2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sirni Zagovezni hörmətli xristian bayramlarından biridir. Bu gün bağışlanmaq istənilir. Gənclər yaşlıların ziyarətinə gedib bağışlanma diləyirlər, sonra böyüklər gənclərdən bağışlanmalarını istəyir. Sirni Zagovezni, Pasxa Lentindən əvvəlki gündür. Bu səbəbdən də son dəfə yumurta, pendir, qatıq, sarı pendir kimi süd məhsulları süfrəyə qoyduq. Budur Sirni Zagovezni-də nə bişirilir:
Düyü pudingi
Lazımi məhsullar:
Təzə süd - 1 litr
Düyü - 1 çay qaşığı.
Şəkər - 1/2 çay qaşığı. kristal
Darçın - səpmək üçün
Hazırlanma üsulu:
Tencereye süd, şəkər və düyü tökün. Sobanın üstünə qoyun və düyü yumşalana qədər bişirin. Sonra kiçik qablara tökün və sərinləmək üçün buraxın. Darçın ilə çiləyin. Xidmət edin Sirni Zagovezni üçün masa.
Bişmiş balqabaq
Lazımi məhsullar:
Balqabaq - 1 kq
Kərə yağı
Şəkər - kristal
Hazırlanma üsulu:
Bir balqabağın qabığını soyun, doğrayın və toxumlarını sıxın. Kublara kəsin və böyük bir qabda düzün (su tökməyə ehtiyac yoxdur, balqabaq buraxılır), hər bir parçaya kiçik bir dilim kərə yağı qoyun, şəkərlə çiləyin. 200 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən bir saat yarım bişirin. Qızardılmış balqabağın soyudulduğuna xidmət edin. Bu ləzzətli bir şirin olur Sirni Zagovezni üçün menyu.
Pendir mağazaları tərzi
Lazımi məhsullar:
Pendir - 500 q
Yumurta - 3 ədəd.
Pomidor - 2 ədəd.
Kərə yağı
Bibər
Hazırlanma üsulu:
Sirni Zagovezni üçün də ətsiz qablar üstünlük verilən bir seçimdir. Güveçə bir parça kərə yağı, pomidor dilimləri, sürtgəcdən keçirilmiş pendir qoyun, üzərinə qara bibər səpin, qapaqları üzərinə qoyun və 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin. Sonra çıxarıb hər qazanda bir dənə yumurta vururuq. Yumurta bişənə qədər sobaya qayıdın.
Doldurulmuş yumurta
Lazımi məhsullar:
Yumurta -6 ədəd.
Krem pendir - 200 q
Soğan - 2 sap
Bibər
Hazırlanma üsulu:
Yumurtaları qaynadın, çox sərt olmalıdır. Yumurtalar soyuduqdan sonra soyun və yarısını kəsin. Sarısını ayırın. Krem pendir, yumurta sarısı, xırda doğranmış soğan və qara bibər qarışdırın və əzin. Hazırlanmış qarışıqla zülalları doldurun.
Pendir ilə Banitsa
Lazımi məhsullar:
Corey - 1 paket
Pendir - 300 q
Yumurta - 4 ədəd.
Qatıq - 300 q
Kərə yağı
Yemək soda - 1 çay qaşığı.
Hazırlanma üsulu:
Bir qabda kərə yağı və iki yumurta xaricində bütün məhsulları qarışdırın. Hər qabığa içlikdən bir hissə qoyduq. Qabığa bükün və yağlanmış bir qabda düzün, pasta qabıqları tükənənə qədər proseduru təkrarlayın. Digər iki yumurtanı döyün və pasta tökün, bişmədən bir neçə saat əvvəl onu tərk etmək tezdir.
Sonra bir neçə dilim kərə yağı qoyun və hazır olana qədər qızdırılan sobada bişirin.
Təkliflərimizi bununla bitirəcəyik Sirni Zagovezni üçün yeməklər və bir əsas kursla.
Fırında skumbriya
Lazımi məhsullar:
Skumbriya - 3 ədəd.
Pomidor - 1,5 kq
Soğan - 4 ədəd.
Yağ - 1/2 çay qaşığı.
Dəfnə yarpağı
Sol
Bibər
Hazırlanma üsulu:
Balıqları yarıya böldük və təmizlədik, duzladıq. Bu müddət ərzində pomidorları soyun və sürün. Bütün məhsulları bir tavaya qoyun və yaxşı qarışdırın. Balıqları üzərinə qoyun, tavanı folqa ilə örtün. Skumbriya pomidor sousu ilə təxminən 30 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Sonra folqa götürün və bişirin.
Sirni Zagovezni cədvəli üçün digər fikirlərimizə baxın.
Tövsiyə:
Noxud Necə Bişirilir
Bunu düşünürsənsə noxud qaynadılır uzun, asanlıqla yandırır, çox sərt olur və ya əksinə, bir göbələyə çevrilir, buna görə də onu düzgün bişirə bilməzsiniz. Buna görə bəzi kiçikləri bilmək vacibdir noxud bişirmək üçün fəndlər ! Noxud nə qədər qaynar?
Təzə Kələm Necə Bişirilir
Mətbəxdə öz sularında ən azı bir az hiss edən hər kəs yerkökü və ya xiyar ilə dadlı bir kələm salatı hazırlamağı bilir. Kələmləri kifayət qədər incə kəsib düzgün bir şəkildə dadlandırdığınız müddətcə heç bir mürəkkəb bir şey yoxdur. Hər fəsildə hazırlanan əla salat.
Sirni Zagovezninin Süfrəsi
Açıqdır Pendir zagovezni - Sərt Pasxa oruclarının başlamazdan əvvəl bazar günü heyvan süfrəsi, ət olmadan hazırlanır. Pendir və yumurta, kərə yağı və süddən hazırlanan yeməklər süfrəyə verilir. Ənənə bu gündə pendirli bir pasta hazırlamağı və qoz-fındıqla ağ bir halva verməyi əmr edir.
Sirni Zagovezni üçün Nə Bişirilir
2019-cu ildə Sirni Zagovezni 10 Marta düşür. Bu gündən sonra Pasxa Lentinin başlanğıcıdır. Açıqdır Zagovezni pendirləri hazırlanır süd məhsullarından hazırlanan yeməklər. Açıqdır Zagovezni pendir hazırlanır məcburi pendirli pasta. Hazırlamaq üçün 1 paketi soyulmuş qabıq, 2 yumurta, yarısı kəsmik ilə əvəz edilə bilən 400 qram pendir, bir az kərə yağı lazımdır.
Sirni Zagovezni Masası üçün Qeyri-ənənəvi Fikirlər
Yeməklər verildi Sirni Zagovezni üçün masa dadlı, müxtəlif olmalıdır və hər ikisi də süd məhsulları], yumurta (vetçina adətinə də bağlıdır) və balıq olmalıdır. Halva, tort və çörək də ənənəvi olaraq bayramla əlaqələndirilir. Keçmişdə Pasxaya qədər gələn sürətli həftələr belə qeyd olunurdu.
