2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sağlamlıqları ilə qürur duyan insanlar glisemik indeksin nə olduğunu bilmirlər, ancaq şəkərli diabetdən və ya metabolizmanın pozulması ilə əlaqəli daha ciddi bir xəstəlikdən əziyyət çəkənləriniz bu konsepsiya ilə yaxından tanışdırlar.
Bunun səbəbi, yüksək glisemik indeksli məhsulların qarşısını alan bir pəhrizə keçməli olduqlarıdır.
Son vaxtlara qədər şəkərli diabet xəstələri üçün yalnız şəkər səviyyələrini izləməyin, eyni zamanda gündəlik yedikləri çörək vahidlərinin sayını hesablamağın vacib olduğu düşünülürdü. Ancaq son tibbi araşdırmalar bunun kifayət olmadığını göstərir, çünki bəzi qidalar eyni miqdarda karbohidrat ehtiva edir, lakin qan şəkərini müxtəlif dərəcələrə qaldırır.
Müddəti burada görünür Glisemik indeks, GI və ya GI olaraq adlandırılan və ümumiyyətlə, fərqli məhsullarda qan şəkəri səviyyəsində fərqli artım nisbətini göstərir.
Diabetli insanlar ağır fiziki iş və ya insan insulin analoqu qəbul etmək istisna olmaqla, gündəlik olaraq glisemik indeksləri 60-dan az olan qidalar yeməlidirlər. Diabetiksinizsə, seçməli olduğunuz qidalar və məhsulların dəqiq glisemik indeksi:
Paxlalılar və makaron məhsulları
- 50 q bişmiş yetişmiş lobya 29 GI-yə malikdir
- 50 q qarğıdalıda 49 GI var
- 130 q noxudda 47 GI var
- 50 qram spagetti 38 GI-yə malikdir
- 50 q mərciməkdə 30 GI var
Çörək, taxıl və kartof
- 1 dilim kəpəkli çörəyin 49 GI-si var
- 50 q bişmiş uzun dənli düyüdə 44 GI var
Süd, süd və şəkər məhsulları
- 240 q% 2 qatıqda 14 GI var
- 3,6% -dən 250 q təzə süd 30 GI-yə malikdir
- 30 q təbii şokoladın 43 GI-si var
- 12 q fruktoza 25 GI-yə malikdir
Meyvələr
- 1 kiçik alma 38 GI-yə malikdir
- 1 orta ölçülü şaftalıda 42 GI var
- 1 kiçik armudda 38 GI var
- 100 g albalıda 22 GI var
- 80 g qara gavalıda 39 GI var
- 150 q qreypfrutda 25 GI var
Tərəvəz
Bir yemək üçün 300 qr-dan az tərəvəz istehlak edirsinizsə, glisemik indeksini izləməyə ehtiyac yoxdur və pomidor, xiyar, yarpaqlı tərəvəzlər, yerkökü, qırmızı çuğundur, bibər, balqabaq və s.
Tövsiyə:
Təzyiqi Aşağı Salan Qidalar
Hipertoniya həmişə yaşlıların xəstəliyi sayılırdı, amma təəssüf ki, bu xəstəlik son zamanlarda çox gənclərdə də aşkar edilmişdir. İndiki zamanda bu məkrli xəstəlikdən əziyyət çəkən 25 yaşlı bir kişi ilə tanış ola bilərsiniz. Niyə məkrli, soruşursan.
Bizi Uzun Müddət Doyuran Aşağı Kalorili Qidalar
Arıqlamağa və ya sağlam bir çəki saxlamağa çalışarkən, çox güman ki, mədəniz çırpınmağa başlayanda bütün səyləriniz boşa çıxacaq. Bu səbəbdən belə bir böhran anında hansı qidaları yeyə biləcəyinizi, bunun pəhrizinizə zərərli təsir göstərəcəyini düşünməyiniz lazımdır.
Aşağı Glisemik Indeksli Pəhriz
Son zamanlarda böyük bir populyarlıq qazanırlar aşağı glisemik indeksli pəhrizlər yemək. Belə bir pəhriz qan şəkəri səviyyəsini kəskin şəkildə artıran qidaları məhdudlaşdıran bir pəhrizdir. Hər qida məhsulunun glisemik indeksi izlənilir.
Aşağı Glisemik Indeksli Meyvələr
Meyvələr gündəlik menyuda sağlamlığa təsir axtararkən əla bir qidadır, çünki tərkibində çoxlu vitamin, mineral və çox az yağ var. Təzə meyvələr üstünlüklərə gətirib çıxaran meyvələrdir və əksəriyyətinin aşağı glisemik indeksi, sağlam qidalar siyahısında tərəvəzlərlə birlikdə onlara ən yaxşı yeri verir.
Yüksək Glisemik Indeksli Meyvələr
Karbohidratların bədənin əsas enerji mənbəyi olduğu bilinir. Qlükoza ən sadə karbohidrat növüdür və orqanlarımız və toxumalarımız üçün əsas yanacaqdır. Beyin hüceyrələri, qırmızı qan hüceyrələri və embrionlar üçün yeganə enerji mənbəyidir. Həm də intensiv işləməsi zamanı əzələlərə enerji verir.
