Tərəvəz Toyuğu Vegeterianları Sevindirir

Video: Tərəvəz Toyuğu Vegeterianları Sevindirir

Video: Tərəvəz Toyuğu Vegeterianları Sevindirir
Video: Toyug buglamasi 2024, Dekabr
Tərəvəz Toyuğu Vegeterianları Sevindirir
Tərəvəz Toyuğu Vegeterianları Sevindirir
Anonim

Ət yeməyi inkar edən hər kəs üçün yaxşı xəbər! Həqiqi ətdən demək olar ki, fərqlənməyən toyuq onsuz da bir həqiqətdir və vegeterianlara qanadın və ya ayağın dadına toxunmağa imkan verir. Discovery bildirir ki, alternativ toyuq əti bitki mənşəlidir.

Vejetaryen menyu üçün inqilabi məhsul ABŞ-da Missouri Universitetinin mütəxəssisləri tərəfindən 10 ildən artıq davam edən sıx təcrübələrin nəticəsidir. Nəhayət, sintetik qida fakirləri işlərini uğurlu bir nəticəyə gətirdilər və başqa iddiasız soya fasulyələrini demək olar ki, həqiqi toyuq ətinə çevirməyi bacardılar.

Soya məhsulu demək olar ki, quş ətindən fərqlənmir - iki yeməyin dadı, görünüşü və toxuması həqiqətən eynidir. Yeni vejetaryen toyuq soya proteini, buğda unu və suyun qarışdırılması texnologiyası ilə əldə edilir. Bu şəkildə, yüksək temperaturlu bir ekstruderdən keçən bir növ xəmir əldə edilir.

Tərəvəz toyuğu vegeterianları sevindirir
Tərəvəz toyuğu vegeterianları sevindirir

Yüksək temperaturda tutarlılıq sərtləşir və həqiqi toyuq ətinin görünüşünü əldə edir. Mütəxəssislər, soya toyuğu həqiqi şeyin dadına çatana qədər arzuolunan bir şey hələ də olduğuna inanırlar. Bununla birlikdə, quruluşu toyuq döşlərinə bənzəyir.

Soyudan hazırlanmış həqiqi ətlərin bir çox əvəzediciləri bazarda çoxdan mövcuddur. Bununla birlikdə, əksəriyyətinin əvəz etməsi lazım olan məhsulun demək olar ki, heç bir uyğun dadı və görünüşü yoxdur. Hinduşka ətinin çox populyar bir analoqu Tofurky'dir, lakin xüsusilə etibarlı bir dada sahib deyil.

Tövsiyə: