2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Həqiqi ət şnitzelləri kıyılmış ətdən deyil, biftek kimi döyülmüş bütöv bir ət parçasından hazırlanır. Şnitzellər əsrlər boyu sevilən və Avropa mətbəxinin əsas yeməklərindən biridir.
Ən məşhur şnitzellərdən biri də Vyana şnitzelidir. Şnitzel müxtəlif növ ətlərdən - toyuq, mal əti, hinduşkadan hazırlana bilər.
Kıyılmış şnitzel Avropa mətbəxində çox yaygın deyil. Şnitzel də köfte şəklində olan və yumurta və çörək qırıntılarında bişmiş xırda doğranmış tərəvəzlərdən hazırlamaq mümkündür.
İstifadə etdiyiniz ət hazırlanmış şnitellərin keyfiyyəti üçün çox vacibdir. Ən ləzzətli mal əti vetçina və ya təzə mal əti filetosundan hazırlanan şnitzellərdir. Toyuq və ya hinduşka döşlərindən hazırlanmış şnitzellər də ləzzətlidir.
Şnitzellər yalnız istifadə olunan ət növünə görə deyil, həm də çörək bişirmə üsuluna görə də fərqlənir. Şnitzelləri bişirmək üçün klassik üsullar ətin əvvəlcə una, daha sonra yumurtaya və qızardılmasına və Vyana - ətin una, daha sonra yumurtaya, daha sonra çörək qırıntılarına və isti yağda qızardıldığı Fransızlardır..
Schnitzel çörəyinə dadmaq üçün susam və ya ədviyyat əlavə edilə bilər. Çörək bişirməyin başqa bir üsulu da əti una bükmək, çiy yumurta və bir xörək qaşığı yağ qarışığına salmaq, duzlamaq və çörək qırıntılarına batırmaqdır. Çörək qırıntıları ətə bıçaqla basılır, yenidən yumurta içində və yenidən çörək qırıntılarında əridilir.
Zeytun yağına bir az limon suyu, duz və istiot əlavə edin və çəngəl ilə köpüklənin. Ət unla bişirilir, zeytun qarışığına batırılır və sonra yenidən una salınır, sonra isti yağda qızardılır.
Çörək bişirmədən əvvəl əti yumurta və xardal qarışığına batırsanız çox maraqlı bir dad əldə edilir. Hazır şnitellər təzə limon suyu ilə səpilir. Buna görə şnitzellərə hər zaman limonun yarısı və ya dörddə biri verilir.
Tövsiyə:
Dadlı Kruvasan Necə Hazırlanır
Şokolad, krem və ya pendir doldurulmuş zərif bir qabığı olan isti kruvasan, Fransız mətbəxinin simvoludur. Bir çox ev xanımı kruasan hazırlamaq üçün doğru resept axtarır, çünki evdə hazırlanan xəmir xəmirləri daha dadlıdır və eyni zamanda sevdiklərini yeni ləzzətli bir şirniyyat ilə təəccübləndirir.
Dadlı şorbalar Necə Hazırlanır
Şorbalar Bolqarıstan süfrəsinin ayrılmaz bir hissəsidir və bunları daha çox naharda istehlak etməyə öyrəşsək də, naharda onlara xidmət etməyimizə heç nə mane olmur. Yüngül, dadlı və faydalı yemək. Bir şorbanı həqiqətən dadlı etmək bununla birlikdə onu hazırlayarkən bəzi qaydaları bilmək yaxşıdır:
6 Ipucu: Dadlı Quinoa Necə Düzgün Hazırlanır
Nəzəriyyədə quinoa hazırlanması nisbətən asandır. Ancaq praktikada çox daha mürəkkəb ola bilər. Dozların yuyulması, durulanması və istifadəsi yemək bişirməkdən ləzzətimizi pisləşdirəcək qədər tələ gizlədir. Buna görə nəhayət özümüzdən və kinomuzun dadından razı qalmaq üçün bir neçə addım atmalıyıq.
Dadlı Keklər Necə Hazırlanır
Qurudulmuş meyvələr, təzə meyvələr, şəkərli meyvələr, qoz-fındıq, cem və mürəbbə olan keklər çoxdan məşhurdur. Qəhvə, çay və ya şərbət ilə desert kimi təqdim olunur və hazırlanması çox sadədir. Uzun müddət bir tort və ya xəmir bişirmək üçün vaxt itirməmək üçün kiçik silikon, metal və kağız formalarından istifadə edin.
Dadlı ət Rulosu Necə Hazırlanır
Ət rulosu həm qonaqlar, həm də ailə qeyd etmələri üçün uyğundur və niyə heç bir səbəb olmadan nahara hazırlamasınız - beləliklə sevdiklərinizi xoş təəccübləndirəcəksiniz. Bir rulon ət hazırlamaq üçün ən yaxşısı kıyma ətini özünüz hazırlamaqdır.
