Clida Yağı

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Balıq yağı heyrətləndirici xüsusiyyətlərə malik müstəsna bir dərman məhsulu sayılan ən populyar qida əlavələrindən biridir. Balıq yağı ibarətdir yağ turşuları, daha yaxşı omeqa-3 yağ turşuları kimi tanınır.

Bu omeqa-3lər 2 növdür - EPA və DHA. DHA, bədəndə sintez edilə bilməyən, ancaq beyin qabığı, sperma hərəkətliliyi və retina üçün vacib olan dokosaheksaenoik turşudur. EPA, qan laxtalanma və antiinflamatuar proseslərdə iştirak edən kimyəvi maddələrin sintezi üçün lazım olduğu üçün bədən üçün də xüsusilə vacib olan eikosapentaenoik turşudur.

Balıq yağı var yüksək miqdarda A və D vitaminləri günəş işığına məruz qaldıqda vücudumuzun D vitamini sintez etdiyi məlumdur. Bu vitamin bədənin hüceyrələrinin işində əsas rol oynayır və müasir həyat tərzi sayəsində günəşdə daha az vaxt sərf etdikləri üçün daha çox insanın vitamin çatışmazlığından əziyyət çəkdiyini söyləmək olar.

D vitamini çatışmazlığı əsəb, yorğunluq, depressiya, aşağı libido kimi bir sıra simptomlara səbəb ola bilər. A vitamini sərbəst radikalların zərərli təsirləri ilə mübarizə aparan vacib bir antioksidandır. Balıq yağını bu qədər qiymətli və axtarılan edən A və D vitaminlərinin, omeqa-3 yağ turşularının olmasıdır.

Balıq yağının faydaları

Balıq yağının faydalı xüsusiyyətləri son dərəcə çoxdur. İnsan vücudu normal işləməsi üçün gündəlik vacib minerallar, vitaminlər və faydalı yağ turşuları doza yaşayır. Balıq yağı gündəlik menyunu zənginləşdirə biləcək ən uyğun əlavələrdən biridir.

Hər şeydən əvvəl balıq yağı ürək-damar sisteminin sağlamlığının qayğısına qalır. Bu, ürək xəstəlikləri riskini azaldır və yüksək qan təzyiqinin idarə olunmasına uğurla kömək edir. Yağın tərkibində olan omeqa-3 yağ turşuları damarları daha elastik edir və cürufun yaranmasının qarşısını alır. Bir sıra mütəxəssislərə görə balıq yağı koroner ürək xəstəliyi və insult riskini azalda bilər. Yağın sağlamlığa əsas faydalarından biri xolesterol nəzarətidir.

Balıq yağı tövsiyə olunur diabetin qarşısının alınmasında və müalicəsində. Yağın tərkibindəki faydalı yağlar insulin istehsalını idarə etməyə kömək edir və beləliklə insulinə qarşı müqavimətin qarşısını alır. Balıq yağının müntəzəm qəbulu böyrək problemləri kimi diabetlə əlaqəli xəstəliklərə də kömək edir.

Balıq yağı yağları daha tez yandırmağa kömək edir. Omega-3 yağ turşuları bədən tərəfindən enerji olaraq istifadə olunur və bu da öz növbəsində daha çox yağ yandırmağa imkan verir. Optimal nəticələr əldə etmək üçün yağ qəbulu uyğun bir pəhriz ilə birləşdirilməlidir.

Balıq yağı konsentrasiyanı və yaddaşı yaxşılaşdırmaq üçün əla bir yoldur. Bilişsel beyin funksiyasını dəstəkləyən əla bir qidalanma əlavəsidir. Balıq yağı estrogen və progesteron hormonlarının istehsalını dəstəkləyir. Bəzi tədqiqatlar testis və yumurtalıqlarda faydalı təsir göstərdiyini göstərir.

Araşdırmalar göstərir ki, mütəmadi olaraq balıq yağı qəbul etmək məmə xərçəngi riskini azalda bilər. Sümükləri daha sağlam edir, çünki yağdakı omeqa-3 turşuları sümük sıxlığını və sağlam bir sümük sistemini qorumaq üçün son dərəcə vacib bir komponentdir.

