2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bolqarıstan balıq istehsalçıları bu il Müqəddəs Nikolay Günü üçün masanın əhəmiyyətli dərəcədə ucuz olacağını təxmin edirlər. Yerli treyderlər tətil öncəsi bazarın ucuz sazan ilə sular altında qalacağını gözləyirlər ki, bu da bu il rekord istehsal qeyd edir.
Balıqların həddindən artıq istehsalı onun ticarət qiymətində enməyə səbəb olacaqdır. Bir sıra kiçik balıqçılıq dükanları yalnız Aziz Nikolay Günü üçün sazan balığına sahibdir və daha aşağı qiymətə olsa da daha sürətli satmağı üstün tuturlar.
Gölet və sazan təsərrüfatlarının sahibləri BGN 3 / kq üçün balıqları satıcılara təklif edirlər, sonra mağazalar doldururlar.
BG Fish-dən Yordan Kostadinovun dediyinə görə, bu il Müqəddəs Nikolas günündə sazanların keçən ilə nisbətən daha aşağı qiymətlərlə təklif ediləcəyi ehtimalı böyükdür.
2012-ci ildə tətil ərəfəsində bir kiloqram sazan qiyməti 6,50-7 / kq BGN-ə çatdı. Sənayedəki böyük problemlərdən biri, qeydiyyatdan keçmiş istehsalçıların qiymətini aşağı salan və mallarını 3 BGN / kq-dan aşağı qiymətlərlə satmağa hazır olan qeyri-qanuni ticarətçilərdir.
Ədalətsiz rəqabətdən qurtarmaq üçün Bolqarıstan istehsalçılarının böyük bir hissəsi mallarını Rumıniyaya ixrac edirlər.
Balıq və Balıq Delikatesləri İstehsalçıları Birliyinin verdiyi məlumata görə, Bolqarıstanda istehsal olunan ümumi balıq miqdarının təxminən yüzdə 25-i şimal qonşumuza ixrac olunur.
Bu və ya digər səbəbdən ənənəvi sazan yeməklərinin pərəstişkarı olmayan insanlar, Yunanıstandan gətirilən dəniz çəmənliyi və dəniz bassı ilə Müqəddəs Nikolas Günü üçün ləzzətli spesiyalitetlər verə bilərlər.
Yunan dəniz çipuru və dəniz basları bir neçə aydır Bolqar mağazalarında olduqca münasib qiymətlərlə satılır. Bunun səbəbi hər iki növ balığın həddindən artıq çoxalması və Yunanıstanın sözün əsl mənasında bizi basdığı ucuz idxaldır.
Tövsiyə:
Aziz Nikolay Günü üçün Pulsuz Balıq Payladılar
Xristian tətilində Müqəddəs Nikolay Günü münasibətilə, Kardzhali'deki Müqəddəs İohannın Manastır kompleksini ziyarət edən din adamları, balıqların çox böyük bir hissəsini aldılar. Bayram şənliyində ənənəvi sazan, gümüş sazan, ağ balıq və skumbriya da daxil olmaqla ümumilikdə 160 kiloqram balıq paylandı.
Keçən Il Sazan Qiymətini Aziz Nikolay Günü üçün ödəyirik
Blagoevgrad bölgəsindən olan balıqçılar deyirlər ki, sazan müqəddəs Nikolay Günü üçün köhnə qiymətlərlə satılacaq və tətildən əvvəl balıqların ikiqat atlanması barədə şayiələr fərziyyələrdir. Treyderlərə görə istehlak kifayət qədər azaldı və qiymətlərin artması satışları ciddi şəkildə azaldacaq.
Aziz Nikolay Günü ətrafındakı Sazan BGN 2 Ilə Yüksəlir
Standart yazır ki, bu ilki Aziz Nikolay Günü üçün ənənəvi sazan qiymətini BGN 2 artıracaq və balıq tətil günü BGN 6 ilə 8 arasındakı mağazalara təqdim ediləcək. Blagoevgrad ətrafındakı balıq hovuzlarında bu günə qədər balığın qiymət dəyərlərində heç bir dəyişiklik nəzərdə tutulmayıb.
Bir Afrika Balığı Bu Müqəddəs Nikolay Günündə Sazan Yerini Dəyişdirir
Pazarcık bölgəsində yetişdirilən və ya Türkiyədən gətirilən Afrika balığı, tədricən St Nicholas masası üçün ənənəvi sazan əvəz etməyə başladı. Son illərdəki balıq bazarındakı müşahidələr göstərir ki, ölkəmizdə istehlakçılar sazan əvəzinə tətil üçün başqa bir balıq növü hazırlayaraq Müqəddəs Nikolay Günü ənənəsini pozmağa meylli olurlar.
Aziz Nikolay Günü üçün Sazan, Kiloqram Başına 5 Levaya Başa Gələcək
Ənənəvi olaraq Nikolas Günü üçün masaya qoyulan sazan, bir kiloqram üçün orta hesabla 5 BGN-ə mal olacaq. Tətil ərəfəsində balıq bazarı hərəkətə gəldi, təhlillər göstərir. Ən böyük qida zəncirlərindən alınan məlumatlara görə, hər il St Nicholas Günü ətrafında balıq satışları təxminən 70% sıçrayır, sazan 1.
