2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Pırasa bolqarların əsas qidalarından biridir və demək olar ki, hər yeməyin tərkib hissəsidir. Demək olar ki, bütün il boyu tapıla bilər, lakin noyabrdan aprelə qədər ən populyardır.
Pırasa qədim Mesopotamiyada demək olar ki, bütün xəstəliklərin dərmanı olaraq istifadə edilmişdir və müalicəvi xüsusiyyətlərinin şöhrəti əsrlər boyu xatırlanır. Hekayə qədim Romalıların boğazlarını və səslərini təmizləmək üçün pırasa istehlak etdiklərindən bəhs edir.
Nero özü də xalq qarşısında danışmazdan əvvəl çox miqdarda bu növ soğan içdi. Pırasa Qalyaların milli tərəvəzinə çevrildi və min illər sonra Fransa milli reqbi komandasının embleminə çevrildi.
Budur ləzzətli pırasa reseptləri
Pırasa köftələr
Lazımi məhsullar
1 kq pırasa, 300 qram kartof, 50 qram pendir, 2 yumurta, 3 xörək qaşığı çörək yarpağı, yağ, istiot və duz.
Pırasa kəsin və yağın içərisinə əlavə edin. Kartofu qaynadın və püre halına gətirin, sonra yumurta ilə qarışdırın. sarı pendir, qara bibər və duz. Onları yaxşıca qarışdırın və küftə yaradın. Onları çörək qırıntılarına bükün və əvvəlcədən qızdırılmış yağda qızartın.
Pırasa moussaka
Lazımi məhsullar
7 sap zəli, 750 qram kartof, 5 xörək qaşığı kərə yağı, 3 xörək qaşığı yağ, 2 çay qaşığı süd, 50 qram pendir, 3 yumurta, istiot və duz.
Pırasa dairələrə kəsin və qovurun. Kərə yağı əridin. Kartofu bişirin, soyun və yarıq qaşıqla əzin. Onlara südün yarısını və 1 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın, sonra təxminən 5 dəqiqə bişirin.
Kartof qarışığının yarısını yağlanmış bir qaba yayırıq. Qızardılmış pırasa ilə örtün. Duz və istiot əlavə edin. Qalan kartof püresi ilə örtün, üstündə - sürtgəcdən keçirilmiş pendir və qalan ərinmiş kərə yağı ilə. Yumurtaları südün qalan hissəsi ilə çırpın və üzərinə tökün. Müşkü güclü bir sobada bişirin.
Pırasa ilə şorba
Lazımi məhsullar
1 kq pırasa, 250 qram kəsmik, 200 qram qaymaq, 100 qram rendelenmiş Gouda pendiri, 3 xörək qaşığı günəbaxan toxumu, 2 diş sarımsaq, yarım dəstə cəfəri, 1 xörək qaşığı kərə yağı, duz, istiot.
Pırasa kiçik parçalara ayırın və ağartın. Ağartdıqdan sonra soyuq su ilə yuyun və yen qabda düzün. Ədviyyat əlavə edin.
Krem, kəsmik, sarı pendir və toxumları qarışdırın. Sarımsaq və incə doğranmış cəfəri əlavə edin. Qarışığı tavadakı pırasa yaydırın və sonda qalan günəbaxan toxumlarına səpin. Sufleyi 250 dərəcədə təxminən 15 dəqiqə bişirin.
Tövsiyə:
Bir Gül Ilə Necə Bişirilir: Bir Neçə Praktik Məsləhət
Səhər evdəki qonaqlıqdan sonra oyanırsan, süfrə qarışıqdır və təəssüf ki, bir neçə daha qədəh açıq şərab şüşələrinin altındadır. Və öz-özünə deyirsən ki, bu qədər açmamalı idin gül . Nə edəcəyinizi düşünürsünüz - onları yenidən soyuducuya qoyub qoymayacağınızı yoxsa bir şey üçün istifadə edə biləcəyinizi.
Parsnips Ilə Nə Bişirilir
Cəfəri, yerkökü, şüyüd və cəfəri ailəsindən olan köklü bir tərəvəzdir. Ancaq onlardan fərqli olaraq, bunların üstündə çox qalxır. Bitki Aralıq dənizində qədim dövrlərdən bəri geniş yayılmışdır. Ancaq o dövrdə yerköküdən fərqli olaraq belə populyarlıqdan zövq almırdı.
Bir Qəpik üçün Pırasa Ilə Ləzzətli
Payız gələndə bir az kədərlənməyə başlayırıq, çünki ev bağçamızdan günəşli kənd pomidorlarını, təzə xiyarları, evdə yetişdirilən bibərləri və nəyi unutacağımızı unutacağıq. Ancaq kədərlənməyə ehtiyac yoxdur, çünki payız bizə pırasa, kələm, badımcan, çuğundur və payız rənglərində olmayan digər dadlı tərəvəzləri təklif edir.
Pırasa Ilə Qış Salatları - Yağsız Və Olduqca Iştahaaçan
Pırasa bazarlarda və mağazalarda hər yerdə var ki, bu da sizə təklif etməyə ilham verdi pırasa salatı reseptləri . Salatı daha da dadlı etmək üçün üzərinə isti bibər əlavə etdik. Acılı sevməyənlər əlavə etməzlər. Üçün pırasa salatı daha çox tərəvəzə ehtiyacınız olacaq - zəngin resept salatı ızgara balıq və ya ət ilə bəzəmək üçün əlverişlidir.
Pırasa Ilə Ləzzətli Yağsız Qablar
Fransızlar pırasa dadını təmizlənmiş hesab edirlər və təsadüfi deyildir ki, onların mirpoa - pırasa, yerkökü və kərəviz adlanan şorba və tərəvəz yeməkləri üçün əsas tərkib hissəsidir. Xoşbəxtlikdən, bazarlarda ləzzətli pırasa bütün il boyu tapıla bilər ki, bu da onu kulinariya əsərlərinizə müntəzəm daxil etmək üçün bir şərtdir.
