2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Qəhvəyi düyü son dərəcə dəyərli bir qidadır. Buna görə ən faydalı məhsullara görə mütəxəssislər sıralamasında 17-ci yeri tutur.
Amerikalı alimlərin son araşdırmalarına görə qəhvəyi düyü istehlakı hipertoniya və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldır. Qabıq ilə dənənin arasında yerləşən və lif və oliqosakkaridlərlə son dərəcə zəngin olan bu düyünün tərkibində bir maddə var. Ürəyi xəstəliklərdən qoruyan onlardır.
Bu düyü növü böyük bir dəmir, maqnezium, manqan, lif və protein mənbəyidir. B qrupunun vitaminləri də var - ağ düyüdən 10 dəfə çoxdur.
Qəhvəyi düyünün ən vacib keyfiyyətlərindən biri də xolesterolu azaltmaq və orqanizmi onunla əlaqəli xəstəliklərdən, həmçinin qan laxtalanmalarının əmələ gəlməsindən qorumaqdır.
Mütəxəssislər şəkərli diabet xəstələrinə qəhvəyi düyü tövsiyə edirlər, çünki qanda şəkərin səviyyəsini salmağı bacarır. Diabetin qarşısını almaq üçün həftədə bir və ya iki porsiyanın kifayət olduğu deyilir. 50 q düyü mədə-bağırsaq işini stimullaşdırmaq və mədəaltı vəzin və mədə xərçəngindən qorunmaq üçün kifayətdir.
Qəhvəyi düyünün tərkibində olan maqnezium sinir sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir və osteoporoz riskini də azaldır.
Qəhvəyi düyü alarkən onun saxlanmasının və hazırlanmasının ağ düyü ilə müqayisədə bir az fərqli olduğunu bilməlisiniz. Qəhvəyi düyüdə zamanla oksidləşən və zərərli olan yağlar var.
Düyüləri hava keçirməyən bir qaba tökün və soyuducu bölmədə saxlayın. Beləliklə, iki ilə qədər saxlanıla bilər. Qəhvəyi düyü 6 aya qədər soyudulur. Qəhvəyi düyü ilə hazırlanmış qalıqları soyuducuda saxlayın, ancaq ən çox iki gün saxlayın.
Qəhvəyi düyünün hazırlanmasında əhəmiyyətli bir fərq ondan çıxarılan yeganə şeyin taxıl ətrafındakı yenilməz qabıq olmasıdır. Ağ düyü bişirilərkən qida baxımından ən zəngin olan üst təbəqələri çıxarılır.
Qəhvəyi düyü ən çox qida ilə zəngin düyü növüdür. Güclü bir qoxuya malikdir və bişirmə müddəti bir qədər uzundur - təxminən 45 dəqiqə.
Tövsiyə:
Qəhvəyi Düyü - Dənli Bitkilər Arasında Bir Almaz
Ağ düyünün alternativi getdikcə daha çox axtarılır. Ən yaxşı qəhvəyi - taxıl almazıdır. Qəhvəyi düyü son dərəcə qidalıdır. Yalnız 100 qr hamını doydura bilər. Yüksək enerji dəyərinə baxmayaraq, ağ kimi az kaloridir. Əksinə, əksər dənli bitkilər kimi, Qəhvəyi düyü daha çox üstünlüklərə malikdir.
Qəhvəyi Düyü
Qəhvəyi düyü Çoxlarının hər kəs üçün taxıl və çörək arasında almaz dediyi, qidalanma və dad keyfiyyətləri dünyanın bir çox pərəstişkarını cəlb edən son dərəcə faydalı bir məhsuldur. Maraqlı bir həqiqət budur ki, bütün düyü növləri tam olaraq başlayır Qəhvəyi düyü .
Niyə Qara Düyü ən Faydalıdır
Ölkəmizdə yeməkdə qara düyünün istifadəsi zəifdir. Bununla birlikdə, bu çeşid qəhvəyi düyüdən daha çox sağlamlıq faydası da daxil olmaqla, bütün növ düyülərdən ən faydalıdır. Qara düyü "qadağan edilmiş düyü" olaraq da bilinir, çünki qədim zamanlarda adi insanlar üçün qadağan edilmişdir.
Qəhvəyi Düyü Bişirməkdə Kulinariya Fəndləri
Ağ və qəhvəyi düyü təxminən eyni miqdarda kalori ehtiva etsə də, qəhvəyi düyünün bilməsi pis olmayan bir sıra faydaları var. Təxminən 100 qramı tox hiss etmək üçün kifayətdir və tərkibindəki nişasta yağ yığılmasına gətirib çıxarmır. Həm də demək olar ki, bütün digər dənli bitkilər üçün tipik olan özü yoxdur.
Qəhvəyi Banan Yeyin - Daha Faydalıdır
Mağazalarda və ya bazarda hamımız qaralmış / qəhvəyi / banan gördük. Onlar ümumiyyətlə endirimli olur və əksər hallarda cəlbedici görünməmələri səbəbindən onları gözardı edirik. Bununla birlikdə çürük bananların bir çox üstünlükləri və faydaları olduğu ortaya çıxır, əlavə olaraq yeməyə alışdığımız ənənəvi / sarı bananlardan daha şirin və yumşaqdır.