Balıq yağı hüceyrəli iltihabı azaldaraq iltihablı prosesləri sakitləşdirərək oynaqları qoruyaraq osteoartrit əlamətlərini azaldır. Balıq yağının insanda depressiya inkişafının qarşısını ala biləcəyinə inanılır.

Balıq yağı qiymətli bir köməkçidir və abadlıqda. Dərini daha sağlam və daha gözəl edir, sızanaqdan qoruyur. Omeqa-3 yağ turşuları güclü bir antioksidandır və dəridə iltihab əleyhinə təsir göstərir. Bundan əlavə, yağ dərinin elastikliyini və nəmliyini qoruyur. Ayrıca sebum istehsalını tənzimləyir və beləliklə müxtəlif çirkləndiricilər və xarici təsirlər tərəfindən təhrik edilən ölü hüceyrələrin yığılmasını azaldır.

Keyfiyyətli balıq yağı qaraciyərin sağlamlığını gücləndirməklə yanaşı funksiyalarını yaxşılaşdırmaq üçün tövsiyə edilən əlavələr arasındadır. Bəzi mütəxəssislər hətta yaxşı balıq yağının Hepatit C-nin sağalma prosesinə kömək edə biləcəyinə inanırlar. Lakin burada çox diqqətli olmaq lazımdır, çünki daha yüksək dozada balıq yağı qəbul etmək qaraciyərə mənfi təsir göstərə bilər.

Balıq yağının qəbulu tiroid problemi üçün tövsiyə olunur, çünki əlavə bezdəki iltihablı prosesləri azaltmağa kömək edir. Balıq yağı iltihab əleyhinə təsir göstərir və iltihablı diş ətində və periodontit varlığı.

Mütəxəssislər balıq yağı içərisində olan yağ turşularının, xüsusən omeqa-3ün, həm fetus inkişafı zamanı, həm də doğuşdan sonrakı dövrdə beyin inkişafı üçün vacib olduğunu söyləyirlər. Retina və görmə qabığının optimal funksional olgunlaşması üçün qida mənbələrindən DHA və ya dekozaheksaenoik turşu lazımdır. Tədqiqatçılar görmə kəskinliyinin və zehni inkişafın əlavə DHA qəbulu ilə inkişaf etdiyini izah edirlər.

Mütəxəssislər DHA-nın hamiləlik və erkən uşaqlıq dövründə beyində sürətlə toplandığını və ananın "ehtiyatlarından" köçürülərək DHA-nın mövcudluğunun bu vacib yağ turşusunun sinir toxumasına daxil olma dərəcəsini təsir etdiyini söyləyirlər.

DHA istehlakı, idraka təsirlər daxil olmaqla bir çox müsbət fizioloji və davranış təsirlərinə səbəb olur, lakin DHA-da mövcud pəhriz zəifdir.

Digər vacib omeqa-3 yağ turşusu balıq yağı içərisindədir, EPA (eikosapentaenoik turşusu), yaşlanmaqla beyin dejenerasyonunu önləyə biləcək iltihab əleyhinə təsir göstərir.

Kapsüllər və ya maye balıq yağı seçmək lazımdır?

Həm kapsullar həm də maye şəklində balıq yağı sağlamlıq üçün faydalıdır, lakin yağ xüsusilə həbləri yutmaqda çətinlik çəkən insanlar üçün təyin edilir.

Düşünəndə balıq yağı ilə qida əlavələri, bu sarı kapsullar ümumiyyətlə ağla gəlir. Bununla birlikdə, bu kapsulların nisbətən yeni bir ixtira olduğunu və keçmişdə balıq yağının maye şəklində verildiyini xatırlamağa dəyər.

Kapsulaların üstünlüyü ondadır ki, tədqiqatlarda istifadə olunan omeqa-3 dozalarının standartlaşdırılmasında alimlərin işini sadələşdirirlər. Bundan əlavə, vaxt keçdikcə kapsullar daimi gündəlik doza alma prosesini asanlaşdırır, çünki əvvəllər maye balıq yağlarının dəqiq ölçülməsi çətin idi. Balıq yağı kapsulaları soyutma ehtiyacları olmadığı, toxumaları ilə yağlı ləkələr qoymadıqları və bir çox insanın həyat tərzinə uyduqları üçün onları götürmək və səyahət etmək asandır.

