2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Yüngül, qidalı və olduqca dadlıdırlar. Onlar asanlıqla və tez hazırlanır, ah Pasxa orucları onların vaxtıdır. Ancaq yalnız ona görə deyil lobya və mərcimək köftəsi o qədər iştahaaçan ki, ilin istənilən vaxtında mütləq onları bir daha sınamaq istəyəcəksiniz.
Və bundan asan bir şey yoxdur. Sizi və sevdiklərinizi istədiyiniz zaman sevindirəcək ləzzətli reseptlər.
Qırmızı mərcimək köftəsi
Mətbəxinizin seçilmiş reseptlərinə daxil olduğunu iddia edən həqiqətən cazibədar və çox asan bir resept. Bütün keyfiyyətlərinə əlavə olaraq sürətli və ucuzdur. Bunu tamamlamaq üçün 30 dəqiqədən çox vaxt lazım deyil.
Həm də bir stəkan qırmızı mərci, soğan, yarım diş sarımsaq, çörək qırıntıları, bir az su, duz və istiot. Bu qədər!
Mərcimək köftəsi hazırlamaq üçün əvvəlcə mərcini bir tencereye qoyun və suyun üstünü örtün. Sonra doğranmış soğanı əlavə edin və mərcimək suyunu udana və püre halına gələnə qədər orta istidə bişirin. Qarışığı daha böyük bir qaba qoyun, soğan, sarımsaq, duz və çörək qırıntıları əlavə edin ki, küftələr asanlıqla əmələ gəlsin. Onları əvvəlcədən yağlanmış bir boşqaba qoyun, sonra sobaya qoyun və təxminən 200 dərəcə 10 dəqiqə bişirin.
Küftələri xırtıldayan etmək üçün sürətlə kərə yağı ilə isti bir tavaya köçürərək bitirin. Və - hazırdırlar!
Pomidor sousu ilə mərci və quinoa küftələri
Ləzzətli və hazırlanması asandır. Yüngül və iştahaaçan bir şey yemək istədiyiniz zaman menyunuza mükəmməl uyğunlaşa bilən başqa bir ətsiz köftə. Bunları bişirmək 30 dəqiqədən çox çəkməyəcək. Sous üçün ehtiyacınız olan məhsullar 6 incə doğranmış pomidor, 1 soğan, iki xörək qaşığı doğranmış cəfəri, iki doğranmış sarımsaq dişi, bir çay qaşığı kimyon, başqa bir qırmızı bibər, bir çimdik zəncəfil tozu, 8 xörək qaşığı zeytun yağı, duz və istiot.
Köftələr üçün təxminən iki fincan mərci və quinoa, 2 yumurta və üç xörək qaşığı una ehtiyacınız olacaq. Çörək bişirmək üçün - 100 q çörək qırıntıları, 100 qr un, 2 yumurta və yer fıstığı yağı.
Yemək qabda zeytun yağını qızdırmaq və üzərinə soğan və pomidor əlavə etməklə başlayır. Sarımsaq və ədviyyat əlavə edin. Sonra sousu qalınlaşdırmaq üçün odda təxminən on dəqiqə saxlayın.
Mərcimək və quinanı bir qazanda üçdən birə nisbətdə qaynadın. Maksimum dərəcədə mənimsənilirsiniz. Sonra onları bir qaba köçürün, yumurta və un əlavə olaraq duz və istiot əlavə edin. Homojen bir qarışıq alınana qədər qarışdırın. Sonra küftələri forma verin və hər birini un, yumurta və çörək qırıntılarına bükün. Onları isti fıstıq yağında qızardın və sonra dəsmal və ya kağız ilə ləkələyin. Sos ilə bəzəyin. Xoş dadma!
Xırtıldayan ağ lobya küftələri
Köftə üçün son dərəcə dadlı, asan və sürətli bir resept, ancaq bu dəfə ağ lobya. Hazırlanması yalnız on beş dəqiqə, həqiqi bişirmə üçün isə iyirmi dəqiqə çəkir. Bunun üçün 450 g ağ lobya, 1 soğan, 3 diş sarımsaq, bir xörək qaşığı limon suyu, üç xörək qaşığı doğranmış keşniş (və ya cəfəri), üç xörək qaşığı çörək qırıntıları, köri və kimyon tozu lazımdır. Həm də duz, istiot və un.
Bununla birlikdə, həqiqi bişirmə başlamazdan əvvəl, lobya suya batırın və bir gecədə dayanmasına icazə verin. Ertəsi gün onu sıxın və qaynatın.
Bu müddətdə soğanı və keşnişi incə doğrayın. Daha çox təzə ədviyyat əlavə edə bilərsiniz, bu əlavə ləzzət verəcəkdir.
Fasulye bişib soyuduqdan sonra sarımsaq, soğan, keşniş, köri və kimyonla qarışdırın. Sonra küftələri forma verin və una bükün. Sonra onları isti yağda qovurun.
Yeməyi bitirmək üçün bir sous edə bilərsiniz. Bunun üçün qatıq, qaymaq, bir qaşıq limon suyu, sarımsaq, keşniş, kimyon, duz və istiot lazımdır. Sadəcə qarışdırılır və dadına görə təcrübələnirlər. Salam!
Tövsiyə:
Pasxa Orucları - Bədənin Və Ruhun Təmizlənməsi
Oruc yalnız xoşbəxt yeməklərdən imtina etmək deyil bədənin təmizlənməsi . Vücud orucu və ya sözdə oruc vücudumuza tabe olduğumuz, Tanrıya xoş gəlməyə çalışdığımız mənəvi orucla birbaşa əlaqəlidir. Bədəndən uzaq olma və saflaşma mənəvi ilə birləşdirilmədikdə, oruc tutmaq sadə bir pəhriz halına gəlir.
Pasxa Orucları Başladı - Qaydaları Nədir
Bu il aprelin 18-dək davam edəcək Pasxa orucları artıq başlamışdır. Bu il oruc tutmağa qərar verən insanlar ciddi bir pəhriz saxlamalıdırlar. Pasxa orucları istehlakını qadağan edirik yalnız ətin deyil, süd məhsullarının və yumurtaların da qadağan edilməsi daxil olmaqla heyvan mənşəli qidalar.
Kartof Köftəsi üçün Bir Neçə Fikir
Yeməkdə olan kartof müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Şorbalar, güveçlər, bişmiş məhsullar, salatlar, qəlyanaltılar və ya qızardılmış qidalar üçün son dərəcə uyğundurlar. Əslində başqa hansı məhsullar əlavə edəcəyimizi və hansı ədviyyatları bildiyimiz müddətdə onları dadlı etməyən istilik müalicəsi yoxdur.
Pasxa Orucları Zamanı Təmizlənmə
Getdikcə daha çox insan oruc tutma ehtiyacına gəlir. Oruc yalnız dini bir məhdudlaşdırma deyil, bədənin bu təmizlənməsinə ehtiyac yaratmış əcdadlarımızın çoxəsrlik hikmətidir. Oruc tutub tutmamağa hər kəs özü qərar verir, ancaq təkcə kilsə deyil, həkimlərin də pəhrizdən imtina etmənin bədənə faydalı təsirlərini qeyd etdiyi bir həqiqətdir.
Kartof Köftəsi Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Kartof köftesi üçün hansı reseptə baxmağınızdan asılı olmayaraq, kartofun özü hazırlanmadan hazırlana bilməz. Və olduğu kimi kartof köftəsi hazırlamaqda yeni başlayanlar üçün bələdçi , izahatlarımızda mümkün qədər ətraflı olmağa çalışacağıq.