2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bitki mənşəli qidaların əksəriyyətində olan fitokimyəvi maddələrin bir çox xəstəliyin qarşısını almaqda son dərəcə faydalı olduğuna inanılır. Minlərlə fitokimyəvi maddənin mövcud olduğu bilinir. İnsan bədəni üçün sübut edilmiş ən dəyərli faydaları olan bunlardan bəziləri:
Bioflavonoidlər - Bunlardan təxminən 6000-i məlumdur. Əsasən meyvələrdə və şirin dadlı tərəvəzlərdə olurlar. Fərqli biyoflavonoidlərin fərqli faydaları var - bəziləri antioksidanlar, digərləri müxtəlif xəstəliklərdən qorunmaq üçün "agent" rolunu oynayır. Flavonoid adlanan bu fitokimyəvi maddələrin bir alt qrupuna ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltdığı və kataraktın qarşısını aldığı düşünülən antioksidan kversetin daxildir. Quercetin çay, qırmızı şərab, üzüm və yaşıl lobya içərisindədir.
Allisin - sarımsaq, pırasa, soğan, yabanı sarımsaqda olan fitokimyəvi maddə. Qanda yüksək xolesterol səviyyəsini azaldır və immunitet sistemini stimullaşdırır.
Karotenoidlər - bunlardan ən məşhuru beta kartoin və likopendir. Bəzi xərçəng növlərindən qoruduğu düşünülən güclü antioksidanlardır. Mükəmməl karotenoid mənbələri manqo, pomidor, qarağat, yerkökü, balqabaq və tünd yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər kimi parlaq rəngli meyvə və tərəvəzlərdir.
Qlükozinolatlar - əsasən xaça meyvəli tərəvəzlərdə və xüsusilə brokoli, Brüssel lahanası, kələm və gül kələmində olur. Güclü bir xərçəng əleyhinə təsirə malikdirlər. Qlükozinolatların istehsal etdiyi ən aktiv antikanser maddələrdən biri də sülforafandır.
Kumarinlər - xərçəngdən qoruyur. Portağallar bütlərin zəngin bir mənbəyidir.
Fitoestrogenlər - Dişi cinsiyyət hormonu estrogenə bənzər kimyəvi bir tərkibə sahibdirlər və döş xərçəngi və prostat xərçəngi kimi hormonlara bağlı bəzi xərçənglərdən qoruduqları düşünülür. İzoflavonlar adlanan bu müxtəlif fitokimyəvi maddələr menopoz əlamətlərini aradan qaldırır. Soya və noxud izoflavonlarla olduqca zəngindir.
Tövsiyə:
Triptofan çatışmazlığı - Amin Turşusunu Necə əldə Etmək Olar
Bədənimizin öz-özünə ala bilmədiyi amin turşuları var. Buna görə onlara əvəzolunmaz deyilir. Bunlardan biri triptofandır. Bədəndəki əsas vəzifəsi sinir sistemi üçün vacib olan serotonin və melatoninin sintezində iştirak etməkdir. Mərkəzi sinir sistemi sağlamlığı duyğu balansımızı və beyin fəaliyyətimizi təmin edir.
Həzm Fermentləri - Onları Necə əldə Etmək Olar?
Həzm sistemimiz bədənin ən vaciblərindən biridir və lazımi qayğı sağlamlığımızı və uzun ömürümüzü təmin edə bilər. İştirak edən orqanlar qida və maye qəbul edir və onları zülal, karbohidrat, yağ və vitaminlərə ayırır. Başqa sözlə, vücudumuzun normal işləməsi üçün lazım olan bütün maddələr.
B12 Vitamini Niyə Bu Qədər Vacibdir Və Onu Necə əldə Etmək Olar?
Vitamin B12, sinir sistemimizlə yanaşı beynimizin də işində əsas və əsas rol oynayan, suda həll olunan bir vitamindir. Qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsində də kömək edir. Əslində, bu, vücudumuzun ən az miqdarda ehtiyac duyduğu vitamindir, digər tərəfdən onun azacıq çatışmazlığı da insan sistemində ciddi səbəb ola bilər.
Sağlamlıq Bu 6 Vitamindir! Budur, Birini Necə əldə Etmək Olar
C vitamini insan orqanizmi üçün ən vacib vitaminlərdən biridir. Maddələr mübadiləsi üçün böyük əhəmiyyətə malikdir, qaraciyəri stimullaşdırır, bədəndə oksidləşməni asanlaşdırır, əzələ fəaliyyətinə yaxşı təsir edir, səmərəliliyi artırır, soyuqdəymə riski olduqda müqaviməti artırır.
Gündəlik Karbohidratların Məqbul Hissəsi Və Bunları Nədən əldə Etmək Olar?
Karbohidratsız bir pəhriz və pəhrizdəki karbohidrat miqdarını məhdudlaşdırmaq, sürətli bir şəkildə arıqlamağın ən təsirli üsullarından biri olmasına baxmayaraq, bu cür rejimlər uzun müddət ciddi şəkildə təqib edə biləcəyimiz bir şey hesab edilə bilməz.