Balıq yağımaye şəklində tətbiq olunan mikrobiomanı təsirli bir şəkildə tarazlaya bilər. Tablet və kapsulları yuta bilməyən insanlar üçün üstünlük təşkil edir. Ağız boşluğunda təxminən 700 fərqli bakteriya növündən bənzərsiz bir ekosistem var. Bu oral mikrobiom xəstəliklə əlaqəmizdə dərindən iştirak edir. Məsələn, yeni bir araşdırma, periodontitə səbəb olan eyni bakteriyanın (ümumi saqqız infeksiyası) Alzheimer xəstəliyinin başlanğıcında rol oynadığını göstərir.

Artıq bilirik ki, omeqa-3 yağ turşuları mikrobioma yaxşı təsir göstərir, bakteriyaların müxtəlifliyini artırır və müəyyən bakteriya suşlarına faydalı antimikrobiyal təsir göstərir. Hüceyrə araşdırmalarında tədqiqatçılar, omeqa-3-lərin periodontitin günahkarı olan Porfyromonas gingivalis üzərindəki antibakterial təsirlərini də tapdılar.

Buna görə də, maye bir balıq yağı qəbul etsəniz, ağız boşluğu və selikli qişası ilə birbaşa təmasda olur və yağın bu bakteriyalara faydalı təsir göstərmə ehtimalını artırır.

Balıq yağının yan təsirləri

Balıq yağı saysız-hesabsız sağlamlıq faydaları ilə qarşılasa da, insanlar hələ də diqqətli olmalıdırlar. Bir sağlamlıq problemini müalicə etmək və ya qarşısını almaq istəyi ilə idarə olunan bəzi insanlar yağın dozasını aşdıra bilərlər. Bu həddindən artıq doz hamilə qadınlar, şəkərli diabet xəstələri, qanaxmaya meylli insanlar, ürək çatışmazlığı olanlar və balıq məhsullarına allergiyası olanlar üçün təhlükəlidir.

Balıq yağı keyfiyyətli deyilsə, risk daha böyükdür. Mədə problemləri, qaraciyərin aşırı yüklənməsi, ürək yanması, ishal, ümumi narahatlıq, sidikdə qan, yüksək səviyyədə xolesterol və qan şəkəri meydana gələ bilər.

Gündəlik balıq yağı qəbulu

Adətən etiketdə tövsiyə olunan gündəlik dozanın nə olduğu bildirilir - ümumiyyətlə gündə 2-3 dəfə yeməklə 1-2 kapsul. Qəbul təxminən bir ay davam edir. Ancaq istənməyən ağırlaşmalardan qaçınmaq üçün bir mütəxəssisə müraciət etmək ən yaxşısıdır.

Balıq yağı ac qarına qəbul edilməməlidir, çünki həzm prosesini poza bilər. Qarışıqda balıq yağı qəbulu digər pəhriz əlavələri ilə birlikdə həkiminizlə də müzakirə edilməlidir.

Keyfiyyətli balıq yağının tanınması

Hər hansı bir sağlamlıq problemi və komplikasiyanın qarşısını almaq üçün balıq yağıQəbul etməyə başlamaq istəyən hər kəs əvvəlcə öz həkimlərinə müraciət etməlidir. Keyfiyyətli balıq yağını tanımaq da vacibdir, amma bazarda bu qədər geniş seçim arasından necə seçim edirsiniz?

Hər şeydən əvvəl balıq yağı broşurasını diqqətlə oxuyun. Keyfiyyətli bir qram yağda 300-700 mq aralığında bir omeqa-3 tərkibinə malikdir. Etiketdə bu məlumat, eləcə də yağın molekulyar təmizləndiyi sözləri yoxdursa, məhsulun keyfiyyətsiz olması ehtimalı böyükdür.

Digər bir təlimat qiymətdir - əgər yağ çox ucuzdursa, onu hazırlamaq üçün istifadə olunan xammal keyfiyyətli deyil. Çox güclü yağ kapsulaları qəhvəyi nəfəs kəsmək üçün dizayn edilə bilər.