2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sazan bir çox Bolqarıstan su anbarında olan şirin su balığıdır. Xarakterik xüsusiyyəti bataqlıq olması və çay və göllərə əlavə olaraq daha durğun su anbarlarında tapılmasıdır. Burada sizə necə düzgün hazırlanacağını göstərəcəyik və onun və bütün bataqlıq balıqlarının xarakterik qoxusunun necə çıxarılacağına diqqət yetirəcəyik.
Həmişə onsuz da seçmək məsləhətdir soyulmuş və bağırsaqlı sazan, heç olmasa onları təmizləmək çox məyus olduğu üçün mətbəxdəki "pogrom" ilə də əlaqələndirilir - məcazi mənada.
Bununla birlikdə, bir balıq üçün ən vacib şey təzə olmaqdır və təzə tutulmuş bir sazan əldə etməyi bacarmısınızsa, həqiqətən şanslısınız və biz sizə sazanın necə təmizlənəcəyini göstərmək üçün gəlmişik.
Əvvəlcə fin'i bıçaqla çıxarın. Bu, sazanın arxa tərəfində olan və istehlak üçün uyğun olmayan hissədir.
Üzgəclər ya bıçaq, ya da qayçı ilə çıxarılır.
İnci anası deyilən düyməni ayırmaq çox vacibdir. Bir çoxları buna acı bir düymə də deyirlər, çünki onu çıxarmazsanız, balıqla bişirdiyiniz hər hansı bir balıq yeməyi acı bir dad qazanacaqdır. Bu düymə sazan başının ən üst hissəsində yerləşir və əslində bir düyünə bənzəyir.
Tərəzi götürmək biraz daha səbr tələb edir. Yaxşı bir üsul, balıqları bir neçə saniyə qaynar suda qoymaqdır. Bu tərəzi götürməyi çox asanlaşdıracaq. Onları bir bıçaqla və böyüməsinin əks tərəfində çıxarmaq vacibdir. Mətbəxdəki əvvəlində bəhs etdiyimiz "poqrom" baş verir tərəzinin çıxarılması.
Bəziləri tövsiyə edir balıqları suya batırmayınvə soyuq suyun altında yaxşıca yuyun. Digər nəzəriyyələrə görə, balığın üzərinə bir neçə xörək qaşığı alma sirkəsi əlavə olunduğu suya batırılmalıdır. Bu, bataqlıqlarda və durğun su anbarlarında yaşayan bütün balıqların xarakterik aromasını aradan qaldırır.
Xoşagəlməz qoxuları aradan qaldırmaq üçün başqa bir sübut olunmuş metod kimidir balıqları limon və duz ilə ovuşdurun və 2-3 saat dayanmasına icazə verin. Bu, təbii ki, balıq yuyulduqdan sonra edilir.
İndi seçdiyiniz sazan ilə balıq yeməyi hazırlamağa hazırsınız. Balıq, balıq şorbaları ilə yanaşı qovurma, çörək bişirmək, ızgara və əlbəttə - sobada sazan üçün də uyğundur. Axı, hamımız tipik Aziz Nicholas doldurulmuş sazan yeməyi sevirik.
Nəticə üçün əlavə edəcəyik St Nicholas sazan bişirirsinizsə, xalq inanclarına görə sümüklərini zibil qutusuna atmamalı, basdırmalı, yandırmamalı və ya gölməçəyə qoymalısan. Bu, ailədə məhsuldarlıq və əmin-amanlıq üçün edilir.
Tövsiyə:
Gündəlik Nə Qədər Yaban Mersini Yemək Lazımdır Və Niyə Bu Qədər Faydalıdır?
Yaban mersini, B1 vitamini, B2 vitamini, kalsium, dəmir, kalium və digərləri daxil olmaqla bir çox vitaminlə zəngin olan kiçik meyvələrdir. Bundan əlavə, ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan, qan axını artıran və dolayısıyla qan dövranını dəstəkləyən və kolon xərçənginin qarşısını alan çox miqdarda antioksidan ehtiva edirlər.
Budur Dadlı Və Sağlam Tut Ilə Bişirmək
Ölkəmizdəki tut ağ və qaradır. Onların şirin meyvələri iyunun ortalarından iyulun əvvəllərinə qədər yığılır. Çox yapışqandırlar və hər dəfə üzümüzə, əllərimizə və ya paltarımıza iz qoyurlar. Tut meyvələri və yarpaqları üçün yetişdirilir.
Payız Və Qışda Kifayət Qədər D Vitamini Alın? Bu Necədir
Payızın erkən qaranlığı hamımızın üstünə gələndə, yalnız kiçik hərəkətlər - isti otaq, təzə bişmiş tort, zərif bir qucaq, söhbətə dəvət, tək bir gül vacib olacaq. Jens Soltenberg Payız sarı, narıncı və qırmızı rəngli yarpaqların rəngarəng geyimləri ilə nə qədər gözəl görünürsə, əsas mənfi cəhətlərindən biri də günün azalmasıdır.
Qışda Dadlı Və Sağlam Yemək Necədir
Qışda özümüzü tamamilə fərqli hiss edirik. Problem, geyinmək əvəzinə yüngül, havadar paltar geyməməyimizdə deyil və hətta bəzi insanlar qış yuxusuna girən heyvanlara həsəd aparırlar. Ancaq işlər o qədər də sadə deyil. Bütün qış yuxuya getməzdən əvvəl heyvanlar müəyyən bir pəhriz saxlayır.
Aziz Nicholas Günü üçün Somon Bişirmək Necədir
Müqəddəs Nikolay Günü üçün dadlı və sağlam bir somondan daha yaxşı nə ola bilər? Bu balıq omeqa-3 yağ turşuları, vitaminlər və minerallar daxil olmaqla böyük bir qida mənbəyidir. Bundan əlavə, qızıl balıq, yuxu keyfiyyətini tənzimləməyə cavabdeh olan melatonin hormonunun səviyyəsini artırdığı üçün axşam yeməyi üçün ən çox tövsiyə olunan məhsullardan biridir.
