2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Təşəbbüskar gənc ispanlar xüsusi dəniz yosunundan gələn gurme qidalarındakı böhrandan qurtuluş tapdılar.
Biologiya və dəniz elmi üzrə məzun olan Alberto və Sergio, növbəti ovlarını tapmaq üçün müntəzəm olaraq Qalisiya dənizinə dalırlar. Gənc kişilər dəniz yosunu altından toplayır, emal edir və incə qida olaraq satırlar.
İki İspan hətta bütün biliklərindən istifadə edərək iki ildir uğurla fəaliyyət göstərən Conservas Mar de Ardora yenilikçi şirkətini yaratdı, yazır agronovinite.com.
33 yaşlı Sergio Baamonte deyir ki, vəzifəmiz heç də asan deyil, amma məqsədyönlüyük və uğur qazanacağıq.
Şirkət əsasən qurman yeməyinə çevrildiyi yosunlardan istifadə edir. Galiçiyada bu praktika otuz ildən çoxdur mövcuddur. Mütəxəssislər bazarda keyfiyyəti ilə seçilməyə çalışırlar. Yosunları təbii üsullarla müalicə edirlər və preparatlar və qoruyucu maddələrin istifadəsini qəti şəkildə rədd edirlər.
İspaniya bazarında bu cür qida məhsulları tez istehlak olunur, daha əvvəl Barselonadakı Biotibbi Tədqiqat Mərkəzində mövzunu yaxından araşdıran digər həmtəsisçi Alberto Sanches deyir.
Yaz aylarında gənc kişilər hər səhər yosunlar üçün dalırlar. Bu məqsəd üçün xüsusi avadanlıqdan da istifadə edirlər. Conservas Mar de Ardora mütəxəssisləri ehtiyac duyduqlarını harada axtaracaqlarını artıq bilirlər. Əsasən yosun konmpou və kontium götürürlər və tutmaları gündə 20 kiloqramdan çoxdur.
Fikirlərini gerçəkləşdirmək üçün iki İspan bütün qənaətlərini yatırmışlar. Bir bank krediti götürdükdən sonra 300.000 avro ilkin kapitalla başlayırlar. Xoşbəxtlikdən, Conservas Mar de Ardora irəlidə tam buxarla işləyirdi və tezliklə bütün səylərinin buna dəyər olduğunu başa düşdülər.
İş müddətində şirkət bir çox yerli restoran və məşhur aşpazlarla əlaqələr qurdu. İndi Conservas Mar de Ardora-dan olan oğlanlar dəniz kirpiklərinin istifadəsi ilə bağlı yeni bir tədqiqat layihəsi üzərində işləyirlər.
İspaniya Ətraf Mühit Nazirliyinin rəsmi məlumatlarına görə, dəniz yosunu qidalarının illik satışları 3.8 milyon avrodan çoxdur.
Tövsiyə:
Dəniz Yosunu
Qərb ölkələri əsrlər boyu Yapon pəhrizində əsas yer tutan dəniz tərəvəzlərinin dadından və qida dəyərindən yeni istifadə etməyə başlayır. Xüsusi mağazalarda il ərzində müxtəlif dəniz tərəvəzlərinə rast gəlmək olar, əksəriyyəti adi supermarketlərdə.
Sağlamlıq üçün Hər Gün Dəniz Yosunu Yeyin
Sağlam olmaq üçün hər gün yosun yeməyimiz lazımdır, Danimarkalı alimlər qrupu qətiyyətlidir. Dəniz süfrələri piylənmənin və özü ilə gətirdiyi bütün problemlərin və xəstəliklərin qarşısını alan sağlam bir əlavədir. Bundan əlavə, ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldırlar.
Dəniz Yosunu çörəyi Və Pivəsi Dünya Aclığı Ilə Mübarizə Aparacaq
Norveç Biyokimyəvi Tədqiqatlar İnstitutunun bir qrup tədqiqatçısı, müasir qida sənayesində yosunlardan istifadənin təsirli yollarını tapmağa çalışır. Alimlər pivə istehsalçıları və çörək bişiriciləri ilə güclərini birləşdirərək, protein və vitamin zəngin yosunların yemək və içmək üçün istifadə ediləcəyi bir neçə pilot layihəyə başladılar.
Müfəttişlər Qanunsuz ət Və Balıq ələ Keçirdi
Müqəddəs Georgi Günü ətrafında aparılan yoxlamalar zamanı müfəttişlər ölkə daxilində 22 ton qanunsuz toyuq əti, 26 kiloqramdan çox balıq və 3,1 kiloqram küftə tutmağı bacardılar. RFSD-Kyustendil-də Qida Nəzarəti Departamentinin müfəttişləri yoxlamalardan sonra 3.
BFSA Qara Dəniz Sahillərində 100 Kq-dan çox Yeyilməz Qida ələ Keçirdi
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin yay yoxlamaları zamanı 100 kiloqramdan bir az yararsız qida ələ keçirildi. Qara dəniz sahillərimizdəki yoxlamalar sona çatır. Agentliyin mətbuat mərkəzi xəbər verir ki, yayın əvvəlindən bu yana Qara dəniz zolağımızdakı ticarət şəbəkəsi və ictimai iaşə obyektlərində 2375 yoxlama aparılıb.
