2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Bu gün istehlak etdiyimiz qidalara daha çox diqqət yetiririk. Onların mənşəyi və tərbiyə yolu ilə maraqlanırıq. Ancaq ən təmiz və sadalaya bilərik ən çox çirklənmiş meyvə və tərəvəz?
Ən çox sevilən və istehlak olunan bitki qidaları haqqında xoşagəlməz faktlar ortaya qoyaraq bu işdə sizə kömək edəcəyik.
Ən çirklənmiş qida
Pestisidlərlə ən çox çirklənmiş çiyələk olduğu ortaya çıxdı. Ardıcıl 5 ildir ki, bu ləzzətli qırmızı meyvə siyahının başında idi. Çiyələkdə pestisidlərin yüksək səviyyədə olmasının səbəbi il boyu tədarük edilməsidir, bu da əlavə gübrələmə və çiləmə üsulu tələb edir. Sıralamasında çirklənmiş qida ispanaq, nektarin, alma, şaftalı, armud da daxildir. Sözdə çirkli onlarla müalicə olunan qidaya albalı, üzüm, kərəviz, pomidor əlavə olunur. İnanılmayan bu siyahının sonunda kartof və şirin bibər var.
Pestisidlərdən zərər
Bir çox tanınmış diyetoloqa görə, pestisid qəbulu insan sağlamlığı üçün təhlükəlidir. Meyvə və tərəvəzə püskürən az miqdarda kimyəvi maddələr belə körpələr və kiçik uşaqlar üçün zərərlidir. Hamilə qadınların istehlakından da çox təsirlənir meyvə və tərəvəz püskürdü.
Təmiz qidalar
Böyümək üçün ən təmiz qidalardan biri şirin qarğıdalıdır, baxmayaraq ki, bir çox GMO növü var və AB-də GMO qarğıdalıya icazə verilir. Ancaq avokado, ananas, kələm, soğan ilə təmiz qida, GMO təhlükəsi yoxdur. Pestisidləri püskürtməyən təmiz qidalar kuşkonmaz, papaya, noxuddur. Qovun, kivi və greyfurt da ciddi müalicə olunmadan yetişdirilir. Buna görə bütün bu qidalardan smoothies və ya təzə hazırlayın və menyuda müalicə olunan qidaları bunlarla əvəz etmək üçün istifadə edin.
Üzvi məhsullar
Üzvi məhsullar seçmək probleminizi həll etmək üçün edə biləcəyiniz ən yaxşı şeydir meyvə və tərəvəzdəki pestisidlər. Ancaq bir sıra ölkələrdə üzvi məhsul almaq kütləvi istehsal olunan qida yeməklə demək olar ki, ucuz olsa da, ölkəmizdə belə deyil. Üzvi meyvə və tərəvəzlərin qiyməti bazardakı gübrələrdən və püskürən məhsullardan qat-qat yüksəkdir.
Daha ucuz həll
Üzvi qida cibinizdə deyilsə, təsərrüfat məhsullarını seçin. Üzvi olmalı deyillər, ancaq Bolqarıstan kəndlərindən birində təmiz bir mühitdə istehsal olunurlar və püskürtülsələr də, bir çox qida zəncirinin bizə təklif etdiklərindən daha təmizdirlər. Bundan əlavə, fermer bazarlarında evdə hazırlanan mürəbbə istehsalçıları, ağ və bənövşəyi yerkökü, sarı və çəhrayı pomidor və s kimi nadir tərəvəz növləri yetişdirən fermerlərlə tanış ola bilərsiniz. Fermer bazarları demək olar ki, hər bir böyük şəhərdə təşkil olunur, buna görə istəsəniz təmiz qidaancaq üzvi məhsullar üçün pulunuz yoxdur, həll budur.
Zənginlərin qərarı
Getdikcə daha çox varlı insanlar birbaşa istehsalçılar ilə danışıqlar aparırlar. Məhsullarını böyütmək və demək olar ki, hamısını almaq üçün pul verirlər. Bu, yaxşı və təmiz məhsullar aldıqlarına əmin bir zəmanətdir. Bolqar keyfiyyətli qida istehsalçıları ilə onlardan məhsul tədarük edə biləcəyiniz qalıcı bir müqavilə bağlamaq da mümkündür.
Panel blokundan insanlar üçün həll
Başqa bir seçim bloklarda təsərrüfat qida tədarükü ilə məşğul olan treyderləri axtarmaq və onlarla danışıqlar aparmaqdır. Kənd təsərrüfatı bağları və süd məhsulları ilə işləyən və yerində ərzaq çatdıran satıcılar var. Bu, gəlirləri sabit olan məşğul insanlar üçün əla seçimdir. Girişinizdə çatdıran tacirin xidmətlərinə abunə olursunuz və hər həftə və ya bir neçə gündə ondan sifariş verirsiniz.
Tövsiyə:
Meyvə Və Tərəvəz Necə Yuyulur
Hər kəs meyvə və tərəvəzlərin bir çox vitamin, mineral və qida mənbəyi olduğunu bilir, bu səbəbdən sağlamlıq və güclü immunitet sistemini qorumağa kömək edir. Meyvələr və bəzi tərəvəzlər ən yaxşı şəkildə xam şəkildə yeyilir ki, qida maddələri bədənə çatsın.
Yaşıl Meyvə Və Tərəvəz - Sağlamlığa Bir Lütf
Bir çox mütəxəssis ən faydalı meyvə və tərəvəzlərdən bəzilərinin yaşıl olduğuna inanır. Bir sıra tədqiqatlar yaşıl yarpaqların xlorofill ilə son dərəcə zəngin olduğunu tapdı. Bəşəriyyət tərəfindən bilinən ən güclü antioksidan və ya fitonutrientdir.
Banskoda çirklənmiş Qida Uşaqları Zəhərlədi
BFSA-Blagoevgrad Regional Müdirliyinin araşdırmalarından sonra Sofiyadakı 145 nömrəli məktəbin uşaqlarının Banskodakı otelin işçiləri tərəfindən stafilokokka yoluxmuş yeməklərdən zəhərləndikləri sübut edildi. Hotel Peony-nin işçilərindən üçü - aşbaz, qənnadıçı və ofisiant stafilokok bakteriyasının daşıyıcısıdır və yeməklərə əlləri ilə toxundular, hapşırdılar və öskürdülər, bu da Bansko-ya gələn üçüncü sinif şagirdlərini yaşıl məktəb xəstələndi.
Ən çirklənmiş Dəniz Məhsulları
Bütün dünya okeanları və çayları zəhərli kimyəvi maddələrlə çirklənmişdir; əsasən onilliklər boyu artan sənaye fəaliyyətinin nəticəsi olan çirkləndiricilərdir. Balıq və balıq yağı əlavələrinin istehlakı ilə əlaqəli sağlamlıq riskləri, doymuş yağların, heyvan zülallarının və xolesterolun məzmunu demirək, bu zəhərli çirkləndiricilərin mövcudluğundan qaynaqlanır.
Belçika, çirklənmiş Yumurtalarda Hollandiyanı Günahlandırır
Belçika səlahiyyətliləri Hollande'nın keçən il fipronil ilə çirklənmiş yumurtaları bildiyini söylədi. Üzvi yumurta Belçikada tapıldığı üçün Hollandiyadakı səlahiyyətlilər bu işə əl yuyurlar. Toyuq və biskvitlərdə zərərli fipronil aşkar edilmişdir, lakin problemin hansı ölkədən gəldiyi hələ də aydın deyil.