Günü üçün Süfrəyə ət Yeməkləri Düzün
Stiven Günü İlin son xristian tətilidir və bu gün əsasən ət yeməkləri masaya düzülməyə hazırlanır. Kələm ilə donuz əti və ətli pasta məcburidir. Bəzi adətlərə görə Stiven Günü masası gələn il evdə bolluq olması üçün doldurulmuş bir toyuq da yerləşdirilməlidir.
Yeməkləri Sakitləşdirmək üçün Vegan Reseptləri
Pasxa ərəfəsində, kilsə Pasxa orucunun ənənəsinə uyğun olan heyvan məhsulları izi olmayan vegan yeməkləri xüsusilə populyardır. Dadlı və faydalı olmaqla yanaşı, hazırlandıqları məhsullarda faydalı maddələr olduğu üçün psixika üçün son dərəcə sakitləşdirici olan vegan yeməkləri hazırlaya bilərsiniz.
Evdə Hazırlanan Pasxa Yeməkləri üçün Fikirlər
Tətil üçün nümunəvi yeməklər üçün təkliflərimizə baxın Pasxa masası . Pasxa gicitkən şorbası Lazımi məhsullar: 300 qr gicitkən, 1 pomidor, 5 təzə soğan sapı, 1 kök, 4 yumurta, 2 çay qaşığı. sürtgəcdən keçirilmiş pendir, ½ çay qaşığı.
Ukrayna Mətbəxinin ənənəvi Yeməkləri
Ukrayna mətbəxi müxtəlif tatlarla zəngindir və eyni zamanda kifayət qədər qidalıdır. Və burada, dünyanın digər bölgələrində olduğu kimi, iç-içə olan tarixi faktlar, coğrafi və iqlim şəraiti və s. Diqqəti cəlb edən c Ukrayna mətbəxi yerli ənənələrlə yanaşı improvizasiyalara gedilirmi - yeni bir ənənənin mümkün başlanğıcı deyilsə, doğaçlama nədir?
Ənənəvi Türk Yeməkləri
Ənənəvi Türk yeməkləri, populyar inanclara baxmayaraq, çox ədviyyatlı deyil. Türk aşpazlarımız ədviyyatları ədviyyatla basdırmaqdansa, yeməyin əsas komponentlərinin dadı və aromasını qorumaq üçün az istifadə edirlər. Türk mətbəxində balqabağı hazırlamaq üçün çox az nanə və şüyüddən istifadə edilir, badımcana cəfəri əlavə edilir və bir neçə diş sarımsaq soyuq şorba və qəlyanaltıları daha ətirli edir.
