2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Alabaş tez-tez gulaş ilə qarışdırılan Bolqarıstanda çox yaygındır. Kökü güclü qalınlaşmış, yuvarlaqlaşdırılmış, yaşıl və ya bənövşəyi olan istehlak üçün istifadə olunur. Alabaşanın necə istehlak edilməsinə dair bəzi fikirlər:
Çiy alabaş
Alabash, xüsusilə qış aylarında təzə salatların yerini alır. Rəndələnmiş, əlavə edilmiş grated yerkökü yerkökü ilə yaz kələm salatına inanılmaz dərəcədə yaxındır.
Qızardılmış alabaster
Fransız kartofu kimi kəsin. Zeytun yağı və ya bitki yağı ilə qızartın. Hazır olduqdan sonra üstünə duz, istiot və limon suyunu səpin.
Bişmiş alabaster
Bir balqabağın qabığını soyun, doğrayın və suyunu sıxın. Yağlanmış folqa üzərinə bir tavaya qoyun, üzərinə bir az yağ səpin və yumuşaya qədər 180 C-də bişirin - təxminən 20 dəqiqə. Beləliklə qovrulmuş alabaş boşqaba qoyulur və istənirsə əlavə oluna bilər: kahı, pendir, xurma, armud, qızardılmış vetçina, qovrulmuş qoz-fındıq.
Daha yaxşı bir görünüş və ləzzət üçün üstü 1 qaşıq qarışığı ilə səpilir. bal, 2 xörək qaşığı limon suyu və 2 xörək qaşığı yağ.
Alabash yerkökü ilə
Alabaş və yerkökü kublar halında kəsilir, duzlanır və təxminən 20-25 dəqiqə qaynadılır. Tökün və bir qaba qoyun. Tamamilə püresi olmamalı olan kubları yüngülcə əzmək üçün bir çəngəl ilə basın. 1 osh qaşığı əlavə edin. kərə yağı və bir neçə çimdik muskat.
Ət məhsulları üçün uyğun qarnir.
Doldurulmuş alabaster
Bir neçə kiçik alabaster başlığı təmizlənir və sonra qaynadılır. Hazır olduqda, bir qaşıqla diqqətlə təmizləyin.
Ayrı-ayrılıqda tərəvəzləri bişirin, incə doğranın (brokoli, yerkökü, göbələk, alabaşadan oyulmuş, alabaşanın daxili yarpaqları). Yaxşıca yumşaldıqda duz, istiot, ind. muskat və ya köri və qaymaq.
Alabaşlar hazırlanmış tərəvəzlərlə doldurulur və üstünə bir az sarı pendir və ya digər tez əridilən pendir (məsələn, mavi pendir) sürtgəcdən keçir.
Alabaş qarnir
2 - 3 baş (kök yumruları) alabash; 1 osh qaşığı. un; 1 soğan; 1 osh qaşığı. doğranmış cəfəri; 2 osh qaşığı. yağ
Bir balqabağın qabığını soyun, yuyun və kiçik parçalara ayırın. Su tökün, örtün və yumşalana qədər qaynadın. Soğan kiçik parçalara kəsilir və qızıl rəngə qədər yağ ilə bişirilir, unla səpilir və alabaşa qarışdırılır. Bir az daha qaynadın və köpükləndikdən sonra cəfəri ilə çiləyin.
Alabaşa etmək üçün hansı fikri seçsəniz, səhv etməzsiniz. Dadı ilə yanaşı, bədəninizi gücləndirəcək bir çox faydalı xüsusiyyətə də malikdir.
Tövsiyə:
Hər Kəsin Hazırlaya Biləcəyi Macaroons Ilə Təriflər
Ararut qədim dövrlərdə geniş yayılmasına baxmayaraq az tanınan mədəniyyətlərdəndir. Bolqarıstanda kulinariya məqsədi ilə əsasən nişasta şəklində satılır, eyni zamanda tibbdə də istifadə olunur. Adi un və ya qarğıdalı ununun əvəzedicisidir və şorba və sousları qatılaşdırmaq, çörək bişirmək və müxtəlif tortlar hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Şəkəri Bal Ilə Nə Vaxt Və Harada əvəz Edə Bilərik
Bir çoxumuz şəkərin olduqca zərərli olduğunu bilirik, amma yenə də bəzi qidaları və içkiləri onsuz təsəvvür edə bilmirik. Xüsusilə şirniyyat həvəskarları. Tort və ya başqa bir xəmir yeməməyi düşünə bilmirlər. Həqiqətən də şəkər evdə geniş istifadə olunan bir məhsuldur.
Ağ ətdən Nə Hazırlaya Bilərik
Toyuğun ən həssas hissəsi filetordur. Bununla birlikdə çox gözəl spesiyallar hazırlaya bilərsiniz - daha şirəli etmək üçün ətinizi əvvəlcədən bir şoraba qoyun. Sizə ləzzətli və asan bir resept təqdim edirik - yeganə şərt budur ki, istifadə etdiyiniz bifteklərin ədviyyatda gecələməsi.
Hisə Verilmiş Atəşi Nə Hazırlaya Bilərik
Qonaqlarımızı təəccübləndirəcək bir şey düşündüyümüzdə, heç kimin gözləməyəcəyi qeyri-adi bir resept sınamaqdan yaxşı bir şey yoxdur. Hazırlaya biləcəyiniz bəzi seçimlər hisə verilmiş qızdırma Bolqarıstanda hələ də ekzotik bir balıq sayılan:
Hansı Buğda Sürtülür Və Onunla Nə Hazırlaya Bilərik?
Bir çox insan adi buğda ilə buğda arasındakı fərqin nə olduğunu düşünür. Cavab olduqca sadədir - adi buğda tam taxıldan, armud isə əzikdən ibarətdir. Nə xarakterikdir tam buğda bununla birlikdə, bir qayda olaraq, yalnız birinci dərəcəli bərk buğda sortlarından hazırlandığı, adi buğdanın istənilən keyfiyyətdəki sortlardan olduğu bir həqiqətdir.