2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Dəmir sağlamlığımız üçün son dərəcə vacibdir. Bədənimizdəki hər hüceyrədə dəmir var. Dokulara oksigen tədarükü oksidləşmiş qan daşıyan və karbon dioksidi xaric edən qırmızı qan hüceyrələrində olan dəmirdən qaynaqlanır. İnsan bədəni dəmirdən qoruyucu funksiyalarını gücləndirmək, enerji təmin etmək və oksigenin orqanlara ötürülməsini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə edir.
Niyə dəmirə ehtiyacımız var?
Dəmir, hemoglobin üçün vacib olan bir mineraldır - bədənin oksigenlə təmin edilməsindən məsul olan qandakı maddədir. Dəmir əzələlərə oksigen verir və düzgün işləmələrinə kömək edir. Bundan əlavə, dəmir stresə və xəstəliklərə qarşı müqavimətinizi artırmağa kömək edir.
Nə qədər dəmirə ehtiyacımız var?
Bədənin ehtiyac duyduğu dəmir miqdarı cinsdən və yaşdan asılıdır. Bu, artıq bədəndə yığılmış dəmir miqdarından da asılıdır. Yığılmış mineral yüksək səviyyədədirsə, bədəniniz yediyiniz qidalardan daha az dəmir qəbul edir. Əksinə, bədəninizdə kifayət qədər yığılmadığınız təqdirdə dəmiri qəbul etmək qabiliyyəti artır.
Kişilərlə müqayisədə qadınların daha çox dəmirə ehtiyacı var. Qadınlar üçün hamiləlik və perimenopoz dövründə mineral suqəbuledici artırmaq xüsusilə vacibdir.
Dəmir ehtiyacları konkret yaşdan asılıdır. Tövsiyə olunan gündəlik dozalar:
Uşaqlar - 7-10mg
Gənclər - 13mg
Qızlar - 16mg
Qadınlar - 16mg (aybaşı zamanı 18mg)
Hamilə - 30mg
Kişilər - 9mg
Yetkinlər - 9mg
Dəmir səviyyəniz azsa nə olur?
Bir insan yediyi yeməkdən kifayət qədər dəmir almırsa, o, qansız olur. Anemiya qanın daha az qırmızı qan hüceyrəsinə sahib olduğu bir vəziyyətdir. Bunun səbəbi qırmızı qan hüceyrələrini meydana gətirən hemoglobinin meydana gəlməsi üçün dəmirə ehtiyac olmasıdır.
Bədəndə dəmir çatışmazlığının əlamətləri solğunluq, bağırsaq problemləri, nəfəs darlığı, ürək döyüntüsü və daimi yorğunluqdur. Dəmir çatışmazlığı daha da incə və qırılan dırnaqların vəziyyətində də özünü göstərir. Mineral çatışmazlığı xora, bağırsaq iltihabı və hemoroidə də səbəb ola bilər.
Kimə daha çox dəmir lazımdır?
Risk qrupuna aşağıdakılar daxildir:
Aybaşı qadınlar, xüsusilə daha ağrılı bir dövrü varsa;
Hamilə və yeni doğulmuş analar;
Uzun məsafəli qaçışçılar;
Ciddi vegeterianlar;
Tez-tez daxili qanaxma olan insanlar;
Tez-tez qan verənlər;
Hansı qidalar dəmirlə zəngindir?
Ət məhsullarında olan dəmir bədən tərəfindən asanlıqla əmilir. Yüksək dərəcədə asanlıqla həzm olunan dəmir ehtiva edən məhsullar mal əti, donuz əti, quş əti, balıq, midye və istiridyədir. Mineral yumurta və süd məhsullarında da olur.
Dəmir bəzi bitkilərdə də olur. Bununla birlikdə mineralın bitki mənşəli məhsullardan (meyvələr, tərəvəzlər, qoz-fındıq, taxıl) mənimsənilməsi çətinləşir. Ən çox dəmir qurudulmuş lobya və noxudda, tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərdə (ispanaq, kələm), quru meyvələrdə, qoz-fındıqda və toxumda olur.
Vücudunuzun dəmiri qəbul etmə qabiliyyətini azaldan müəyyən məhsullar da var. Yeməklə qəhvə və ya çay içmək mineralın udulmasını% 60-a qədər azalda bilər. Eyni şey qazlı içkilərin tərkibindəki fosfatlar üçün də tətbiq olunur.
Bu səbəbdən də qiymətli mineralı udmaq üçün bədəninizin funksiyalarını qorumaq üçün yalnız bədəninizdə dəmirin nə olacağını deyil, nəyin məhdudlaşdırılacağına da diqqət yetirmək lazımdır.
Tövsiyə:
Dəmir
Dəmir sağlamlıq üçün həyati əhəmiyyət daşıyır və oksigen daşıyan hemoglobin molekulunu təşkil edən zülallarla əlaqəli hər insan hüceyrəsində olur. İnsan bədənində təxminən 4 qram dəmir var. Qida dəmir iki formadadır, bunlardan biri yalnız heyvan ətindədir, çünki hemoglobin miyoglobindən və heyvan toxumalarından alınır.
Budur Menyumuzda Olan Zərərli Qidalar
Hansı qidaların zərərli, hansının zərərli olduğunu heç vaxt dəqiq bilmir. Ayrı-ayrı məhsullar, maddələr və otlar üçün təlimatlar və tövsiyələr yeni tədqiqatların işığında daim dəyişir. Mütəxəssislər də indi nə yeyib nəyi yeməməyi tövsiyə etdikdə bizə verdikləri tövsiyələrdə qarışıq qalırlar.
Dəmir çatışmazlığı Və Qəbulu
Bir araşdırmada əhalinin 30% -nin dəmir çatışmazlığından əziyyət çəkdiyi bildirilir. Məzmunu bədəndə dəmir bir nəfər üçün təxminən 4-5 q, gündəlik itki isə təxminən 1 mq-dır. Bu dəri və selikli qişaları soymaqla edilir. Qadınlarda gündəlik itki, menopozdan əvvəl menstruasiya dövründə 2 mq-a çata bilər.
Dəmir Funksiyaları Və Bədən üçün Nə üçün Vacibdir
Dəmir təmsil edir əsas mineral və insan bədəninin ümumi sağlamlığı üçün vacibdir. Bədənimizdəki dəmir, hemoglobin istehsalı üçün xüsusilə vacibdir. Hemoglobin molekulunun ayrılmaz bir hissəsidir, bu da öz növbəsində insan bədənindəki qırmızı qan hüceyrələrinin formasını saxlamasına, bədəndə oksigen və karbon dioksid daşımasına imkan verir.
Bitki Dəmir Mənbələri
Dəmir bədənimizdəki bir çox prosesdə əsas rol oynayan çox vacib bir komponentdir. Bundan əlavə, oksigen metabolizmasında iştirak edir, toxunulmazlığı stimullaşdırır, fermentativ reaksiyaların aktivləşməsində əsas rol oynayır və kollagen sintezində iştirak edir.